男人更強得補鋅,來看看補鋅的黃金搭檔吧
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鋅能降低膽固醇,加速創口癒合,對於改善食欲不振、預防動脈硬化等有不錯的效果。
缺鋅會導致食慾下降、味覺異常,常會出現喜歡吃泥土、豆子、紙張等異常表現,醫學上稱之為「異食癖」。
黃金搭檔
冬瓜+火腿=提高營養吸收
冬瓜和火腿一起食用,不僅能提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅,對小便不利很有療效。
牡蠣+苦瓜=補鋅
牡蠣中鋅含量很高,每100克牡蠣含鋅100毫克,食用牡蠣可以起到補鋅的作用。
豬肝+雞蛋=補鋅
動物肝臟的含鋅量較高,缺鋅者可適當多吃一些。
飲食宜忌
宜:①多食牡蠣、瘦肉、魚類、牛奶、核桃、紫菜、動物肝臟等含鋅多的食物。
②多吃南瓜、茄子、白菜、豆類等含鋅豐富的食物。
忌:少吃甜食,不嗜酒、不吸菸。
烹調宜忌
宜:動物性食物中鋅吸收率高於植物性食物,糧食經發酵可提高鋅的吸收;富鋅食物與蛋類同吃,更能促進鋅的吸收。
兒童缺鋅不可亂補,這些食物中的蛋白鋅含量就夠用了!
蛋白鋅因為其結構與人體鋅機構相同,吸收率比較高。因此受到廣大補鋅人士的認可,生活中,很多人會想通過食物補充蛋白鋅,那到底哪些食物含鋅量比較豐富呢?