沙棘的功效與作用_沙棘的藥用價值

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沙棘簡介

沙棘圖片

沙棘的功效與作用

沙棘的藥用價值

沙棘果怎麼吃

沙棘的副作用

沙棘的歷史文化

沙棘簡介

沙棘，中藥名，系蒙古族、藏族習用藥材。

為胡頹子科植物沙棘的乾燥成熟果實。

秋、冬二季果實成熟或凍硬時採收，除去雜質，乾燥或蒸後乾燥。

本品呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。

表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。

果肉油潤，質柔軟。

種子斜卵形，長約4mm，寬約2mm；表面褐色，有光澤，中間有一縱溝；種皮較硬，種仁乳白色，有油性。

氣微，味酸、澀。

沙棘圖片

沙棘的功效與作用

1、對心腦血管疾病的防治作用

從沙棘中提取的沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成份能有效調節血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羥自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集、軟化血管、改善血液循環、防止動脈硬化。

對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有極好的防治作用。

另外對改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等症狀也有很好的作用。

2、對糖尿病的輔助治療作用

從沙棘中提取的有效成份（沙棘黃酮、維生素、礦物質、微量元素、SOD等）能降低血糖、穩定糖尿病的病情。

3、對免疫系統的作用

沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強的抗氧化作用。

對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏作用、增強人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統疾病如免疫功能低下等有很好作用。

另外沙棘黃酮還可調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進恢復正常。

4、對癌症的預防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿蔔素等具有明顯的抗癌作用。

對人體內的癌細胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。

而且可以通過提高癌症患者的自身免疫功能，增強人體對癌症的抵抗能力，特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統的癌症效果相當明顯。

另外能減輕放療及化療的毒副作用，促進癌症患者康復。

5、對呼吸系統疾病的預防保健作用

沙棘在傳統醫學理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用。

6、對消化系統疾病的預防保健作用

由於沙棘中含有大量胺基酸、有機酸等多種營養成份，可以促進胃酸、胃液分泌。

因而沙棘具有消食化滯、健脾養胃、疏肝利氣的作用。

對於消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。

7、沙棘保護肝臟的作用

沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，促進受損的肝細胞加快癒合，降低轉氨酶，保護肝臟。

同時對肝臟多餘的脂肪有消除作用。

對急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明顯的緩解作用。

另外，沙棘油的對腎臟及骨髓均有明顯保護作用。

8、沙棘的抗輻射作用

沙棘中含有五羥色胺具有很強的抗輻射作用。

原蘇聯把沙棘油列入太空人的必需保健品。

9、沙棘抗炎生肌、促進組織再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進這機體新陳代謝，有利於損傷的組織恢復，增強炎症中心的抗炎作用，以及明顯的促進潰瘍癒合作用。

因而沙棘油在臨床上對輻射損傷、燒傷、燙傷、皮炎、粘膜炎、口腔潰瘍、子宮內膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指潰瘍等有很好的療效，對手術後傷口癒合，消除疼痛、減少不良反應，也有很好作用。

10、沙棘的護膚養顏、健腦益智作用

沙棘含有的多種胺基酸，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、SOD等對防止皮膚老化、淡化老年斑、黃褐斑、改善睡眠質量、提高記憶力、保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。

沙棘的藥用價值

沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治癒心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

1、《四部醫典》：與芫荽子、藏木香、余甘子等同用。

可用於脾氣虛弱或脾胃氣陰兩傷，食少納差，消化不良，脘腹脹痛，體倦乏力者。

2、《青海省用藥標準》五味沙棘散：可配伍余甘子、白葡萄、甘草等配伍能止咳祛痰。

沙棘果怎麼吃

1、沙棘果汁

材料：沙棘果、苯甲酸鈉。

做法：

（1）沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。

（2）鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。

第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。

（3）採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。

然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。

（4）飲用時再取出即可，可依個人口味添加糖及蜂蜜。

2、沙棘醋

材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麩皮175kg。

做法：

（1）將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃下發酵15天。

（2）將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。

（3）為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。

（4）將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋即可。

（5）沙棘醋成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

沙棘的副作用

1、食用了沙棘後，不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物，也不可以抽菸、喝酒。

飲食方面應該改為清淡為主。

這樣食用沙棘才不會有副作用。

2、沙棘對糖尿病患者會產生副作用，所以說糖尿病患者不應該食用沙棘。

3、沙棘對高血壓、心臟病患者和肝病等慢性病患者會產生一定的副作用，也會有一定的好處，所以這些患者要在醫生的指導下食用沙棘。

4、沙棘對那些本身就對沙棘過敏的人群會產生副作用，所以那些對沙棘過敏的人群不適宜食用沙棘，否則會出現不同程度的副作用。

5、沙棘不應該和其他滋補性的中藥一起服用，否則會產生不同程度的副作用。

6、年紀大而且身體比較虛弱的老人或者是小孩，應該在醫生的指導下食用沙棘，否則如果食用沙棘的方式不當的話，會出現副作用。

沙棘的歷史文化

沙棘在海外早享盛名。

古希臘時代，各城邦之間戰爭不斷。

有一次，斯巴達人打了勝仗，但是有60多匹戰馬在戰爭中受了重傷。

斯巴達人不忍殺死自己的戰馬，又不想看到自己心愛的戰馬死去，於是將它們放到一片樹林中。

過了一段時間後，他們驚訝地發現那些瀕臨死亡的戰馬非但沒有死去，而且一個個膘肥體壯，毛色鮮亮，渾身仿佛閃閃發光。

斯巴達人感到非常奇怪，最終發現這群馬是被放到了一片沙棘林中，這些馬餓了就吃沙棘葉，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘為生。

聰明的古希臘人從此知道了沙棘營養和治病的價值，而且還賦予沙棘一個浪漫的拉丁文名字「Hippohgae rhamnoides L」，意思是「使馬閃閃發光的樹」，這就是沙棘拉丁學名的由來。

地球上生存超過兩億年的植物；沙漠和高寒山區的惡劣環境中能夠生存的植物； 「地球癌症」 —砒砂岩地區唯一能生長的植物；西部大開發生態環保價值最高的植物；完全在無污染環境中生長的綠色植物；世界植物群體中公認的 Vc之王；一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植物；被國家衛生部確認為藥食同源的植物。

沙棘被日本稱為「長壽果」、俄羅斯稱為「第二人參」、美國稱為「生命能源」、印度稱為「神果」、中國稱為「聖果」、「維C之王」。

以上就是一些沙棘的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續關注養生之道網中醫養生頻道。

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