清清白白，讓人吃了爽口的豆腐，也有這些說法！

豆腐的營養價值眾所周之，可是你知道嗎，豆腐雖好，過量食用卻會危害健康。

引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。

豆腐的營養價值眾所周之，可是你知道嗎，豆腐雖好，過量食用卻會危害健康。

引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。

豆腐雖好，但也不宜多吃，而且還有忌口

這三類人不能多吃,下面就讓我們來看看豆腐的宜忌。

• 不宜吃豆腐的人

1、痛風病患者

原因：因豆腐中含嘌呤較多，而嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作，使得病情惡化，所以該類患者忌食豆腐

2、脾胃虛寒者

原因：豆腐性偏寒，脾胃虛寒的人，食用豆腐後便會出現胸悶、反胃等現象，則不宜食用。

並且易腹瀉、腹脹脾虛者也不易多食豆腐。

3、缺碘患者

原因：製作豆腐的大豆里含有一種叫皂角苷的物質，該物質可促進人體內碘的排泄，長期食用很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

• 哪些人最適合吃豆腐

1、身體虛弱、營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食，豆腐皮最宜老人；

2、高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食，但若尿酸值過高者不宜吃豆腐。

3、青少年兒童宜食， 婦女產後乳汁不足者宜食；

4、癌症患者宜食；

5、飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。

• 與豆腐相剋的食物

豆腐與芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

豆腐與茭白；不宜與茭白同吃，同吃易形成結石。

豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

豆腐與橘子；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

豆腐與南瓜；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。

豆腐與韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

豆腐與竹筍；不宜與竹筍同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

豆腐與甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

豆腐與芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

小編提示：豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。