一個星期喝酒超過3次就可能傷害你的健康

... 即使每次喝酒的量都符合「聯邦飲食指南」的建議，每周少量飲酒4次以上仍可能使早死風險增加（研究人員將「少量」定義為一次僅飲用1至2標準杯。

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文：JAMIEDUCHARME 譯：許睿洋 數十年以來的飲酒建議最近受到嚴重挑戰，因為近期的2項研究發現，即便是適量的飲酒習慣，也可能增加早期死亡的風險。

本週三（10月3日）發表於知名期刊《酗酒：臨床與實驗研究》（Alcoholism:Clinical&ExperimentalResearch）的最新研究發現，即使每次喝酒的量都符合「聯邦飲食指南」的建議，每周少量飲酒4次以上仍可能使早死風險增加（研究人員將「少量」定義為一次僅飲用1至2標準杯。

而美國疾病控制與預防中心及其他聯邦機構建議，適量的飲酒是指女性每天飲酒不超過1標準杯，男生則為2標準杯）。

該研究發現，相較那些每周飲酒3次（或小於3次）的受試者，在研究期間每周飲酒4次以上的受試者死亡率高出20％。

該研究的共同作者、也是華盛頓大學聖路易分校醫學院精神病學助理教授莎拉．哈茲博士（Dr.SarahHartz）說道，「停損點應該是每周不該喝酒超過3次。

飲酒的頻率其實很重要，正如同吃藥的頻率一樣。

每周吃1次跟你天天吃，這個藥對你便會有不一樣的效果。

」 哈茲的研究發表於一篇關於酒精的大型文獻探討（今年8月發表於《刺胳針》）之後。

該篇研究得出的結論更為極端：作者認為，最安全的飲酒量就是滴酒不沾，並列舉出因飲酒而起的健康問題，從車禍到癌症等。

為什麼專家的建議會在一夕間轉變？哈茲博士表示，這樣的改變其實「有跡可循且已經持續好一陣子」。

一系列的證據逐漸改變人們的想法，同時也反對過去「一天一杯紅酒」的建議。

該研究中，哈茲博士與她的同事利用「國民健康訪問調查」（NationalHealthInterviewSurvey，簡稱NHIS）的數據，以及「退伍軍人健康管理局」（VeteransHealthAdministration，簡稱VHA）病患的醫療紀錄。

前者的樣本用來代表美國整體的人口，而後者則代表老年人且多數為男性。

這樣的資料庫為研究人員提供近43萬5000人（年齡介於18至85歲）在健康、飲食、飲酒和死亡率上的觀察數據。

研究人員會就他們的健康狀況和存活與否，平均追蹤7至10年。

在NHIS樣本中（包含約34萬名成年人），近40％的人表示自己不喝酒，或曾經喝酒但已經不再喝了。

而在表示自己目前仍喝酒的人之中，約有86％的人表示自己每次僅喝1至2標準杯，而不論其飲酒的頻率。

研究人員之所以決定聚焦於「少量飲酒」，乃是因為這樣的飲酒習慣不像大量酗酒，它通常被認為是安全甚至有益的──尤其對心臟健康而言。

然而，該研究的結果卻指出，只要超過一個特定的點之後，情況並不一定如此。

在NHIS樣本中，每周3次飲用1至2標準杯，對應到了最低的整體死亡率──即便與飲酒小於3次者相比亦為如此。

然而，研究人員發現，若超過這個頻率，飲酒頻率的增加便會伴隨死亡率的上升而來。

在VHA群體中亦觀察到類似的趨勢。

然而，伴隨飲酒而來的風險其實因人而異。

舉例而言，有些研究發現少量飲酒能帶來心臟健康上的益處，但同時卻發現無論酒精攝取量的多寡都可能提高罹患癌症的風險──兩者與過去的研究結果皆相符合。

基於這樣的成本效益分析，醫生便可能針對病患不同的家族病史（心臟疾病或癌症）給出不同的建議。

儘管如此，若要做出一個普世的建議，哈茲博士表示，上述研究數據反映出即便少量飲酒也有其風險。

但她說道，這不必然表示一定要對酒精棄如敝屣才能保持健康，只是你可能得重塑對酒精的想法。

哈茲博士說道，「我會把飲酒當作助興，而我的重點在於我不能把它視為一種健康的行為，這不像抽菸一樣需要立即戒除。

雖然飲酒對你不好，但我們在生活中其實也做了許多對身體不好的事。

只是不要再欺騙自己說這是一個健康的行為。

」 ©2018TimeInc.版權所有。

經TimeInc.授權翻譯並出版，嚴禁未經書面授權的任何形式與語言版本轉載。

責任編輯：朱家儀 核稿編輯：翁世航 專題下則文章：《耶穌是王》：肯伊威斯特找到了上帝，卻失去了靈感Tags：酒精少量飲酒紅酒飲酒習慣早死少量喝酒收藏文章訂閱此作者TNL網路沙龍守則TNL網路沙龍是關鍵評論網讓讀者能針對文章表達自身觀點的留言區。

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