甲狀腺鬧脾氣！少吃堅果和海魚 - 華人健康網

多吃碘不會導致甲狀腺疾病？ 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，許多人認為吃太多含碘食物容易罹患甲狀腺疾病，但 ... HOME COVID-19 健康新知 醫療分科 腫瘤科» 婦產科» 男科» 兒科» 牙科» 骨科» 內科» 外科» 皮膚科» 耳鼻喉» 眼科» 精神科» 動物醫院» 醫療生技» 美麗新知» 兩性議題» 育嬰親子 產前照護» 產後護理» 哺乳» 育兒護照» 親子生活» 即時新聞 減重塑身 中醫減肥» 西醫減肥» 運動塑身» 減重營養» 塑身補習班» 吃出健康 低卡飲食» 防癌飲食» 疾病飲食» 健康小學堂» 養生保健 中醫調理» 自然偏方» 養生指南» 保健迷思» 銀髮族 失智症專區 銀髮樂活» 銀髮長期照護» 銀髮性生活» 常見疾病 失智症 攝護腺 退化性關節炎 心血管疾病 憂鬱症 銀髮骨健康 十大慢性病 關節炎 高血壓 高血脂 糖尿病 心臟病 慢性肝炎 腎臟病 氣喘 骨質疏鬆症 痛風 十大癌症 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 皮膚癌 甲狀腺癌 癌症百科 癌症飲食» 癌症照護» 線上諮詢 名人名醫 影音 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 專題 買健康 熱門： 過敏性鼻炎 脂肪肝 中風 乳癌 胃食道逆流 首頁 >養生保健 >養生指南 分享到Facebook 分享到Google+ 收藏 1 2014/12/6上午09:45:54 華人健康網 收藏 （關鍵字： 碘 , 甲狀腺 , 魚類 , 堅果 , 周宗翰 ） 養生風氣盛行，堅果和魚類成為保護心血管健康的熱門食材，但中醫師提醒，流行病學資料顯示，20歲以上患有甲狀腺疾病的比例占3成，臨床卻發現許多甲狀腺疾病患者，天天對堅果和海魚來者不拒，長期反而導致甲狀腺疾病惡化。

市售堅果多有調味，易會甲狀腺造成代謝負擔，且豐富的油脂也會刺激甲狀腺囊腫的形成，少吃為妙。

誤解？多吃碘不會導致甲狀腺疾病？ 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，許多人認為吃太多含碘食物容易罹患甲狀腺疾病，但碘在體內所需量是穩定的，多餘的會自動排除體外。

研究顯示，低碘飲食地區和高碘飲食地區都有甲狀腺結節的病人，因此結節的發生與吃碘多無關。

但是，若是罹患甲狀腺結節和甲狀腺亢進的患者，則要謹慎控制碘的攝取。

這種情況與糖尿病不是吃糖引起，但患了糖尿病的人就要控制糖的攝取，是同樣的道理。

調教甲狀腺　3地雷食物別亂吃 周宗翰中醫師表示，甲狀腺結節患者若過量攝取碘，碘會激發活躍結節的功能，引起結節腫大或甲狀腺功能亢進。

此外，臨床觀察甲狀腺結節病人，發現不當的生活飲食習慣和工作壓力大，會影響甲狀腺和免疫系統的分泌，導致結節發生。

大型海水魚受到含碘量高和環境荷爾蒙的影響，過量食用會影響甲狀腺功能的穩定性，不宜多吃。

周宗翰中醫師表示，甲狀腺異常就像是個不聽話的小孩，中醫觀點主張透過「辨症論治」的方法，好好調教、扶正甲狀腺功能，增強人體免疫系統，減低患者動手術摘除甲狀腺的機率，以避免手術副作用。

而在中醫調理過程中，甲狀腺疾病患者更要配合遠離地雷食物，才能發揮治療的加乘效果。

甲狀腺病患　遠離3地雷食物： 【地雷1／海魚】 特別是鮭魚、鮪魚、旗魚等大型海水魚，因為含碘量和環境賀爾蒙的關係，容易影響甲狀腺功能的穩定性，所以不建議食用過量，每2天吃一份就好。

【地雷2／堅果】 市售加工過的堅果包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、開心果等，因添加糖和鹽等調味料，脆香爽口常讓人一吃就停不下口，但這些調味料對甲狀腺患者來說，卻是一大負擔，應避免食用。

即使是未加工的堅果，因為屬於富含脂肪的高熱量食品，脂肪通過糖異生作用轉化為葡萄糖，除造成血糖升高之外，對甲狀腺囊腫也會有刺激的傾向，患者如果要吃，也要掌握吃未加工堅果和每天不可超過20至30公克的原則。

此外，其他加工類食物，包括加工肉、罐頭肉、醃製水果和醬菜，都要盡量避免。

精緻化的澱粉類食物會干擾甲狀腺功能，影響人體內分泌和新陳代謝系統。

【地雷3／精製澱粉】 過度加工的澱粉類食物如蛋糕、蔥油餅、油條、餅乾等也會干擾甲狀腺功能、人體的內分泌和新陳代謝系統，平常應減少精製糖、油、砂糖、鹽、玉米粉及麵粉類等製作的精緻食物，多吃新鮮自然的食物或食品，可以幫助調節內分泌和免疫系統。

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