你需要補充維生素、礦物質之類的營養素補充劑嗎？

將保健食品當煉丹妙藥，盲目、胡亂、過量食用的人不在少數，特別是對礦物質和維生素類補充劑的攝入。

其實，營養素的攝入並不是多多益善，人體所必須的營養素不能過少，但也不宜過多，須控制在科學合理的範圍內。

同時，營養素補充劑類保健食品也不是每個人、每個階段都需要補充。

先來看營養素補充劑的定義，營養素補充劑是指以補充維生素、礦物質等營養物質保健功能而不以提供能量為目的的產品，其作用是補充膳食供給的不足，預防營養缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的風險。

如果你的膳食能夠做到全面均衡適度，正常情況下人體每日所需要的維生素、礦物質不需要額外補充。

營養素補充劑作為膳食供給的不足的補充，如果你的飲食攝入不那麼理想，長期的挑食、偏食，或者處於特殊的生理時期，需求量多、消耗多或者丟失多，一般飲食很難滿足其需求，如妊娠、哺乳期女性、更年期女性、嬰幼兒、老年人等，對這部分人而言，在平衡膳食的基礎上，科學合理補充維生素是需要的。

即使需要補充營養素補充劑，也應該根據自己的飲食現狀和需要量來判斷補充的劑量，避免過量而引起的不良反應。

任何一種營養元素如果過量都會對身體產生毒害作用。

同時營養素補充劑是不能代替食物，食物中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養素，每一樣營養素在人體內都有一定的作用，而且是天然存在的。

而維生素、礦物質等製劑大多是人工合成的，多是單一的。

長期以保健食品或藥物代替食物，勢必造成某些營養素攝入不足。

人體所需要的營養是多方面的，營養補充劑類保健食品不能替代膳食營養源。

除此之外，各類維生素有水溶性維生素和脂溶性維生素之分，像維生素A、維生素D之類的脂溶性元素，最好在宜飯後服用，溶於脂肪中被胃腸黏膜吸收才能較完全地被人體吸收。

如果將一大把各類營養素一同吃下既有水溶性的，又有脂溶性的，人體是無法有效吸收的，有的還可能相互產生對抗作用，長此下去，會對身體產生不良影響。