大豆的營養檔案，你了解多少呢？
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每天攝入30毫克大豆異黃酮——大約相當於30克大豆、150克豆腐或350毫升豆漿，就能幫你減輕痛經、緩解更年期症狀，甚至能起到預防癌症的作用。
大豆的營養檔案，你了解多少呢？
讓皮膚緊緻有光澤
大豆異黃酮是一種天然的植物雌激素，主要存在於大豆中。
能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，讓日漸晦暗、粗糙的皮膚，重新變得光滑、細膩有彈性。
降低乳腺癌風險
上海疾控中心對約5000個病例進行了長達5年的全方面研究，發現大豆蛋白質攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險可降低29%，復發風險可降低32%。
亞洲國家乳腺癌的發病率遠遠低於歐美國家也是因為亞洲國家的飲食中通常使用較多的大豆製品。
讓骨骼更強壯
除了維生素D，大豆異黃酮也能幫助身體更好地吸收鈣，防止鈣質流失，起到預防骨質疏鬆的作用。
喝杯豆漿能助性
不用苦苦尋覓，助性食物其實唾手可得，一杯豆漿就能讓你們「性致勃勃」。
豆漿中富含的大豆異黃酮能增加陰道濕潤度，增厚陰道上皮，使女性陰道肌肉彈性增強，從而提高性生活質量。
Q：怎麼吃能吸收更多的大豆異黃酮？蒸煮的方式最利於保存大豆以及豆製品中的大豆異黃酮，多吃非發酵的豆製品，大豆製品儘量避免與高纖維的蔬菜在一餐內食用，因為膳食纖維對大豆異黃酮的吸收有一定的干擾。
Tips：一般情況下，建議通過食物來補充大豆異黃酮，進入更年期的女性可在醫生指導下適量服用大豆異黃酮補充劑，有助於緩解更年期症狀。
但如有家族腫瘤史，或已患有乳腺增生和子宮肌瘤，則不建議服用大豆異黃酮補充劑。
指導專家/何麗（中國疾控中心營養與食品安全研究所研究員）
新媒體編輯/Tiffany
闢謠君 | 女子患上乳腺癌，因為喝了三年豆漿？
點擊上方「藍色字」 關注我吧！育兒你造嗎據說，山東一女士為了養生，專門買了一台豆漿機，三年多來每天早晨喝自磨豆漿。最近，她被查出患有乳腺癌，雌性激素水平是常人的幾倍。很多人包括她自己，都認為堅持...
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