養心藥膳燥起來，玫瑰花烤羊心，棗仁粥，吃喝不愁，健康自來

養心藥膳

養心藥膳是選用養心官神的中藥，配合一定食物，經烹調而成的藥膳食品。

它具有養心血、補心氣、安心神、益心智的功效。

適用於心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等症。

龍眼肉粥

【原 料】　龍眼肉１５克，紅棗３－５枚，粳米６０克。

【製作工藝】　粳米淘洗乾淨，龍眼肉、紅棗洗去泥沙，同煮粥。

【服 法】　早晚各服１次。

【功 效】　養心安神，健脾補血。

【應 用】　心血不足引起的心悸、失眠、健忘，貧血，脾虛泄瀉、浮腫，體質虛羸，以及神經衰弱，自汗、盜汗等。

【注意事項】　用量不宜過大，須熱服。

風寒感冒、惡寒發熱或舌苔厚膩者忌用。

棗仁粥

【原 料】　將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內，加水適量，煎熬，取其藥液備用　番米洗凈，放入鍋內，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即成。

【服 法】　日服３次。

每次１小碗。

【功 效】　養陰，補心，安神。

【應 用】　適用於心脾兩虛之心煩、不眠等症。

蔥棗湯

【原 料】　大紅棗２０枚，蔥白７根。

【製作工藝】　大紅棗洗凈，用水泡發，蔥白（連須）洗凈備用。

紅棗放入鋁鍋內，加水適量，武火燒沸，約２０分鐘後再入蔥白，繼續用文火煎熬１０分鐘即成。

【服 法】　吃棗喝湯，早晚各服１次。

【功 效】　安心神，益心氣。

【應 用】　用於心氣虛的神經衰弱，失眠多夢，記憶力減退等。

玫瑰花烤羊心

【原 料】　鮮玫瑰花５０克，羊心５０克，食鹽５０克。

【製作工藝】　將鮮玫瑰花（或干品１５克）放入小鋁鍋內，加入食鹽，煎煮１０分鐘，待冷備用。

羊心洗凈，切成長５厘米、寬３厘米、厚約１厘米的小塊，穿在燒簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反覆在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。

【服 法】　烤熟即吃。

【功 效】　養心，安神，解郁。

【應 用】　適用於心血虧虛，驚悸失眠，鬱悶不樂等。

柏子仁燉豬心

【原 料】　柏子仁１５克，豬心１具。

【製作工藝】　將豬心洗凈，用竹片剖開，將柏子仁放入豬心內，入砂鍋，加水適量，隔水煎熟，以豬心透爛為度。

【服 法】　食豬心，喝湯。

【功 效】　養心安神，補血潤腸。

【應 用】　適用於心血虛，心陰虛引起的心悸怔忡，失眠多夢，記憶力減退，以及老人血虛便秘等。

更多中醫學加微信 jaszsx