喝豆漿有哪些禁忌？
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豆漿本身是非常建議大家每天飲用的飲品。
熱量低，優質蛋白含量高；含維生素E和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸低，不含膽固醇；含植物保健成分大豆異黃酮、皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖和其他多酚類物質，對於預防多種慢性疾病有幫助。
含有膳食纖維；相對於動物性食物，作為植物性食物大豆污染風險要小很多。
特別是自已製作豆漿可以避免很多加工程序中的污染和摻假。
豆漿可以和雞蛋一起吃嗎？
雞蛋（水煮蛋）富含優質蛋白質；豆類含有抗營養因子-胰蛋白酶抑制劑，妨礙蛋白質的消化，降低蛋白質的吸收利用率。
胰蛋白抑制劑也是一種蛋白質，不耐長時間加熱，煮沸10分鐘以上，90%以上可以失活。
現在市場上買的豆漿和自製的豆漿都是一邊打豆漿，一邊煮豆漿，時間都在15-20分鐘。
所以可以放心的喝熟豆漿吃煮蛋。
這裡要注意的是用豆漿沖雞蛋，沒有另外煮透的是會影響蛋白質的吸收和利用的。
男人能不能喝豆漿？
主要是說大豆中的異黃酮類物質，具有弱雌激素的活性，對於女性來說，可以調節雌激素的水平；對於男性的話會影響男性特徵和男童正常發育，男人常吃雌激素不就該變成女人了麼？說這話的人是不懂大豆的人。
黃豆作為食物其中的大豆異黃酮含量並非極高，並且植物雌激素與藥物雌激素相比其作用只有後者的千分之一。
南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室2011年對日常生活中常見的11類豆類食品、共計51個樣品進行測定發現，豆漿中大豆異黃酮的含量小於100微克/毫升。
即使每天拿豆漿當水喝大豆異黃酮的劑量水平也達不到可使男性女性化的影響。
大豆異黃酮不僅不會使男人女性化，若經常食用還可降低攝護腺癌的發病風險。
1、胃炎患者：急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、胃潰瘍：豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3、腎結石：豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。
所以，豆漿對痛風病人不宜。
忌喝超量：
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
忌沖紅糖：
紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
忌空腹喝：
空腹喝豆漿時，豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。
喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
忌喝未煮熟的豆漿：
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。
這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
