JACC研究稱，多數維生素補充劑無益，但葉酸和複合維生素B或可預防卒中

1747年，James Lind船長對得壞血病（維生素C缺乏病）的英國水兵開展了歷史上第一次臨床對照研究，發現用柑橘類水果可以治好壞血病，這也是首次發現飲食不僅與疾病有關，而且可以治療疾病。

之後，人們對微量營養素的興趣從預防缺乏轉到補充維生素和礦物質促進整體健康和長壽。

如今，保健品、營養補充劑的品類也越來越多。

但是，維生素補充劑真的有用嗎？

近日《美國心臟病學會雜誌》發表的一項研究稱，絕大多數常見的維生素和礦物質，對降低心血管病風險沒什麼作用，但亮點是葉酸和複合維生素B預防卒中的作用。

複合維生素、維生素D、鈣劑、維生素C是4種最常用的維生素補充劑，它們對降低死亡率和心血管疾病風險並無益處。

煙酸或維生素B3，反而可能增加死亡率。

抗氧化劑混合物對心血管疾病沒有影響，維生素A、B6和E、β-胡蘿蔔素、鋅、鐵、鎂、硒和多種維生素對心血管預後和全因死亡率也均無顯著影響。

葉酸和複合維生素B或可預防卒中。

有關葉酸的研究表明，葉酸治療顯著降低20%腦卒中風險，這一結果主要來自在中國人中進行的一項研究（CSPPT）。

作者指出，中國進行的腦卒中一級預防研究（CSPPT）顯示，補充葉酸可能會減少心血管病，特別是卒中，這是一個新的積極發現。

但葉酸的這種作用可能與中國人缺乏葉酸有關，在葉酸攝入足夠的地區，其作用還有待進一步探討。

作者總結說，從目前的數據看，最好的方法是健康飲食，增加植物食品的比例，從天然食物中得到所需的天然維生素和礦物質。