168斷食真有效？名醫提醒：7大重要觀念一定要先有 - 三立新聞

有文獻指出，連續28天施行168斷食法，體重每周逐漸減輕，尤以第四周（28天）效果最明確且效果較能持久。

但顏佐樺醫師表示，每個人體質不同，成果也不太 ... APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見反應三立獨家新冠肺炎疫苗 即時 熱門 疫情 俄烏戰爭 新聞 首頁 熱門 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 國際 地方 運動 汽車 股市 房產 財經 科技 新奇 寵物 女孩 寶神 遊戲 速報 影音 總覽 政治 娛樂 社會 生活 旅遊 寵物 國際 科技 財經 運動 女孩 立馬聽 專題 總覽 專頁 大事件 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 華流 日韓 音樂 運動 國際 汽車 財經 科技 新奇 寵物 特企 圖輯 總覽 娛樂 正妹 戲劇 軍事 運動 寵物 國際 要聞 綜合 名人 名家 時事評論 生活旅遊 藝文娛樂 醫學養生 寵物 財經 職場創業 房地產 戀愛情慾 人生哲理 科技 瘋時尚 節目 節目 新聞 娛樂 生活 體育 活動 民調 快訊 掰了蕭敬騰獅子樂團！團長無預警退團 01:00 客叫外送喊「最近窮」老闆心軟加菜了 00:50 她為乾隆生下公主！乾隆：賞2根黃瓜 00:30 古人睡覺用瓷枕不難受？其實女人愛用 00:15 綠營北市議員初選登記　新人參選爆炸 23:50 皇帝慘死破屋地窖　遭囚禁機關槍滅門 23:48 否認違反國際法　俄國：永不使用磷彈 23:40 乾隆愛將狠殺80萬人35歲竟暴斃亡 23:35 貂蟬私處有缺陷　為遮羞發明這玩意 23:34 不願再見初戀　她談大S：應該有遺憾 23:31 《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們 看更多《奕起聊健康！健康知識報你知》專題報導 嬌嬌女 三立新聞網 生活 168斷食真有效？名醫提醒：7大重要觀念一定要先有 2020/12/3012:07:00 追蹤三立： A- A A+ 記者郭奕均／台北報導168斷食法，是近期非常流行的減肥養生法，也就是一天24之中，有16小時禁食，並將食物集中在8小時內吃完，不過這樣長時間餓肚子，已經讓不少人大喊痛苦，才試個沒幾天就放棄了，但也有不少人正享受著這種間接性斷食對身體帶來的好處。

難道這當中是哪裡出錯了嗎？有什麼成功祕訣呢？聯安預防醫學機構-聯青診所副院長顏佐樺醫師，就整理關於168常見的七大疑問，大家也可以檢視一下，自己真的吃對了嗎？▲要透過168斷食法獲得健康好處，首先有7大觀念要先了解。

（圖／翻攝自pixabay）其實168斷食法的原理，是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。

以下7個最常見的關鍵問題，讓大家先培養正確觀念：Q1︰進食的8小時內還需要控制熱量嗎？顏佐樺醫師表示，若是要減重的人，需稍微控制熱量，但更重要的是注意營養是否均衡、且吃的足夠！熱量攝取不足會造成代謝不佳的問題，對身體反而不好。

建議盡量優先攝取優質的蛋白質、選擇原型食物、多攝取蔬果、好油；避免加工食品、精緻甜點等。

▲在進食的8小時之間，也要盡量選擇原型食物、多攝取蔬果。

（圖／翻攝自pixabay）Q2︰斷食只能喝水嗎?不含咖啡因的茶、口香糖呢？可以吃沒有熱量的食物：水、檸檬水、氣泡水、無糖茶、黑咖啡、無糖口香糖（不可用代糖）。

不過顏佐樺醫師提醒，要特別注意，零卡可樂雖然不會讓血糖上升，但是其中的甜味卻會讓許多民眾無法脫離對糖的依賴，反而不自覺吃的更多、更甜，對體重跟血糖來說都不是好事，建議還是盡量避免。

Q3︰斷食時，可以吃藥或保健品嗎？顏佐樺醫師表示，需先確認藥物及保健品的本身是否需隨餐吃（比如有些脂溶性保健品就不適合斷食時吃），若不用則隨時都可以服用。

保健品主要是補充身體所缺乏的營養素，建議可補充B群（可幫助代謝）和維生素D（抗發炎反應）。

Q4︰不吃或延後早餐，會不會午餐或晚餐反而吃更多？變更胖？168強調的是平均分攤一天熱量，若過往三餐的熱量要濃縮到兩餐。

或甚至一餐中吃完，當然身體較難以負荷，因此顏佐樺醫師建議，在餐與餐之間加些豆漿、牛奶、堅果或水果等作為小點心，讓熱量不要過度集中在某一餐。

由於通常我們剛起床時胰島素濃度較低，飢餓素也低，到了下午或傍晚才會慢慢高起來，所以斷食時相較於不吃晚餐，不吃早餐會容易得多，這也是為什麼許多民眾執行168時，通常都是選擇中午左右才開始進食。

一般來說，不吃早餐，中午可能會吃得比原本多沒錯，但這只是因為我們把它集中在這8小時內吃完而已。

Q5︰有哪些人不適合斷食？顏佐樺醫師提醒：◎胃潰瘍者不適合◎腎臟病、高血壓患者不建議，若有疑問請經醫師與營養師共同協助評估。

◎糖尿病者一般不建議，若真的有需求，也要經過醫師與營養師評估，需留意藥物的使用考量、血糖是否過低。

◎孕婦及哺乳者不建議，怕無法攝取足夠的營養和熱量。

◎成長中的孩童或青少年，需經過醫師與營養師評估。

Q6︰斷食要多久才能看到成效？為什麼體脂肪卻降不下來？有文獻指出，連續28天施行168斷食法，體重每周逐漸減輕，尤以第四周（28天）效果最明確且效果較能持久。

但顏佐樺醫師表示，每個人體質不同，成果也不太一樣，前幾周體重會掉一點點，若要看到明顯的減脂效果通常需要8到12週左右。

實行後應觀察整體的體脂肪的比例，而不是單看體脂肪的量。

若肌肉量和體脂肪量一起下降，也屬於正常情形，不必擔心；但若體脂沒降，肌肉量卻越掉越多，就必須注意蛋白質的攝取及運動量是否足夠。

但也提醒民眾，比起追求短期成效，168斷食法更講求的是讓它成為一種常態的健康生活型態。

Q7︰為什麼開始斷食後我變得比平常更容易累？顏佐樺醫師解釋，突然開始斷食時，身體會自動啟動保護機制，因為感覺到能使用的能量變少了，自然就會較疲倦，這是正常現象。

但同時，也建議要檢視自己在168期間內的總熱量攝取是否足夠，若吃的過少，身體沒有足夠的能量，也會比較容易累。

胰島素沒這麼敏感的人，剛開始斷食時，身體不太習慣去使用非醣類作為燃料，就會反而覺得累，建議採循序漸進的方式，可先斷食12小時，再慢慢增加至16小時，讓身體有段適應的時間。

若想知道自身胰島素的狀況，則可做胰島素阻抗的檢測來了解。

▲顏佐樺醫師提醒大家在執行168斷食法需要具備的正確觀念。

（圖／翻攝自聯安診所官網）最後顏佐樺醫師表示，間歇性斷食是協助我們達到理想體型的有效方式之一，也有許多研究發現對於降血壓，預防或改善肥胖、三高等也有些助益。

但也提醒，民眾不要盲目的跟隨網路上的各種飲食風潮，因每種飲食方式都有其原理存在，但每人的健康狀況不同，切勿胡亂嘗試恐讓健康出警訊。

若有減重、肥胖問題者，除需時常細心留意自身身體狀況外，更應適時尋求醫師及營養師的專業協助，評估是否有其他健康指標的異常，提供完整的諮詢與個人化飲食建議，這樣的減重方式才能更為持久且有效。

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