你真的懂咖啡嗎?38種咖啡圖鑑大搜查(下)-時尚新聞 - GQ ...

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和美式咖啡Americano為兄弟款,成份一樣,僅沖泡順序不同,長黑咖啡Long Black做法為先放入熱水,再加入2杯的Espresso,油脂較美式咖啡Americano多。

Skiptomaincontent你真的懂咖啡嗎?38種咖啡圖鑑大搜查(下)Gallery13PhotosByXiaoyaoLiu和BenViewGallery咖啡之於男人來說,不僅是生活必需品,更可以從愛好的咖啡中看出品味,若你不懂咖啡,或想讓提升自己的格調,現在送上12種進階版咖啡,速成咖啡達人就差這一帖!(圖片來源:www.huffingtonpost.com)土耳其咖啡TurkishCoffee以10克/2茶匙的研磨咖啡粉,加入180cc的糖水,喝起來就不會太苦澀。

美式咖啡Americano用2杯的Espresso加入120cc的熱水製成,由於有大量的熱水,口感較為清淡,熱量也滿低。

長黑咖啡LongBlack和美式咖啡Americano為兄弟款,成份一樣,僅沖泡順序不同,長黑咖啡LongBlack做法為先放入熱水,再加入2杯的Espresso,油脂較美式咖啡Americano多。

維也納咖啡Vienna由2杯的Espresso加入鮮奶油製成,也可以在最底層加入砂糖或冰糖,喝起來既香濃又爽口,非常適合戀愛中的情侶,但由於含有糖份與脂肪,所以要減肥的人可是碰不得阿!摩卡咖啡Mocha由2杯的Espresso加入120cc的熱巧克力或巧克力粉,最上層再放上鮮奶油,濃濃的咖啡味與巧克力的香甜,是許多咖啡愛好者的首選!波吉亞Borgia做法與摩卡咖啡Mocha相似,唯一不同的是,在成品灑上肉桂或是橘皮,口感層次相當豐富。

拿鐵咖啡CafféLatte由2杯的Espresso加入180~300cc不等的熱牛奶,所以也被稱做「鮮奶咖啡」。

越南冰奶咖啡Caphesuada19世紀越南受到法國殖民的影響,發展出具有當地特色風味的越南冰奶咖啡Caphesuada,由冰塊、深度烘焙咖啡、煉乳調製而成,濃醇香的味道讓遊客流連忘返。

葡式咖啡Galao由2杯的Espresso加入180cc牛奶(咖啡與牛奶的比例為1:3),奶味相對拿鐵更濃更香。

希臘冰咖啡Frappe有希臘國民飲品之稱的希臘冰咖啡Frappe,一年四季都愛喝,早上來一杯提神效果超強!先放入即溶咖啡粉、糖、水,再用電動奶泡器FrappeMixer攪拌,把咖啡泡沫打到杯子的一半,最後再加入少許冰塊、牛奶或水即可,異國風情在家就能體驗的到!Mazagran由焦糖加入由法式濾壓壺FrenchPress沖泡出來的咖啡,再加入檸檬汁、冰塊製成。

也有人會加入白蘭地、威士忌等酒品,據說當初這款咖啡還救過人命,真好奇是甚麼滋味?愛爾蘭咖啡Irishcoffee也是由焦糖加入由法式濾壓壺FrenchPress沖泡出來的咖啡,再加入愛爾蘭威士忌與鮮奶油而成,喝下的瞬間喉嚨會有灼熱感,適合晚上來一杯阿~延伸閱讀:>>你真的懂咖啡嗎?38種咖啡圖鑑大搜查(中)>>你真的懂咖啡嗎?38種咖啡圖鑑大搜查(上)>>《你真的懂喝咖啡嗎》GQX咖啡大叔教你正確挑選與保存咖啡豆>>《你真的懂喝咖啡嗎》GQX咖啡大叔教你分辨平價與高價咖啡!>>全世界10種星巴克限定飲品你最想喝哪一杯?>>全台北最有氣質的星巴克藏在大稻埕老宅裡!>>星巴克Starbucks推出啤酒口味咖啡口感激似黑啤酒?>>設計團隊Nendo與星巴克合作推出「偽咖啡」馬克杯關鍵字咖啡MTX法國媚迪詩圖鑑摩卡咖啡Mocha



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