睡不著、易焦慮是咖啡因吃太多了！這幾種食物別重複吃

咖啡因為一種干擾神經傳導類型的物質，在藥理作用上確實會達到提神作用。

美國大學(American University)專門研究上癮問題的教授Laura Juliano表示：喝咖啡 ... Skiptocontent許多上班族每天早上都會喝一杯咖啡，以趕跑早晨的頹靡狀態，但久而久之容易出現上癮的問題，導致只要一天不喝就會頭痛、焦慮、加倍疲憊。

但咖啡因不只存在於咖啡中，若每天喝咖啡又吃下含有咖啡因食物，可能就會攝取咖啡因過量。

圖片來源：pexels咖啡因的代謝如何運作咖啡因為一種干擾神經傳導類型的物質，在藥理作用上確實會達到提神作用。

美國大學(AmericanUniversity)專門研究上癮問題的教授LauraJuliano表示：喝咖啡時，咖啡因會阻礙讓大腦想睡的腺苷受體發揮作用，讓人維持清醒狀態。

還有咖啡因會刺激大腦的回饋中樞，讓人興奮或焦慮。

而一般來說咖啡因在人體內的半衰期為5~6小時，但會因基因、肝功能、是否抽菸或懷孕等差異而有不同代謝速度，也因此對咖啡因敏感的人適合在早上的時候飲用。

此外，有抽菸的人或處於排卵期的女性也會代謝得更快。

對一般健康成人而言，一天合適的攝取的咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。

如果有心臟疾病的人，份量大概是要減到一半，一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因。

小於12歲不要碰咖啡因，青少年一天不要超過100毫克。

然而孕婦要比較節制，一天不要超過100到200毫克。

什麼食物也含有咖啡因咖啡因不只存在於咖啡中，生活中還有許多常見的食品中含有咖啡因，一瓶罐裝可樂的咖啡因含量是8毫克；提神飲料落在19~30毫克間；100公克的55%黑巧克力中，大約有125毫克左右。

茶葉中的咖啡因佔乾燥茶葉重量的1～5％，但會因茶種，發酵、培火工序等因素會有不同程度的影響。

現煮咖啡怎知咖啡因含量現代人時常在超商購買現煮咖啡，除了營業據點到處都有，製作飲品時間又快速，但現煮咖啡不像罐裝咖啡有成分標示。

因此食藥署有規定現煮咖啡業者需張貼紅、綠、黃標章，以區分咖啡因的含量。

綠色代表咖啡因含量小於100毫克；黃色含量介於100到200毫克之間；紅色則是大於200毫克的咖啡因。

下次購買時可以找尋標示，就不用害怕攝取過多。

以7-Eleven的咖啡為例，大杯冰美式咖啡的咖啡因含量為最高，達到紅色標準。

拿鐵、卡布奇諾、氣泡咖啡等都屬於黃色區間。

可可、抹茶拿鐵的咖啡因含量則更低，落在綠色區塊。

文/胡昀芸延伸閱讀：這5種食物提神效果比咖啡還好！堅果居然也上榜提神醒腦別只靠喝咖啡！搭上「酪梨」讓精神、腦力都變好咖啡也可能會上癮？營養師解開咖啡３迷思「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09追劇時不小心哭腫雙眼？快用這些方式來消腫2019-10-16蛋白質含量比雞蛋還高！吃毛豆可補充這4種營養2019-08-30吃好健康3大族群多吃多保養多吃多預防吃好推薦好味食記季節美食好質生活健康資訊玩樂生活智慧運動特色專欄吃好簡單免開火食譜外食健康吃簡單煮食譜