啤酒分類圖啤酒種類黃酒哪裡買黃酒紹興差別拉格啤酒台灣上層發酵下層發酵

漲知識：某種生命體可能被啤酒釀造永遠改變- BBC 英伦网

文章推薦指數： 80 %
投票人數：10人

釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）是酵母菌的一個品種，用於啤酒、紅酒和日本清酒製造，研究者們對157個釀酒酵母的染色體進行了排序，揭示了了釀酒 ... 漲知識：某種生命體可能被啤酒釀造永遠改變恩裏克•吉利EnriqueGili2017年2月27日圖像來源，iStock啤酒商往往強調其原料的純淨和啤酒花良好的來源，而在釀造過程中幫助啤酒商將他們所有努力轉化為啤酒的酵母菌卻極少被他們提及。

默默無聞了幾十年後，人們終於注意到這種催化啤酒釀造過程的原料了。

長久以來，食物歷史學家相信，不論是否出於烘焙

請為這篇文章評分？

延伸文章資訊