咖啡成分分析

烘豆師其實不用特別了解關於生豆的化學，就能烘焙出美味的咖啡，但我仍然會提供以下簡述，讓讀者了解生豆的基本成分。 多醣體結構轉換為油脂與可溶性 ...

咖啡成分分析 ... 根據研究分析指出，單純飲用黑咖啡，咖啡幾乎是無卡路里的。且亦具有燃燒脂肪的效果。 分析后發現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的算是酸性脂肪和 ...

最后更新2022年03月24日生豆(单位：百分比) 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹寧酸：6.0 矿物质：4.2 粗 ...

代理各國品牌半自動咖啡機、迪朗奇全自動咖啡機、烘豆機、MOSA奶油槍氣彈獨家 ... 分析後發現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的算是酸性脂肪和揮發性脂肪。