開店企劃書怎麼寫?

開店企劃書怎麼寫? · 營運成本分析(開店的地點.店租.裝潢.進貨. · 人力成本分析(開店所需運用的人力,含初期.中期與長期) · 進貨(技術.合作商家)分析(說明相關貨源的成本與合作 ... Welcometoolson的部ㄌㄡ格 跳到主文 歡迎光臨olson在痞客邦的小天地,喜歡釣魚~~~喜歡買東買西~~~好用就介紹給各位!!! 部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 Feb19Fri201013:27 開店企劃書怎麼寫? 開店企劃書怎麼寫?a.緣起(說明你的想法從何而來,又為何要做) b.營運內容 b-1店名(企劃標地:開何種店) b-2計畫內容 b-2.1市場分析(為何要開這家店,這家店的優勢與競爭對手為何) b-2.2競爭對手分析(市場上跟你同屬性的店有幾種,他們的經營模式為何級市 場佔有率有多少) b-2.3特色分析(你的店跟別家有何不同,又何你認為會贏過他們,你的特色又為 何) b-2.4目標族群(主要消費客群說明) c.開店計畫or展店計畫 c-1.營運成本分析(開店的地點.店租.裝潢.進貨.週轉金的相關說明) c-2人力成本分析(開店所需運用的人力,含初期.中期與長期) c-3進貨(技術.合作商家)分析(說明相關貨源的成本與合作商家的信用及穩定) d.行銷計畫(說明你開店要如何運用文宣.媒體.促銷...等等的策略) e.未來遠景(說明你這家店未來發展為何) f.結論(說明你開這家店位的是什麼)================開店計畫緣起(說明你的想法從何而來,又為何要做)營運內容店名(企劃標地:開何種店)計畫內容市場分析(為何要開這家店,這家店的優勢與競爭對手為何)競爭對手分析(市場上跟你同屬性的店有幾種,他們的經營模式為何級市場佔有率有多少)特色分析(你的店跟別家有何不同,又何你認為會贏過他們,你的特色又為何)目標族群(主要消費客群說明)開店計畫or展店計畫營運成本分析(開店的地點.店租.裝潢.進貨.週轉金的相關說明)人力成本分析(開店所需運用的人力,含初期.中期與長期)進貨(技術.合作商家)分析(說明相關貨源的成本與合作商家的信用及穩定)行銷計畫(說明你開店要如何運用文宣.媒體.促銷...等等的策略)未來遠景(說明你這家店未來發展為何)結論(說明你開這家店位的是什麼)   ◎企劃書骨架結構  封面 1.封面要註明企劃案的主題名稱、提案單位名稱、撰寫人員、撰寫日期。

 2.在封面設計上，可搭配圖像（如照片和插畫），來美化版面。

 3.如有必要，可打上「機密」兩個字。

  目錄 1.翻開封面後，要有整本企劃書的章節目錄，以方便檢閱。

 2.目錄頁的設計，可利用不同的字級變化，來標示不同的章節。

   摘要 企劃書若是較為複雜，最好在目錄頁之後，加入1～2頁的「摘要」，提綱挈領地勾勒這份企劃書的重點，讓讀者可在很短時間內，快速抓住企劃書的「結論」、「問題」、「發現」與「對策」為何。

  企劃緣起 在企劃書的開頭，應該先交代撰寫企劃書的原因、目的、背景、宗旨，或者是目標、緣起、沿革等基本前提說明，讓讀者可以瞭解企劃書為何而來？重要性為何？  問題分析 在本文的開頭，先對企劃書所要探討的問題進行分析，例如企業組織分析、競爭者分析、環境分析、當前重大問題分析、SWTO分析等。

  內容細目 企劃書內容通常有以下幾個項目： 1.工作人員、組織表和分工計畫。

 2.推動方法，包括：策略、戰術、管道途徑、政策、具體做法、流程等。

 3.時程表，包括每個階段的工作任務、時間進度和執行順序。

 4.預算計畫，包含：成本預算、營收預算、獲利預算、資本支出預算、資金來源等。

   可行方案 企劃書的結論，不要只提出單一方案，應該提出至少2～3個方案，以供決策高層選擇，或是公司其他部門一起討論，最後挑出最合適的方案。

  結尾 1.如果有相關文件和補充資料，可以放在附錄。

 2.最後註明「參考資料」來源，包括引用哪些報章雜誌、專書、期刊、網路、調查資料、研究報告、政府出版品等。

  ◎企劃書格式備忘  企劃書最好使用A4紙張，若非必要，內容最好不要太厚。

  企劃書本文的字體不要太小，約為10號字。

本文、標題、註解和圖說，可藉由字級變化來做區別。

  每個頁面倘若字太多，排版過於擁擠，會讓人有壓迫感，同時很難閱讀。

因此版面最好做適當地留白，讓讀者的眼睛有地方可以「呼吸」。

  每個章節大主題前，可用簡單的概要解說，勾勒所要表達重點。

  每頁都要適度地分段，每段不要太長。

不同的重點，可用小標題來做區隔，每個重點之間，最好留1～2行的距離。

  特別重要的內容，可以用粗體字、加底線、粗體字、或是不同顏色做為區別，使其更為醒目。

  內文細項如果可以條列，就儘量以條列方式呈現，讓人一目瞭然。

  正所謂「字不如表，表不如圖」，應該儘量運用圖表，讓版面更活潑、有變化，尤其是比較複雜的企劃案，更需要圖表來輔助說明，例如可用「甘特圖」來顯示每個企劃階段的排程和進行狀態；「金字塔圖」可用來顯示不同對照組的比例。

  企劃案的進程，最好做成日程表，以便掌握每個階段的任務與時程。

 ◎企劃書文字技巧  ○正確 ×錯誤  字句簡潔流暢，清晰表達企劃構想 句子冗長、文字艱澀，讀來費時費力  邏輯嚴謹，條理井然，讀起來節奏明快 邏輯糾纏不清，沒有層次感，不斷橫生枝節，扯到不相干的主題，或是呈現跳躍性思考  用實際的數據和事實，具體說明企劃的意義和利基 用太多抽象的形容詞，讓人有「打高空」的感覺  避免模糊、沒有自信的文字和表現，儘量用肯定句 文章常出現「好像」、「也許」、「可能」等字句，讓人覺得沒有自信、模擬兩可  開店企劃書：1.經營策略：看周邊有哪些與您相似的店家，他們的強勢與弱勢在哪裡？，你要以何商品與機會進攻他們的市場？你的的策略有哪些人會威脅到你的？你打算如何防範？自我評量自己商品的競爭力如何？2.預算編制：(1)開辦費用：問清楚房租、租金、押金、裝潢、進貨成本各要多少錢？(2)營運費用：人事費、每個月水電費、房租、銷售平均毛利，預計多久才打平？這期間費用的結算需要準備多少錢？(個人建議，最好比你心中所想多抓兩倍)3.開店作業計劃表：預計何時開幕，當中簽約時間、裝潢時間、叫貨時間、整理時間、相關開業器具準備等等，各要在幾月幾號到位！4尋找資金：檢示一下自我資金，與計畫核對是否充足？如不夠需要去找！5.使用設備規劃：收銀台、應用附屬器具、店面擺設等等…6.丈量與店舖規劃：包含招牌設計、Logo設計、店面風格與文化設計、客人動線設計、工作人員動線設計、商品擺設設計、櫃檯購買設計等等…7.商品企劃：依據經營策略，訂定商品及商品呈現。

並制定標準化服務流程。

8.人事制度、管理制度規定：如果要請人，就需要，並且須含教育訓練時間。

9.施工圖繪製及工程估算：依店鋪規劃畫進行店面設計，並繪製施工圖，如此裝潢可縮段溝通時間，並減少溝通誤會與爭議，同時核對計畫中預計裝潢時間，與裝潢公司討價還價並縮短工期。

10.發包與施工監督：含叫貨、招牌、裝潢工程等等…比價、發包、不斷確認工期及施工圖是否一致。

11.廣告企劃與製作：包含開幕活動設計、廣告物、印刷物設計審核與製作。

12.完成驗收：所有裝潢、貨品、招牌、擺設用物品、廣告用具等等的驗收。

13.營業準備確認：將所有物品就位，摹擬營運，看看是否完整，還是需要添購何物。

14.開幕15.店鋪測試、組織規劃及營運檢討================== 合夥契約書合夥人1:身分證字號:簽名蓋章:電話:戶籍地址:合夥人2:身分證字號:簽名蓋章:電話:戶籍地址:全體合夥人茲因合夥事誼，達成下列協議:第一條合夥經營企業名稱_____________________。

第二條合夥經營事業範圍未經所有合夥人同意遷址之前，企業地址為，________________________________________________________第三條合夥期限合夥期限為____年，從民國____年___月___日起，至民國____年___月___日止。

第四條出資額1.合夥人_____________以________方式出資，計新台幣_____________元。

合夥人_____________以________方式出資，計新台幣_____________元。

第五條出資方式1.本合夥出資共計新台幣____________元。

合夥期間各合夥人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合夥終止後，各合夥人的出資仍為個人所有，至時予以無息返還。

第六條盈餘分配與債務承擔1.盈餘分配:本店每___月___日分配盈餘乙次，按照出資比率分配之。

2.債務承擔：合夥債務先由合夥財產償還，合夥財產不足清償時，以合夥人的出資比例分配承擔。

第七條入夥、退夥、轉讓1.入夥：需經合夥人同意，需承認且遵守本協議規定事項。

2.退夥：不得在企業經營不利時退夥，需有正當理由方可退夥，退夥需提前____月告知其他合夥人，並需經合夥人同意；退夥後以退夥當時的共有財產進行結算，不論何種方式出資，均以金錢結算；未經同意而因自行退夥所造成損失，退夥者應負賠償之責。

有人退夥後，未退出者有權保留所用的一切商業名稱，且退夥者應無條件簽署退出時所需的文件及處理一切退出時所應辦理事項。

合夥所共有資本，如不幸虧蝕淨盡，以契約終止論；但雙方願意繼續增資，不在此限。

合夥人其中之一有意繼續經營，而其他合夥人不願意再出資加入時，續經營者不得拒絕。

3.出資的轉讓：非經合夥人同意，不得以自己出資之全部或一部，轉讓於他人。

轉讓時合夥人有優先承受權，如轉讓合夥人以外的第三人，第三人需按入夥規定辦理，否則以退夥論。

新入股東對於未加入前已發生之債務，亦應負責。

第八條合夥負責人及其他合夥人的權利1.合夥人________同意，其授與________為負責人擁有下列許可權：對外可開展業務，訂立協議書；合夥事業進行日常營業管理；出售合夥的商品，採購貨物；支付債務，記帳薄由合夥人共同保管，所有的銷售、購買、收入、支出、交易及合作資産均應正確記載。

記帳薄及所有的合作記錄都應放在本協議書第二條中所提到的企業地址內，以利各合夥人隨時翻閱所有與合夥企業有關的薄冊和記載。

凡需臨時添購物品總費用超出約定金額_______元時，需召集合夥人臨時會議決定之。

2.合夥人的權利：參予合夥事業的監督管理；聽取負責人開展業務情況的報告；檢查合夥帳冊及經營情況；共同決定合夥重大事項。

第九條禁止行為1.未經合夥人同意，禁止任何合夥人私自以合夥名義進行業務活動；如有其業務獲得利益歸全體合夥人所共有，所造成損失按實際損失賠償。

2.未經合夥人的書面同意，任何一方不得向本店借款，亦不得以本店之名義對外借款、為他人擔保、保證、保釋或連署或者與人合作。

如有私人對外借款時，均由私人負責償還，不得連累本店。

3.如合夥人違反上述各條禁止條約，應按實際損失賠償。

第十條合夥的終止及終止後的事項1.合夥因以下事由之一得終止：合夥期屆滿；全體合夥人同意終止合夥關係；合夥事業完成或不能完成；合夥事業違反法律被撤銷；法院根據有關當事人請求判決解散。

2.合夥終止後的事項：即行推舉清算人，並委請___人為公證人參與清算；清算後如有盈餘，則按收取債權、清償債務、返還出資、按比例分配剩餘財產的順序進行。

固定資產和不可分之物，可作價賣給合夥人或第三人，其價款參與分配；清算後如有虧損，不論合夥人出資多少，先以合夥共同財產償還，合夥財產不足清償的部分，由合夥人按出資比例承擔。

除非全體合夥人以書面形式同意一方清償債務，否則在未收到足夠金額，合夥一方不得添加、免除或清償合夥企業所欠的債務。

第十一條仲裁、糾紛的解決本契約未訂明事項依民法辦理，合夥人之間如發生糾紛，應共同協商本著有利於合夥事業發展的原則予以解決。

如協商不成，訴諸法院裁定解決。

第十二條本協議書如有未盡事宜1.召開合夥人會議，由合夥人以討論補充或修改方式進行，補充和所進行的添加、變動或修改的內容，須以書面形式出現，口頭協定應視為無效。

經決議書面形式內容與本協議書具有同等效力。

上開條件均為合夥人同意事項，恐口說無憑，爰立本契約合夥人各執乙份以昭信守============錢從那裏來？這是最迫切的問題！若你沒有一個很優秀的爸爸，也沒有少奮鬥二十年的異性朋友，錢從那裏來？在政府部門中行政院青年輔導委員會（簡稱青輔會），有辦理青年創業貸款，若是無擔保貸款，每人最高以新台幣陸拾萬元為上限，有擔保方面則為貳佰萬元，貸款利率按台灣銀行基本放款利率九成為準，貸款期限訂為六年，自第十三個月起分六十個月平均攤還本息，這是最經濟及安全的貨款方式，跟會及高利貸決不考慮。

先有主題？抑是先有地點？先有雞？還是先有蛋？創業總是一頭熱，發現朋友或家裏有空房子，就想來開個××店試試，基本上要先有個觀念，是「先有主題，再去找適合發揮的地點」，而不是有這個地點，就硬塞一個主題進來。

打個比方，你要開個泡沫紅茶店，當然要選擇年輕人聚集的場所，有了這個理念，可選擇的地點就可位於學校附近、戲院或遊樂場附近。

切記餐飲至理名言：「餐飲成功法則只有三個字Location！Location！Location！」，不是一間店你想開什麼，它就能成為什麼！有效節省店租　　一間好的店面，只要產品品質好、服務與行銷得宜，錢財自然會滾滾而來，但台灣寸土寸金，店面租金節節高升，如何才能節省店租，擴大利潤呢？　　(一)複合式經營：一間店同時存在二種行業必須互不衝突，且要達到互補效果，如咖啡店兼經營麵包坊；冰淇淋兼賣鬆餅；快餐店兼經營泡沫紅茶等。

複合式經營不但提供較多樣商品選擇，提高店面坪效，更能爭取更多客源，產生加乘聚客效果。

(二)增加外送、外帶比例：以有限的店面以小摶大，凡事講求快速、方便的現代生活，幾乎想得到的商品，舉凡快餐、飲料、麵包、速食均可外送、外帶，客人帶了就走，就對店家而言，提高周轉率與坪效，無形中也降低了租金壓力。

一般店租須在總成本架構的30%以下，才有營利可能。

 裝潢DIY　　一般年青人創業通病，總是花大把銀子及心血在裝潢費用上，裝潢是開店眾多環節之一，在經營測試期中，裝潢費用應只投入基本預算即可，通常以10%為上限，賺錢才是首要目標。

三年內達到損益平衡階段後，再強化裝潢及其他用具的升級，創造產品的附加價值。

餐飲業成功要項有三：(A).提供美味的食物，(B).持續性的服務，(C).不斷的努力；唯有三個條件齊備下，談裝修才有意義，切記你賣的是食物，不是室內設計；好的食物客人吃了，會一來再來，特殊的裝潢客人看了有印像後，再也吸引不了客人回頭。

如何以最精簡的支出，設計出你想要的店面呢？　　(一)DIY可省下6~10%設計費一般國內設計師，設計費約為總裝潢費的6~10%不等，在預算有限下，可自己構圖，或者有些承包商也有繪圖能力，若要求不是那麼高，這也不失為一種途徑。

(二)善用自己畢生的收藏　　每個人或多或少都對某些物品，有特殊的僻好與收藏，如郵票、杯子、標本、海報、領帶等，是否曾想過有一天把它們拿來店裏作裝飾，甚至作為一種主題餐廳，吸引有相同嗜好的同道上店光顧？用自己的收藏品做裝飾，不但可節省龐大的裝修費，也可營造出店面特殊風格。

(三)多使用製成品，少訂做　　桌椅、櫃子等生財用具，市面上製成品由於大量生產，價格自然較低，市面上能找到合用的樣式就不要訂做，可省下一大筆財源另做它用。

買現成傢俱還有另一好處，未來要更新裝潢時，無須再經一道打掉的手續，訂做傢俱還有後續維修的難題；再者，很多惡劣房東，衝著你租約到期，裝潢也搬不走，你前腳剛跨出，他後腳就撿現成，做起老板來，所以若是租店營業，應盡量將固定的裝潢減到最低。

　　(四)局部更新　　也許你心中有個夢，夢想你的店應該是怎樣、怎樣…，但草創期過後，店面裝潢、桌椅也因時間而耗損，三至五年是正常的更新期，不妨此時再局部重新裝潢，一來提升餐廳的質感，二來可創造出產品附加價值，並更能貼著你的夢想前進。

 　　有了以上基本概念後，那到底能開什麼店呢？要走那種標定市場與主題呢？依目前的趨勢我會推薦三種經營項目：地區、社區型咖啡館，中式速食或簡餐，以異類結盟方式經營的飲料專賣店。

 　　加盟與否？五十萬元創業金若扣掉加盟金及輔導費，可能所剩無幾，何來資金去營運？依各位的知識及技能，應有獨立開店的能力，只要日子久，通路都摸熟了，就能駕輕就熟。

除非你資金相當寬裕且毫無餐飲概念，否則我很少推薦小規模事業要採加盟的方式。

台灣有部分加盟店業者，只提供Logo及食品原料，之後宣傳及盈虧概不負責，原料品質差又較市價為貴，甚至加盟金收了就「落跑」的大有人在；初次創業的人若要採加盟的方式，必須要睜大眼睛，慎選信用良好且累積多年市場經驗之加盟店業者，較有保障。

初次創業按部就班來，不要冒險，否則挫敗陰影會在你一生揮之不去。

 結語 　　選擇自行開業，出發點無外乎是不想過著打卡族生活及在人喜怒哀樂下過生活，追求自由及自己紮紮實實賺錢；但最後還是要提醒一點，天下沒有一條路是好走的；創業之初，經常有人會問自己：「我堂堂一個大學生，做這種卑微的工作又這麼累，值得嗎？」，餐飲經營從來沒有「輕鬆」這兩個字，一步一步來，不要好高騖遠。

Don’tgiveup！　Followyourdream！有問題多與父母、師長溝通，陣痛期很快就會過去的。

　　事業穩定後，切莫安於現狀，多看多比較，到同質餐廳消費看看，把自己當客人去評估這家店，用另一種模式去思考，你的靈感會越多；甚至可多出國，多吸收些新的訊息及知識，不改進就是退步，即使小小的變化都能為店裏帶來另一份商 全站熱搜 創作者介紹 olson0314 Welcometoolson的部ㄌㄡ格 olson0314發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：好文章永遠不嫌多此分類上一篇：免費陽宅風水自己看、仲介也適用喔 此分類下一篇：設定人生成功目標的21項原則 上一篇：免費陽宅風水自己看、仲介也適用喔 下一篇：設定人生成功目標的21項原則 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 從頭開始保養體驗 連續熱賣超過10年的第一名美容油精華皇家蜂王乳平衡... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 好歌推薦(6)WBSA企劃參考指南(6)未分類資料夾(9)自個兒的事(18)笑一笑(8)好文章永遠不嫌多(38)釣魚樂(15)導遊領隊(1)釣魚去(1)個人參考(1)未分類文章(2) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2016九月(1) 2013十一月(1) 2013十月(1) 2012三月(1) 2011十月(1) 2011五月(1) 2011三月(1) 2011一月(3) 2010十一月(3) 2010十月(2) 2010九月(1) 2010八月(2) 2010二月(2) 2010一月(1) 2009十二月(3) 2009八月(1) 2009七月(3) 2009五月(2) 2009四月(1) 2009三月(2) 2009二月(2) 2008十二月(2) 2008十月(10) 2008九月(3) 2008八月(3) 2008七月(2) 2008五月(1) 2008三月(1) 2008二月(5) 2008一月(1) 2007十二月(1) 2007十一月(10) 2007十月(1) 2007九月(5) 2007八月(1) 2007七月(10) 2007六月(4) 2007五月(3) 2007四月(1) 2007三月(6) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗