不可不知的台灣咖啡歷史介紹

談起台灣咖啡歷史，大多會從清光緒10年(西元1884年)講起，當時英商德記洋行由菲律賓引進咖啡樹苗百株，但因為航程太遠，這批咖啡苗並沒有存活下來。

不過 ... Judy的學習充電站(快和我一起學習成長)^^ 跳到主文 專業證照、語文、音樂、藝術各式各樣學習心得分享，歡迎大家一起來交流討論~ 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 Mar21Mon201617:06 台灣咖啡歷史介紹：不可不知的台灣咖啡歷史介紹 咖啡歷史淵遠流長，不或是國外咖啡歷史或是台灣咖啡歷史皆有屬於他的故事，身為咖啡迷的你千萬不能不知道台灣咖啡歷史！到底台灣咖啡歷史為何呢？就讓我們來看下去吧！   台灣咖啡歷史介紹1：民國之前 談起台灣咖啡歷史，大多會從清光緒10年(西元1884年)講起，當時英商德記洋行由菲律賓引進咖啡樹苗百株，但因為航程太遠，這批咖啡苗並沒有存活下來。

不過他們不放棄，於隔年又輸入一批咖啡種子於現今台北試種，起初頗有收獲，但在一場和原住民的衝突中，咖啡園幾乎遭焚毀。

  台灣咖啡歷史介紹2：日治時期 十九世紀甲午戰爭之後，日本人佔據台灣，1901年，台灣總督府殖產局技師田代安定先生，曾引進許多咖啡爪哇品種，在墾丁試種，1904年正式採收。

  台灣咖啡歷史介紹3：嘉義農業試驗支所 1919年，嘉義農業試驗支所(現為嘉義農業試驗所)成立，展開全台各地試種區的咖啡品種收集工作，全數收集恒春與各地的品種，在該所內種植，進行研究與調查。

後來成立「圖南產業會社」，開始在荷包山一帶大量栽種咖啡，面積約有75公頃。

圖南產業會社在古坑的咖啡栽種區還引進漢口種油桐樹，日本人稱之為「合作造林」。

油桐在塑膠還未發明之前具有相當高的經濟價值，而高大的油桐樹也是咖啡樹理想的遮蔭植物，可以防止咖啡銹病的發生。

咖啡銹病在雲林荷苞山得到控制，正可以從荷苞山至今仍留有巨大的油桐樹上得到印證。

  台灣咖啡歷史介紹4：太平洋戰爭後 台灣北部咖啡產量非常好，品質風味也很佳，因此日本人便極力推廣經濟價值很高的咖啡，並開始企業化經營；到了1942年，全台的咖啡種植面積估計己達1000公頃。

後來太平洋戰爭爆發，咖啡乏人問津，糧食需求取代了咖啡生產，為了生存許多農人便將咖啡改為稻米，咖啡便開始沒落，到了1953年，竟然只剩下4.9公頃。

  台灣咖啡歷史介紹5：1954年後 到了1954年後，戰況穩定後咖啡需強逐漸增加，因咖啡產量減少，咖啡價格暴漲，農民種植穫利非常高，因此政府積極在雲林縣古坑推廣種植，並輔助斗六經濟農場，設立現代化的咖啡加工廠，而使雲林古坑成為現在咖啡著名產地之一。

  看完以上簡單的台灣咖啡歷史介紹後，是否對台灣咖啡歷史有一定的瞭解了呢?瞭解台灣咖啡歷史介紹對於咖啡學習也是很重要的，學好了台灣咖啡歷史介紹，長了知識當然不能少了技術！想學習專業的咖啡課程就快來致理科大報名吧！台灣咖啡歷史、咖啡證照、咖啡烘焙、咖啡拉花等各式咖啡課程盡在致理科技大學！   你可能會有興趣＞＞   【2016咖啡課程資訊懶人包】想學咖啡看過來~2016咖啡課程資訊總整理     咖啡課程資訊看這裡＞＞       資料來源： http://ntucae.blog.ntu.edu.tw/2010/08/31/n82_02/ http://reading.yunlin.gov.tw/index-2.asp?sid=13&id=189&page=2   全站熱搜 創作者介紹 JudyWu Judy的學習充電站(快和我一起學習成長)^^ JudyWu發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：進修深造個人分類：學習分享此分類上一篇：第二專長訓練很重要，培養第二專長訓練方法大公開 此分類下一篇：完美拿鐵咖啡比例沖泡術！好喝的拿鐵咖啡比例沖泡方法教學 上一篇：第二專長訓練很重要，培養第二專長訓練方法大公開 下一篇：完美拿鐵咖啡比例沖泡術！好喝的拿鐵咖啡比例沖泡方法教學 ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 文章分類 旅遊分享(4)語言學習(14)學習分享(395)未分類文章(74) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2019七月(1) 2019五月(1) 2019四月(1) 2019三月(1) 2019二月(1) 2019一月(2) 2018十二月(2) 2018十一月(2) 2018十月(2) 2018九月(2) 2018八月(2) 2018七月(2) 2018六月(2) 2018五月(2) 2018四月(2) 2018三月(2) 2018二月(2) 2018一月(2) 2017十二月(2) 2017十一月(2) 2017十月(2) 2017九月(2) 2017八月(2) 2017七月(3) 2017六月(4) 2017五月(4) 2017四月(4) 2017三月(4) 2017二月(4) 2017一月(4) 2016十二月(4) 2016十一月(4) 2016十月(4) 2016九月(4) 2016八月(4) 2016七月(4) 2016六月(4) 2016五月(4) 2016四月(6) 2016三月(6) 2016二月(6) 2016一月(6) 2015十二月(6) 2015十一月(6) 2015十月(6) 2015九月(6) 2015八月(6) 2015七月(6) 2015六月(6) 2015五月(8) 2015四月(6) 2015三月(7) 2015二月(7) 2015一月(5) 2014十二月(5) 2014十一月(7) 2014十月(5) 2014九月(8) 2014八月(4) 2014七月(9) 2014六月(6) 2014五月(7) 2014四月(3) 2014三月(6) 2014二月(6) 2014一月(7) 2013十二月(5) 2013十一月(6) 2013十月(6) 2013九月(7) 2013八月(7) 2013七月(8) 2013六月(5) 2013五月(7) 2013四月(6) 2013三月(6) 2013二月(7) 2013一月(3) 2012十二月(6) 2012十一月(7) 2012十月(7) 2012九月(6) 2012八月(6) 2012七月(6) 2012六月(6) 2012五月(6) 2012四月(6) 2012三月(8) 2012二月(5) 2012一月(4) 2011十二月(7) 2011十一月(6) 2011十月(6) 2011九月(6) 2011八月(6) 2011七月(6) 2011六月(6) 2011五月(7) 2011四月(4) 2011三月(8) 2011二月(6) 2011一月(1) 所有文章列表 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗