減醣食材好市多Costco必買！低醣飲食想吃澱粉就靠「它」

減醣時期最適合的水果之一即是莓果類，大家可能也聽過酪梨很適合，但酪梨在營養上的分屬為油脂。

覆盆莓與藍莓的含糖量較低，你可以打成果汁、做成 ... Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

生活誌  料理減醣食材好市多Costco必買！低醣飲食想吃澱粉就靠「它」臺灣阿鹹2020/06/11最後更新2021/01/27低碳低糖好市多減醣美式賣場好市多（Costco）一直是大家購買生鮮食材的好去處。

如果你正在執行飲食計畫、增肌減脂、減重中或是健身愛好者，都可以參考這次營養師Ricky要跟各位分享的「好市多必買減醣食材」，從主食、蔬果、到飲品都有推薦清單，而哪些又是低醣飲食的誤區，千萬不能吃的食物呢？水果類◆覆盆莓＄299/藍莓$255[廣告]內文未完請往下捲動減醣時期最適合的水果之一即是莓果類，大家可能也聽過酪梨很適合，但酪梨在營養上的分屬為油脂。

覆盆莓與藍莓的含糖量較低，你可以打成果汁、做成沙拉、冰沙，或直接鮮食吃都非常合適。

蔬菜類減醣時期要多攝取蔬菜，大家常會聯想到的可能是葉菜類，但葉菜類料理起來比較麻煩，營養師Ricky就要來推薦幾樣他常備的蔬菜類。

◆秋葵$99秋葵算是比較容易儲存，也好料理的蔬菜之一。

◆玉米筍$165玉米筍存放方便，水滾了丟進去、熟了就可以直接吃，營養師Ricky推薦可以灑一點胡椒鹽或是淡醬油就很美味。

另外若是使用氣炸鍋，吃起來還特別脆。

◆四季豆$215四季豆掐頭去尾洗乾淨後，剪一半丟進氣炸鍋，就可以吃到鹹酥四季豆。

營養師Ricky提醒除了使用氣炸鍋炸蔬菜，平時可要盡量避免吃油炸的蔬菜，熱量爆表，因為蔬菜會將油脂都吸收了，所以點鹹酥雞時，不要以為點蔬菜比較健康，其實吃的幾乎都是油啦！◆青花菜＄219洗乾淨切成一小朵，放進可微波的容器中微波，就可以吃啦！營養師Ricky也提醒，若你正在減醣時期，減醣的同時要提高油脂量的攝取，因此他會建議再拌一些「油醋醬」或搭配「起司」，像他自己就很喜歡做「焗烤花椰菜」這道料理。

◆菇類$179大家很常遺忘菇類也是蔬菜的一種，而且他的纖維含量非常高，在減醣時期，不敢吃蔬菜的朋友，可以吃菇類來補充纖維質。

另外，木耳也是很好的攝取來源。

[廣告]內文未完請往下捲動減醣誤區◆吐司、貝果、麵包減醣時期不要再吃麵包、貝果這些完全都是澱粉的食物，除非你懂得如何正確的減醣，這種食物一餐一份就好，一份就是一塊而已唷。

如果你真的很想吃這類食物，該怎麼處理？營養師Ricky說明，三餐當中選一餐吃澱粉就好，這才是真正的減醣。

◆黃金泡菜減醣時期請不要吃黃金泡菜，吃一般的韓式泡菜。

營養師Ricky說明，黃金泡菜吃起來有甜味是因為加了很多的糖，所以建議大家要吃泡菜就吃一般的韓式泡菜即可。

所有的黃金泡菜，都不適合在減醣、減脂時期攝取。

▼減醣、減脂時期以韓式泡菜取代黃金泡菜[廣告]內文未完請往下捲動主食類◆多提亞8吋墨西哥薄餅皮$255墨西哥薄餅皮一片，澱粉大概1/4碗白飯再多一些，澱粉量在主食類中算是偏低的，一餐使用一片，搭配肉類（例如：雞腿肉、雞胸肉、牛腱心、牛肋條）、加點蔬菜與起司，一餐就這樣解決。

減醣時期若想吃澱粉，可以多利用墨西哥薄餅皮。

蛋白質類◆毛豆仁$189毛豆是蛋白質的一種，補充蛋白質的同時，還能補充纖維。

例如：炒飯的時候可以加入一半的毛豆，來降低澱粉含量。

◆吳郭魚背肉＄519/kg吃起來口感與鯛魚相似，只要有電鍋，加一點清醬油、蒜末跟蔥，一點豆酥清蒸，又嫩又好吃，做法還超簡單，蛋白質含量高、但油脂稍低。

比起減醣、更推薦給減脂中的人。

◆虱目魚肚$449/kg這款的油脂含量高，減醣時期會建議油脂的攝取比例要增高一些，營養師Ricky舉例，假設他中餐吃一個油脂較高的肉類（例如：虱目魚肚），晚餐就會選擇脂肪較少的肉類（例如：吳郭魚背肉），兩餐之間選擇其中一餐油脂高即可。

◆鮭魚$485/kg鮭魚的料理方式多元又簡單，要清蒸、煎、微波、氣炸都可以，煮熟後灑一點調味料或鹽就大功告成，食材挑得好，無需過多調味就可以很美味。

而鮭魚也是屬於油脂較高的肉類，因此要掌握剛剛的原則，一天之中，一餐油脂高、一餐就減少攝取油脂。

◆科克蘭帶尾特大生蝦仁$599 蝦仁屬於豆魚蛋肉類中的低脂，也就是蛋白質高、脂肪含量低，因此蝦仁也是很適合減脂時期可以攝取的蛋白質食物。

◆烤大雞腿（8支）$299營養師Ricky說自己很常買此款產品，一支雞腿加上一點蔬菜微波，大概就是男生一餐的量、女生大概可以吃半支。

沒有大烤箱的人在家很難自己烤這種大雞腿，但買這款產品，只要微波就可以食用了，非常方便！▼大雞腿加上一點青花菜與玉米筍，營養滿分！其它類◆杏仁奶$135這款杏仁奶跟一般市面販售的有特殊香氣的杏仁茶可完全不同，喝起來比較像是鮮奶，但又不是鮮乳，且它的熱量非常低，270ml熱量只有60大卡，如果是要泡高蛋白、或你在減脂時期時，就會是很適合的飲品。

▼也能利用杏仁奶製作美味的低碳料理◆無乳糖全脂強化牛乳$159亞洲人通常有乳糖不耐症，這款就是去除乳糖、但是是全脂的，營養師Ricky建議在減醣時期，鮮乳要喝脂肪量高一點的，先把醣類降低，再把蛋白質與脂肪的攝取比例拉高，這才是減醣飲食，不然只是在執行極低熱量的飲食而已。

◆科克蘭零脂希臘式優格$439營養師Ricky表示這款優格是他目前吃到營養素最好的，脂肪、乳糖量最低，蛋白質含量最高。

他通常會再搭配MYPROTEIN品牌的無糖調味糖漿（楓糖味）、花生醬粉、高蛋白抹醬。

Ricky提醒，市售許多希臘優格、乳糖含量都相當高，減醣飲食中的人要慎選產品。

▼可自製低碳抹醬搭配◆西雅圖極品嚴培大濾掛$649營養師Ricky說明濾掛式的咖啡品質通常會比較好，用熱水沖即可、不用磨咖啡豆，非常方便。

原內容來自：營養師Ricky’sTimeYoutube頻道原影片標題：營養師帶你去好市多買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3營養師Ricky LINE：@cd8013 IG：chang_ricky_life FB：營養師Ricky YOUTUBE：營養師Ricky’stime  ▶好市多好物｜延伸推薦：太好用又實惠！好市多必買食品與生活必需品開箱介紹好市多也有多款網友推薦的雞精、滴雞精等禮盒選擇好市多必買美味調味料、醃肉醬料、清潔劑等廁所三寶！相關推薦熱門文章1網友熱議：已出嫁的女兒，還可以回娘家掃墓嗎？聽民俗專家怎麼說生活2星巴克買一送一！身分證中「2、4」揪朋友手刀快衝生活3冷知識解密：海帶上為什麼要打結？海帶和昆布是一樣的嗎？料理4【IKEA必買廚房神器】15件實用易收納宜家百元推薦好物生活5哪些食物因為漲價變貴，讓你開始不吃了呢？網友嘆：怎麼不去搶？生活最新文章更多【第247週】一週菜單：04/04~04/08，蔬食春捲、大蔥豆腐辛辣炒、韭菜煎蛋這個愚人節不開玩笑！比臉大漢堡、香菜爆米花都來參戰，還有超鬧「結冰水手搖飲」一日限定後疫情旅行趨勢／宅居小酌、飯店度假、線上體驗行程漸成主流更多關於「低碳」更多2019年最多人Google搜尋的飲食法，你最想嘗試哪一種？豆皮、腐竹、千張差在哪？低碳、減醣可吃的千張料理！【飲食辭典】生酮飲食（Ketonediet）X更多愛料理生活誌生活這個愚人節不開玩笑！比臉大漢堡、香菜爆米花都來參戰，還有超鬧「結冰水手搖飲」一日限定Xuan2022/03/31｜漢堡王、爆米花、爭鮮、萬波、香菜後疫情旅行趨勢／宅居小酌、飯店度假、線上體驗行程漸成主流精選書摘2022/03/31｜旅遊金喜善首度挑戰短髮出演！Netflix4月片單：​必追《還有明天》＆《我的出走日記》​、話題日劇《檜山健太郎懷孕了》Xuan2022/03/31｜Netflix、動畫、戲劇、日劇、電影、韓劇《肯德基KFC》高清圖庫歡迎大家來盜圖！官方：求別再盜解析度差的圖了笑笑貓2022/03/30｜KFC、肯德基、速食健康「你必須很努力，才能看起來毫不費力」小心！這可能是「鴨子症候群」臺灣阿鹹2022/03/29｜情緒、憂鬱、負面情緒油花越多越高級？你吃的可能是「注脂肉」！7月起食藥署強制標示臺灣阿鹹2022/03/22｜注脂肉、牛排、牛肉、肉品加工、重組肉多數人不知道的健身知識｜重訓很危險？要用彈力帶？多做單關節？精選書摘2022/03/17｜健身、運動、重訓運動就能減重？有氧比重訓更能減脂？專家：犯了這兩盲點精選書摘2022/03/17｜有氧、減肥、減重、運動、重訓料理清明連假吃美食！自己做5大應景食物，開心吃一波！笑笑貓2022/03/31｜清明節、潤餅、紅龜粿、芥菜、草仔粿、雞蛋、韭菜秒收待去清單！爆紅韓劇《社內相親》始祖鳥食品公司上市，BBQ披薩、閨蜜辣炒年糕任你挑！鹽江LAVA2022/03/28｜Netflix、社內相親、韓劇、韓國不吃辣的也會喜歡！開發人員傳授「起司玉米辣火雞麵」獨家食譜，白砂糖+美乃滋是好吃關鍵！白函2022/03/28｜泡麵、起司玉米辣火雞麵、韓國、韓國泡麵日本推「一公升鮮奶油可麗餅」，網友：看了就腦血管痛！臺灣阿鹹2022/03/22｜可麗餅、日本、法式家常菜、鮮奶油專訪「簡單工作，認真生活」實力唱將耿斯漢：從音樂到下廚，都該學會舉重若輕！臺灣阿鹹2021/11/29｜南京美食、搖滾、歌手、音樂煮累了嗎？試試便當玩家Ayoの「免開火料理」與外送美食推薦！臺灣阿鹹2021/07/30｜吐司、家常菜、炒高麗菜、烤箱料理、電鍋料理金鐘主廚轉行搞園藝？索艾克Soac宅在家竟患了「電玩成癮」，還迷上這類外送美食！Yvie2021/07/30｜Soac、專訪心情不好就吃東西吧！地獄廚神理科太太，靠「南瓜湯」征服兒子的味蕾！臺灣阿鹹2021/07/27｜料理科學、理科太太