營養素功能

何謂營養呢？ 營養的定義，就是食物中所含的營養素經由人體的消化吸收後，轉變為人體的能量或成為人體的組織的一部份，經由這些所產生對人體有 ... 營養素的分類與功能.

茲將各種礦物質的營養功用及食物來. 源分述如下：. 1. 鈣. ‧構成骨骼和牙齒的主要成分. ‧調節心跳及肌肉的收縮. ‧使血液有 ...

脂質主要的功能在提供生長及維持皮膚健康所必需的必需脂肪酸；維生素A、D、E、K為脂溶性維生素，必需溶於脂肪中才能被吸收利用；而脂質的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的 ...

維生素B群不是單一個營養素，裡面包含了B1、B2、B6、B12、泛酸、菸鹼酸、葉酸及生物素等等，各自有不同的功能。 常聽到大家說要多補充維生素C，但你 ...

維生素及礦物質：新鮮蔬果、魚、糙米、奶製品。 纖維素：豆類、糙米、全麥麵包、蔬菜、水果。 二、, 營養素的功能. 每 ...