有效日期的標示有學問：食品標籤的推理課【7】 - 格外農品

「食品（食品添加物）之中文標示，如係直接印刷於原始包裝上者，其『有效日期』應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期；如整體 ... 所有商品 + - 果茶醬/水果氣泡麥汁 格外選品 台東紅烏龍選品館 格外農品果茶飲(高雄外送) 企業採購方案 關於我們 講座分享 部落格 + - 品牌特色 食安知識 通路介紹 產地故事 一日一感謝 社會企業與CSR 每月電子報 格外食譜 + - 飲品 輕食 料理 甜點 檢驗報告 媒體報導 + - 網路媒體 平面媒體 電子媒體 銷售據點 ForeignBuyer 登入 建立帳號 搜尋 Dec23,17 • 格外農品 有效日期不能亂寫購買食品時，看有效日期幾乎是人人都會做的事，特別是短效期的商品，例如鮮奶、布丁或是生鮮食品。

但你知道嗎？食安法針對日期該怎麼印刷、印在哪裡、如何呈現其實都有規範喔。

法規有規範哦！根據食品安全衛生管理法第22條第1項第7款的規定，也就是我們在食品標籤的推理課第一堂課所提的，「有效期限」是食品及食品原料之容器或外包裝必須標示的項目之一。

而食安法的施行細則第13條也有規定，「保存期限在三個月以上者，其有效日期得僅標明年月，並以當月之末日為終止日。

」以上法規都很容易懂，業者也通常不會犯錯。

但，仔細想想，你是否有遇過：買了需要冷藏或冷凍的食品，從冰箱拿出來之後，水珠暈染了包裝上的日期導致難以辨識？或者，你是否也常見食品的有效期限，是另外用一張貼紙貼上去的？小心！其實這些都不合格喔！有效日期的標籤規定衛福部針對以上條文再作解釋，部分內容如下：「食品（食品添加物）之中文標示，如係直接印刷於原始包裝上者，其『有效日期』應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期；如整體中文標示係以黏貼方式標明者，其所有標示項目應印刷於同一標籤上，『有效日期』亦同樣應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式附加日期。

凡整體中文標示以標貼方式處理者，其貼紙應具備不脫落或不易換貼之特性。

」以格外農品的果茶醬為例，我們曾經將製造與保存日期以不褪色油墨打印在瓶蓋上，因瓶蓋為商品的一部分，不易做更換；後來由於瓶身貼紙改版，我們改將有效日期直接打印於貼紙，貼紙與日期油墨皆防水不褪色，同樣符合上述所解釋的「如整體中文標示係以黏貼方式標明者」的例子，因此也是合乎規定的呦！資料來源：食品衛生管理法食品安全衛生管理法施行細則食品衛生管理法第十七條標示解釋延伸閱讀：全台「即期食品」年破3萬噸食藥署：媒合通路與食物銀行※歡迎分享專欄文章，請註明出處與連結。

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