「麥芽糊精」好處& 壞處大解析!廠商不會告訴你的食品添加劑真相

麥芽糊精用途廣，了解為何食品廠商都愛用它 ... 麥芽糊精是一種由澱粉轉化的成分，具有乳化、增加稠和感、填充作用，是一種低熱量、零營養的加工物。 它的 ...

麥芽糊精是一種食品添加物，主要以玉米澱粉或樹薯為原料，經水解後所生的產物，廣泛添加在奶粉、兒童食品、沖調湯包或飲料、香腸等肉類加工品、奶精、甜食、維生素或 ...

麥芽糊精(Maltodextrin)有時簡稱糊精，可怕的名字常被誤會，但其實只是經由水解過後的澱粉。常用來做麥芽糊精的澱粉原料像是玉米、大米、小麥等等。

麥芽糊精有什麼功效？ 在一些保健食品中，經常會添加一種稱為「難消化性麥芽糊​精」的成分，這是一種水溶性纖維，能促進消化、幫助腸道健康等等功效。 麥芽 ...

難消化麥芽糊精，也稱抗性糊精，是以酵素水解天然玉米澱粉產生的水溶性食物纖維，熱量為2大卡，美國藥物食品管理局列為公認安全物質（GRAS）。 · 近來普遍 ...