台灣人自己都沒發現！為何這2個飲酒習慣台灣才有？ - 1% Style

對蘇格蘭的酒商而言，台灣人愛喝威士忌的程度簡直是個奇蹟。

在餐飲文化裡，西方人比較不愛在吃飯時配烈酒，但除此之外，台灣的飲食習慣也造就了 ... GUIDES 專家指南 THINGS 極致生活 DESIGN 匠心獨具 AFFAIRS 國際要事 BUSINESS 商業頭條 CONTENTS文章 專家/EXPERTS 食事/DINING 人物/PEOPLE 思維/AWARENESS 文化/CULTURE 精品/LUXURY 健康/HEALTH 科技/TECHNOLOGY 汽車/CARS ABOUT CONTACT PRIVACYPOLICY DINING HowardYu THEME 1%GUIDES CATEGORY DINING DATE 2021-11-02 EXPERT HowardYu TAGS 飲食文化 餐酒搭 威士忌 台灣人的喝酒習慣，和其他國家相比有什麼不同？主談超過1,000場品酒會的威士忌專家HowardYu分享兩大區別，以及這些特色背後的主要原因。

過去在國外的業務經驗，讓我發現台灣人和歐美國家相比，其實在喝威士忌的習慣有些有趣的差別 西方人在餐桌上喝威士忌的頻率不高，吃飯更常配啤酒、葡萄酒 台灣人喝威士忌，比西方人更看重「年份」         在Instagram查看這則貼文                       1%STYLE（@1percent.style）分享的貼文 【追縱1%StyleIG帳號】和1%頂尖專家一起提升生活質感 差異一：台菜和威士忌的契合度 對蘇格蘭的酒商而言，台灣人愛喝威士忌的程度簡直是個奇蹟。

在餐飲文化裡，西方人比較不愛在吃飯時配烈酒，但除此之外，台灣的飲食習慣也造就了對威士忌的熱愛。

台灣人吃的食物、在地料理、街邊小吃，其實口味都是偏甜的，而偏甜的食物一旦和威士忌走在一起，會有非常好的搭配度，因此台灣人或許自己不容易察覺，但喜歡喝威士忌的習慣，其實長遠來講是受到飲食文化默默影響的。

台灣的食物口味整體偏甜，因此跟威士忌有很好的搭配度（圖/酒心智庫提供） 差異二：對年份酒的重視度 在威士忌的選擇上，西方人一般不太在意貴重、高年份的酒，日常喝的酒大多是一般的調和式威士忌，或年份不高甚至無年份的酒；但在台灣，威士忌的年份在餐桌上代表「主人對客人的尊重」。

曾經有個蘇格蘭酒廠的朋友開玩笑說：「我們平常喝的威士忌都很便宜，有年份的、最高貴的東西都被你們亞洲人喝掉了。

」雖然是開開玩笑，但也的確是台灣人和西方人對「喝酒」這件事的態度大不相同。

西方人一般不太在意貴重、高年份的酒，但在台灣，威士忌的年份在餐桌上代表「主人對客人的尊重」（圖/酒心智庫提供） 一年喝掉上百萬箱威士忌，讓酒商特別重視台灣市場 餐飲文化、飲食習慣和飲酒目的的不同，讓台灣人每年在威士忌上品飲了非常驚人的量，一年能喝掉數以百萬箱的威士忌；不過在驚人之外，也帶給我們一些額外的享受和樂趣！ 酒廠很願意將好喝的酒、高年份的酒供應到台灣 酒廠很願意為台灣人客製品項，例如最近很紅的「格蘭利威13年」、「格蘭利威15年」、「蘇格登12年醇雪莉版」，都是所謂「TaiwanExclusive」的專屬版本 最近很紅的「格蘭利威13年」、「格蘭利威15年」、「蘇格登12年醇雪莉版」，都是所謂「TaiwanExclusive」的專屬版本（圖/酒心智庫提供） 台灣這個人口稀少的國家，居然能成為全世界威士忌的重點市場，享受許多罕見珍貴的品項，這對我們的口腹之欲來說，的確是很大的享受呢！ 追蹤1%Style，感受生活裡的美好細節： Instagram：https://www.instagram.com/1percent.style/ Facebook：https://www.facebook.com/OnePercentStyleFB 花草茶也能提升生活品質！三種記憶香草的療癒力，穩固記憶不焦慮 不只是東奧主場館，更是都市中的森林！7個作品走進建築大師隈研吾的「負建築」 置中的偏執、充滿色彩的怪咖的世界，布達佩斯大飯店導演WesAnderson的極致美學 元宇宙Metaverse是什麼？戴上VR頭盔，進入虛擬世界…揭臉書、微軟爭相投入的背後原因 史上最貴的葡萄酒－天堂佳釀「羅曼尼康帝」，為何能讓紅酒收藏家為之瘋狂？ 飲食文化 餐酒搭 威士忌 whisky 烈酒 酒心智庫 料理 啤酒 紅酒 HowardYu HowardYu余璨宏，滿分取得英國WSET烈酒最高級之二級國際烈酒認證(L2)，主持超過1000場品酒會與威士忌教育訓練，遍及台灣、中國、香港、韓國，以幽默風趣之風格，帶領愛好者進入威士忌品飲的世界。

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