珍珠奶茶魅力無法擋！「台味」行銷征服世界潛力大 - 風傳媒

Doyouknowbubbletea?如果要推薦一道台灣特色美食，珍珠奶茶絕對榜上有名。

一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動， ... 訂閱華爾街日報 VVIP會員 支持風傳媒 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 Search» 存股 年輕人 買房 金融股 蔡英文 周玉蔻 國民黨 中國 台積電 房地產 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 珍珠奶茶近年風靡國際，相關廠商成立「珍珠奶茶行銷聯盟」，盼將台灣味品牌化進一步行銷國際！（圖／維京人酒吧提供） Doyouknowbubbletea?如果要推薦一道台灣特色美食，珍珠奶茶絕對榜上有名。

一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動，對於台灣人來說，珍珠奶茶是再普通不過的日常手搖飲料，不只是許多人生活中不可或缺的一部分，也是觀光客指名品嚐的台灣特色美食，甚至在世界各個角落都能發現它的蹤跡。

今年11月成立的「珍珠奶茶聯盟」，由中華民國對外貿易發展協會整合多家飲料業者，塑造珍珠奶茶的台灣品牌形象，期望能讓國民飲品成為台灣的新代名詞。

珍珠奶茶是台灣的美食驕傲，但在國際間究竟有沒有想像中的知名？外國人真的知道它來自台灣嗎？[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 台式粉圓與西式奶茶的意外結合 關於珍珠奶茶的起源，春水堂和翰林茶館都各執一詞，但無論哪家才是珍珠奶茶的創始店，1980年代珍珠奶茶便已悄悄在大街小巷傳開，逐漸成為台灣最具代表性的特色飲料。

至今，大大小小、有名無名的手搖飲料店內，除了簡單的紅茶、綠茶之外，珍珠奶茶必定也會出現在菜單上，甚至許多珍珠奶茶專賣店也一間一間的開設在街角巷口，逐漸取代泡沫紅茶店。

不只沖泡茶葉，台灣的茶飲文化多了珍珠奶茶等冰飲，更增添了多元性與獨特性，也成為外國觀光客來台必嚐的亮點。

台式粉圓結合西式奶茶，迸出經典台灣味。

（圖／維京人酒吧提供） 外國人真的認識「台灣」珍珠奶茶？ 雖然珍珠奶茶幾乎是台灣人最引以為傲的特色美食，但在國際間的知名度又是如何？現今許多台灣的連鎖飲料店都在世界各個角落開設據點，較為知名的如春水堂、翰林茶館、日出茶太等等，而這些連鎖飲料店通常都保有台灣氣息。

以巴黎的日出茶太為例，店面鮮豔的紫色設計、牆上高掛的中文菜單甚至有甜度和冰塊的選擇，台灣的流行音樂還能哼個幾句，店員服裝還是台灣店內中經常看到的豔麗的桃紅T-shirt，一走進店內，濃濃的「台灣味」便撲鼻而來。

雖然筆者在巴黎店內觀察到的顧客以留學生與當地華人居多，但對於許多外國人來說，他們對於亞洲文化抱持著一種新鮮感，樂於嘗試。

無論是作為異鄉遊子思鄉的慰藉，或是行銷台灣的最佳代表，珍珠奶茶無疑能夠為台灣打開國際知名度。

國外珍珠奶茶店鋪一間接著一間開張，外國人能夠接受這樣獨特的台灣風味，然而，卻鮮少人能夠將這杯富有口感的奶茶聯想到「台灣」。

珍珠奶茶品牌化，形象更「台」、更鮮明 珍珠奶茶擁有的是怎樣的台灣特色？台灣庶民小吃呈現的是怎樣的感覺？也許正是因為它結合了中、西式的經典元素——粉圓和奶茶，才更難讓人察覺它是「MIT」。

台灣品牌拓展至國外市場，最大的優勢便是能夠盡力保存在地文化，呈現最原始的濃濃台灣味，然而，除了保存在地文化，又有什麼是能夠讓外國人一眼辨識出它來自台灣呢？筆者認為，「品牌化」是使珍珠奶茶能夠「真正」行銷國際的關鍵。

今年11月，集結上、下游廠商成立「珍珠奶茶行銷聯盟」，期望能將珍珠奶茶行銷國際，打造一個專屬於台灣的品牌形象。

將平民美食品牌化，甚至使它成為當地特色代表，無論從商業層面，或者從文化層面來看，對台灣都能產生正向回饋，加深外國人對台灣的印象與認知。

珍珠奶茶行銷聯盟是「品牌化」的第一步，然而，筆者認為需要更進一步思考的，是如何有效結合多家珍珠奶茶品牌，讓「珍珠奶茶」與「台灣」能夠更緊密的契合在一起。

這樣的契合並非要統一所有的珍珠奶茶業者，讓國外的珍珠奶茶只剩單一品牌，而是讓行銷不再只是自行宣傳各家品牌的珍珠奶茶，最後才是「ComefromTaiwan」。

筆者認為「行銷台灣」的概念應該先於「推銷珍珠奶茶」，透過各式宣傳影片讓「來自台灣」的珍珠奶茶印象烙印在外國朋友的腦海中。

珍珠奶茶的接受度高，擁有廣大的海外市場，而行銷珍珠奶茶的「台灣形象」不只能夠提高台灣的國際知名度，也能為國內觀光帶來蓬勃的商機。

文／周恩羽 本文、圖經授權轉載自維京人酒吧（原標題：珍珠奶茶「台灣化」，庶民美食的品牌化之路） 責任編輯／趙元 維京人酒吧VikingBar 最近三則報導 鮭魚之亂》愛貪小便宜，小心反而變成冤大頭！這3個例子告訴你為什麼免費的東西最貴 帥氣褲裝赴晚會、H&M也能混搭出高貴…英皇室最會穿搭的2位王妃，原來是這樣技巧塑形象！ 如果你不會逼腳有殘疾的人奔跑，就別叫憂鬱症患者「看開一點」！ 看更多 相關報導 台灣人一年可以喝掉多少珍奶？這是何時發明的？寶島人都該知道的珍奶冷知識！ 珍奶改喝無糖就不會變胖了嗎？營養師：還不夠！除了減糖還要減「醣」3個秘訣包你健康 珍珠奶茶國外一杯賣多少？CNN評選世界最好喝飲料全球大比價！ 不只用喝的！4種珍珠奶茶創意料理，做成Pizza、蛋糕也好吃 沒有宋朝的這個飲料，就沒有現在的珍珠奶茶！台灣人一定要知道的手搖飲料誕生秘史 英國媒體報導「一定要去台灣玩的10大理由」！讓英國網友瘋狂分享、喊著要來台灣 關鍵字： 品牌行銷 珍珠奶茶 春水堂 台灣味 國際行銷 品牌化 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 靜岡燒肉老舖京昌園攜手鳳凰頂級花椒辣油，敬邀秋季究極麻辣燒肉晚宴，等不及去日本就來這裡！ 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 東京女子圖鑑影評》一身名牌、攀上豪門，就真能幸福嗎？一部日劇，用她20年青春道出買不到的真心 台北宵夜推薦》深夜吃這些根本犯規！15家越晚越熱鬧的澎湃消夜，CNN認證的台灣第一也在內 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 想賞楓不必大老遠跑日本！全台10處最美楓紅景點，最近的離台北市區只要40分 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 本週最多人贊助文章 本週 4 人贊助，累計贊助金額$ 390 汪志雄觀點：陳時中何必惺惺作態，周玉蔻何苦自我糟蹋 汪志雄 2022-10-0306:40 這幾日台灣最勁爆的三角關係當屬周玉蔻、陳時中、與柯文哲。

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