挑 咖啡豆

位於南美洲的哥倫比亞為阿拉比卡咖啡最大的生產國,其特色是濃厚的核桃與榛果香。當地習慣以水洗法來處理咖啡果實,比起日曬法更能凸顯堅果香及提升純淨度。此烘焙豆以不 ...

事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。 早在距今五百年多前，葉門（又譯 ...

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摩卡Djimma

Djimma地區種植的摩卡咖啡豆，生長在茂密森林的高海拔地區， 特殊的土質而有豐富而多變的味道。 以其苦澀的巧克力味道而聞名， 還有堅果餘味。 這 ...