無籽西瓜是怎麼產生的?
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這段時間正是吃西瓜的好時機,但是市場上有很多習慣是無籽西瓜,吃瓜群眾也不用吐籽,可以暢快的吃個夠,這簡直就是炎炎夏日裡上帝給予人類的恩賜。
由於傳統農業社會留下的根深蒂固的作物都得有種子的執念,坊間總是有一些稀奇古怪的謠言,無籽西瓜之所以沒有籽,是因為打了藥催熟的,更有甚者傳言說是「打了避孕藥」!!!!
納尼!
避孕藥可以讓人不懷孕,自然也能夠讓西瓜沒有籽,這道理是相通的啊!多麼樸素的農業社會思想啊!相信不少人第一想法是荒謬,的確,湯圓君不止一次聽過這類「斷言」,而且說的就跟真的看到一樣。
當然類似的還有無籽葡萄、無籽番茄等等,可是香蕉沒有籽這個事實,卻很少有人傳謠。
好吧,我們是一個科普號,今天就來講講為什麼這些東東沒有籽,還能夠長這麼大,而且味道還不錯。
相信大家都還隱隱約約記得單倍體這個概念。
簡單說就是某個物種正常可繁育個體的染色體數的一半。
每個物種可能有N套性狀相似的染色體,比如西瓜是2N套,我們就叫二倍體;正常野生香蕉是6N套,也就是6倍體。
那假如有一種西瓜只有N,我們就叫單倍體西瓜,當然如果香蕉只有3N套,我們也叫單倍體香蕉(雖然是3N,也叫單倍體,事實就是我們現實中吃的香蕉基本都是單倍體香蕉)。
我們知道孩子是同時擁有父親和母親一半染色體的個體,其他動物也是,其實,植物也是這樣的,只不過植物牛氣的一點是,父親和母親都可以是同一個而已。
我們現實中吃的無籽西瓜,就是西瓜的三倍體。
不是說西瓜是二倍體嗎?怎麼會又來三倍體呢?這其實是有人為原因的,就是讓某個西瓜個體,先從二倍體,變成了四倍體,這樣在與另一個二倍體授粉後,就會產生三倍體的西瓜。
變四倍體也很簡單,就是在二倍體西瓜還是幼苗的時候,用秋水仙素處理其幼苗,這樣它在有絲分裂時的那些絲會被破壞,導致細胞只複製染色體,而不分裂。
由於乘倍後還是偶數,就仍能夠正常進行有絲分裂和減數分裂,所以它的種子就變成了真的四倍體西瓜了。
等四倍體西瓜的種子發芽後,再去雄,用二倍體花粉授粉,這樣我們就發現一個情況,它們結合後的種子染色體數量變成了N+2N=3N,這樣西瓜就變成了三倍體了。
這種三倍體仍具有西瓜的整套染色體,還能夠進行正常的發芽,開花,也能夠發育出西瓜來。
只是它減數分裂會紊亂,因為奇數除以2除不盡不是。
這其實就像馬和驢能夠生出騾子一樣,騾子也不能生育後代,但是可以長大不是。
就這樣無籽西瓜就誕生了,既沒有籽,又能夠正常生長,味道還和普通西沒區別。
可是,由於人們根據樸素的經驗,擴大範圍的推測,就導致了這種荒謬言論的廣為流傳。
其實,理智一點想,就算避孕藥這種動物用藥能夠對植物產生作用,但是價格貴啊,那麼多西瓜,得用多少藥啊,多少錢啊。
這麼有錢還種西瓜,是為了情懷嗎?
所以,再次聽到有人說無籽西瓜是打了避孕藥,回他一句:我剛好省了買套的錢,多好呀。
當然還有大草莓也有人說是打了藥,其實有些大草莓是人為變成了多倍體草莓,這樣它的就會變得更大一些。
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