維他命C精華液為何會變色？ - factiv

事實上，維他命C精華液變色的主要原因是氧化反應。

當我們每次打開精華液的瓶子，當中的維他命C都會跟空氣中的氧產生化學反應，變成dehydro-L-ascorbic ... 維他命C精華液為何會變色？ 維他命C精華液為何會變色？市面上的維他命C精華液大部分都是透明的，可是一段時間後，這些精華液卻慢慢變成橙黃色。

不少人都因此而問：這是過期了嗎？變了顏色的維他命C精華液還可以用嗎？事實上，維他命C精華液變色的主要原因是氧化反應。

當我們每次打開精華液的瓶子，當中的維他命C都會跟空氣中的氧產生化學反應，變成dehydro-L-ascorbicacid，然後再進一步氧化成橙黃色的diketogulonicacid。

所以，維他命C精華液的顏色變得越深，就代表當中的維他命C濃度越少。

不過，暫時未有科學根據指出氧化後的維他命C對皮膚有害，所以變了顏色的維他命C精華液還是可以用的，只是功效會大大降低。

這個問題怎樣解決？為了減低維他命C的氧化速度，大部分精華液會添加抗氧化劑，如維他命E或是ferulicacid。

下次購買維他命C精華液的時候，可以留意產品有沒有添加抗氧化劑，比較它們的保質期。

另外，光線也會加速維他命C的氧化，所以我們建議把精華液儲存在陰涼處，避免日光照射。

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