吃維生素C的好處
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維生素C,水溶性,又被稱為「抗壞血酸」。
對人體的作用比較複雜,主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。
尤其能增強毛細血管的彈性,預防出血,故被稱之為抗壞血酸。
還可增加機體對多種傳染病的抵抗力,促進傷口的癒合,加速結締組織的生成。
對老年人來說,通過服用維生素C,增加對各種感染的抵抗力,有重要意義;同時,保持血管,尤其是各部位的毛細血管的健全,防止出血等,對老人更有特殊保健價值。
膠原蛋白的合成,膠原蛋白的合成需要維生素C參加,所以VC缺乏 ,膠原蛋白不能正常合成,導致細胞連接障礙。
人體由細胞組成,細胞靠細胞間質把它們聯繫起來,細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。
膠原蛋白占身體蛋白質的1/3,生成結締組織,構成身體骨架。
如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦,並且有助於人體創傷的癒合。
預防牙齦萎縮、出血:健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。
牙齦是軟組織,當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
維生素C 略帶酸性,作為微量營養素被攝入體內,經體內溶解、消化,其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的,所以不必過份在意它的酸鹼性。
維生素C有助鞏固細胞組織,有助於膠原蛋白的合成,能強健骨骼及牙齒,還可預防牙齦出血,長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。
預防動脈硬化:可促進膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
抗氧化,維生素C屬於一種抗氧化的維生素,可以清楚體內自由基延緩皮膚的衰老。
女性利用維生素C淡斑也是這個原理,維生素C抑制過氧化脂質的產生,並且抑制過氧化脂在皮膚上的沉澱,從而起到淡斑、抗衰老的作用。
促進鐵吸收,維生素C屬於一種抗氧化劑,將難以吸收的三價鐵還原成容易吸收的二價鐵,從而促進鐵元素的吸收。
另外,還可以使吸收鐵的酶類處於活性狀態,讓鐵元素吸收更加容易。
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