開店的企劃書如何寫呢.(餐飲) @ 飲料達人 美夢成真 茶飲專家 ...

開店企劃書： 1.經營策略(針對哪個客群)：看周邊有哪些與您相似的店家，他們的強勢與弱勢在哪裡？ 飲料達人─美夢成真─茶飲專家─茶飲原物料達人─珍珠奶茶達人與您分享創業、茶飲技術、加盟連鎖相關的一切(創業類別前十大部落客(飲料創業第一)、知識家+茶藝咖啡類分類分享首席)。

專業、學問與執行經驗，亦步亦趨，逐漸累積才能讓自己美夢成真~~日誌相簿影音好友名片 201101230350開店的企劃書如何寫呢.(餐飲)?店面經營開店企劃書有固定填寫項目，但是不可能有固定內容。

因為每個地點，每家店遇到的競爭情形不同，需要不同的商品應對...所以建議你必須先看看你針對的客群，找個地點下去評估。

給您下列企劃書所需填寫的東西，讓您認真思考一下！擬定計畫...請您依下列標題順序填入您的資訊，如果填寫不出來，須研究清楚：開店企劃書：1.經營策略(針對哪個客群)：看周邊有哪些與您相似的店家，他們的強勢與弱勢在哪裡？，你要以何商品與機會進攻他們的市場？你的的策略有哪些人會威脅到你的？你打算如何防範？自我評量自己商品的競爭力如何？2.預算編制：(1)開辦費用：問清楚房租、租金、押金、裝潢、進貨成本各要多少錢？(2)營運費用：人事費、每個月水電費、房租、銷售平均毛利，預計多久才打平？這期間費用的結算需要準備多少錢？(個人建議，最好比你心中所想多抓兩倍)3.開店作業計劃表：預計何時開幕，當中簽約時間、裝潢時間、叫貨時間、整理時間、相關開業器具準備等等，各要在幾月幾號到位！4尋找資金：檢示一下自我資金，與計畫核對是否充足？如不夠需要去找！5.使用設備規劃：收銀台、應用附屬器具、店面擺設等等…6.丈量與店舖規劃：包含招牌設計、Logo設計、店面風格與文化設計、客人動線設計、工作人員動線設計、商品擺設設計、櫃檯購買設計等等…7.商品企劃：依據經營策略，訂定商品及商品呈現。

並制定標準化服務流程。

8.人事制度、管理制度規定：如果要請人，就需要，並且須含教育訓練時間。

9.施工圖繪製及工程估算：依店鋪規劃畫進行店面設計，並繪製施工圖，如此裝潢可縮段溝通時間，並減少溝通誤會與爭議，同時核對計畫中預計裝潢時間，與裝潢公司討價還價並縮短工期。

10.發包與施工監督：含叫貨、招牌、裝潢工程等等…比價、發包、不斷確認工期及施工圖是否一致。

11.廣告企劃與製作：包含開幕活動設計、廣告物、印刷物設計審核與製作。

12.完成驗收：所有裝潢、貨品、招牌、擺設用物品、廣告用具等等的驗收。

13.員工招募：並針對員工訓練手冊進行培訓。

14.營業準備確認：將所有物品就位，摹擬營運，看看是否完整，還是需要添購何物。

15.開幕16.店鋪測試、組織規劃及營運檢討  Sunncat/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)請問目前有經營85度C的加盟主...|日誌首頁|傳統特砂跟二砂甜度的比例......上一篇請問目前有經營85度C的加盟主...下一篇傳統特砂跟二砂甜度的比例...回應 全部展開|全部收合 sunnycat30's新文章關於飲料加盟店好的茶飲原物料怎麼找 開店必學的功課與準備飲料達人─公司與服務項目簡介─茶飲專家為什麼很多海鮮煮熟了容易縮水？為什麼很多牛肉吃起來很柴！？泡茶時茶湯濁是怎麼回事最接近冰糖純淨度的天然甘蔗糖漿…潞華純天然甘蔗糖漿VS台糖甘蔗液糖VS手工熬煮蔗糖糖漿評測茶飲業很不簡單...茶壜開這麼久了，為什麼只有那幾間店？海外輔導分享 我的相簿 關鍵字 加我為好友很高興與大家分享『加盟』與『飲料』相關的經驗... 因為個人開有公司，都是提供目前尚能展店一線飲料連鎖品牌的飲料特殊原料與進行品牌建立的輔導，以及熟悉所有加盟業態與有不少加盟總部相關朋友，所以對於飲料與加盟業，以及餐飲業都小有研究，因此在這裡分享相關知識給大家.... 在回答問題時，多少有加置入性行銷內容，若有得罪或不舒服請多多包含，可請參考相關知識即可，在此合十感恩~~    E-Mail：[email protected]：in25ericWechatID:in25eric Mr.許日誌相簿影音 sunnycat30's新回應沒有新回應！