礦物質

礦物質是食物燒成灰時的殘餘部分，又稱為灰分，其在營養裹所佔的分量雖然很少（僅佔人的百分之四而已），但其重要性卻很大。其不但是構成身體細胞的原料（如構成骨格、 ...

我們身體比較喜歡從食物吸收這些營養素，而不是從健康食品，如果你吃得均衡健康，食物裡會包含很多種的維生素和礦物質，這會比你吃單一種、高濃度的補充品 ...

而礦物質包含了鈉、鉀、鈣、鎂、磷、氯、砷、鈷、鉻、銅、氟、鐵、鋅、碘、錳、鉬、鎳、硒、矽、鎴、釩等21種。其中前六種在體內的需要量比較多，每日需要量大於100毫克， ...

礦物質. 食物的營養素包括碳水化合物、 蛋白質、 脂肪、 維他命和礦物質。 身體需要從食物中攝取適量的礦物質， 以維持各細胞和器官的正常功能， 促進成長和發育。

礦物質，又稱為無機鹽，是指除了碳、氫、氮和氧之外，其他生物必需的化學元素，也是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素，約佔人體體重 ...