九龍營養課堂：薏米水功效？薏米水可以天天喝嗎？薏米食譜推薦？

薏米水功效

1. 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張

2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜

3. 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用

4. 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效

5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮

6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。

對風濕痹痛患者有良效

7. 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。

8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣

　　製作步驟

1.將炒過得薏米浸泡3小時。

2. 倒入湯鍋中，加入適量的水。

3. 大火煮滾。

4. 再倒入電燉鍋。

5. 通電，煲1.5小時，即可斷電，倒入杯子中享用來

3薏米水小貼士回頂部

　　小貼士

1. 如果天天喝薏米水的話，那麼，薏米事先要炒一下，這樣才不會導致腳部小腿水腫。

薏米水可以天天喝嗎

薏米水能長期喝嗎

1、薏米水是不能夠天天喝的,因為薏米水是寒性的,如果天天喝的話,是會導致身體過於虛涼的,從而導致一些疾病的發生,因此最好是不要喝的。

2、平時是可以適當的喝薏米水的,薏米水的功效以及作用是非常多的,尤其是對於女性來說,是有一定的美容養顏的功效,薏米水還能夠去脂排毒,也能夠去除水腫的症狀,因此是可以喝的。

3、本身寒性體質的人是不能夠過量喝薏米水的。

薏米的作用

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。

對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。

薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。

1、薏苡仁粥

材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:具有健脾祛濕的功效。

適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陳皮5克,冬瓜(連皮)500克,豬肉400克,生薑適量。

豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。

薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈,冬瓜(連皮)洗凈切塊,生薑切片。

上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1、5小時,調入精鹽即成。

功效:具有健脾祛濕的功效。

3、薏苡仁八寶粥

材料:薏苡仁10克,紅棗5枚,白扁豆10克,蓮子肉10克,核桃仁10克,桂圓肉10克,糯米100克,紅糖適量。

上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調入紅糖即成。

功效:具有健脾開胃、益氣養血的功效。

適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鯽魚湯

材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陳皮5克,生薑3片,鯽魚1條(約400克)。

鯽魚去鱗及腸肚,洗凈,入油鍋煎熟備用。

薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗凈,與鯽魚一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1、5小時,加入適量料酒,煮沸片刻後即可食用。

功效:具有健脾、祛濕、消腫的功效。

適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

5、薏苡仁車前草飲

材料:薏苡仁10克,車前草15克(鮮品30克)。

上2味洗凈,放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘,去渣留汁,當茶飲用。

功效:適用於濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用

6、芡實蓮子薏米湯

原料:排骨500克,芡實30克,蓮子20克,薏米30克,陳皮5克,姜1小塊。

做法:先把芡實、蓮子和薏米等,用清水洗凈,然後,隔夜浸泡備用;小排洗凈後,剁成小塊,再放入沸水中焯去血水;陳皮用溫水洗凈並泡軟後,切成絲備用;姜洗盡切成絲備用;把處理乾淨的排骨,以及事先浸泡一夜的芡實、蓮子和薏米一起放入燉鍋中,同時放入陳皮絲和薑絲,大火煮沸,改成小火燉兩個小時左右。

最後加鹽調味即可食用。