好下飯食譜：糖醋香酥土魠魚

我最近特愛煮先炸再裹芡的菜呀，雖然今天要教大家的這道菜比蒜味甜辣黃金豆腐搞工多了，一樣下飯又開胃。

堪稱迷你版糖醋魚的這道「糖醋香酥土魠魚」， ... 娜塔腹女生活 跳到主文 質感好生活，因為我用心.聯絡請寄：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 FollowMe: 最新文章 本日人氣：99999 累積人氣：999999 本日嚴選 關於我 婚姻育兒碎碎唸 家庭咖啡館料理 食譜 美食 旅行 生活風格 Apr24Wed201315:09 好下飯食譜：糖醋香酥土魠魚 我最近特愛煮先炸再裹芡的菜呀，雖然今天要教大家的這道菜比蒜味甜辣黃金豆腐搞工多了，一樣下飯又開胃。

堪稱迷你版糖醋魚的這道「糖醋香酥土魠魚」，想知道怎麼做嗎？繼續看下去就對了。

材料準備(2~3人份)土魠魚300g去骨切方條地瓜粉+玉米粉1碗(2/3碗地瓜粉+1/3碗玉米粉)雞蛋1顆土魠魚醃料糖1小匙鹽少許黑胡椒粉少許蒜末1小匙米酒1小匙醬油1小匙香油數滴糖醋醬材料準備薑2小片蒜頭2瓣切片冰糖2大匙白醋2大匙醬油1/2小匙蕃茄醬2大匙開水1大匙做法土魠魚切塊先抓揉醃料，醃20分鐘後，再加入1顆雞蛋揉勻備用。

均勻裹上地瓜粉、玉米粉後將餘粉甩掉，準備一空盤平放，靜置約3分鐘，粉微濕潤後再炸，炸衣才不會脫離。

取玉子燒鍋或油炸鍋倒入油，中小火加熱，溫度達160度即可開始油炸，炸成金黃色再撈起瀝油，放置一旁備用。

 若想魚塊更酥，第一次撈起後可將油繼續加熱，進行二次炸，炸約30秒即可撈起。

炒鍋內倒少許炸油，炒香蒜片及薑片後，倒入糖醋調味料，中小火煮滾後倒入炸好的土魠魚塊，均勻裹上醬汁即可盛盤。

酸甜開胃的糖醋香酥土魠魚，完成囉！外酥酸甜、內裡香嫩，煮這道上餐桌，大人小孩都會眼睛一亮喔！ 省錢讓我進天堂 小資超美味簡單食譜：蒜味甜辣黃金豆腐 輕食主菜：涼拌酸辣肉片作法「呼，煮魚原來不難嘛！」體驗匯鮮急凍鮮魚‧全魚料理做法大公開更多中式料理食譜 　　　　 文章標籤 土魠魚食譜 土魠魚料理 糖醋土魠魚 全站熱搜 創作者介紹 娜塔 娜塔腹女生活 娜塔發表在痞客邦留言(5)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：中式料理此分類上一篇：小資超美味簡單食譜：蒜味甜辣黃金豆腐 此分類下一篇：爽口小菜：漬檸檬西芹小黃瓜作法 上一篇：夢境裡的公主餐桌‧台中大遠百水相餐廳享受優雅午茶 下一篇：省錢讓我進天堂 歷史上的今天 2017:有了簡約好操作的元山除濕機YS-3070DHX，讓我們每天擁有乾爽舒適好生活 2014:SamsungGALAXYS5xGUINNESS醇黑生啤酒體驗活動‧聊聊GALAXYS5吸睛特色 2013:省錢讓我進天堂 2010:豐原‧意棧義式小館～發現驚奇道地的手工美味！ ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 最新迴響 人氣指數 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 婚姻育兒碎碎唸(6) 私生活(86)育兒點滴(130)兩性時間(29)心情日記(58)減肥歷程(39)媽咪時尚(73) 家庭咖啡館料理(7) 打造我家咖啡館(15)飲品製作(15)麵包糕點教學(42)輕食細燉食譜(4)果醬抹醬(8)居家咖啡時光(20)喜愛咖啡及器具推薦(16) 美食(9) 沏茶品茶(5)喜愛食材(44)香料調味料(7)酒鬼的閣樓(26)網購美食(70)其他美食評鑑(12)烹飪推薦器具(100)副食品DIY(12)其他料理食譜(7) 食譜(10) 減醣瘦身(56)瘦身湯(6)中式料理(42)日韓料理(33)優雅西餐(32)異國風味(22)料理小技巧(28)食物乾燥食譜(3)健康知識(10)營養資訊(8) 生活風格(7) 生活品味推薦(35)3C家電實測(51)家居設計(27)環境清潔(3)敗家心得(28)展覽表演活動(34)杯盤雜貨蒐藏(26) 旅行(6) 國內旅遊(152)國內美食(352)娜塔家台灣旅遊行程(1)國外旅遊(51)國外美食(48)自助前必看(4) 未分類文章(204) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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