關於飲用葡萄酒的好處，以及人們日常酒精用量的指南
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在法國和義大利，葡萄酒的釀造，儲存，品嘗和飲用都有一套非常嚴格的程序，使得飲用葡萄酒不僅演變成一種禮儀，還形成了特殊的葡萄酒文化，飲用葡萄酒被視為高雅的藝術和享受過程。
法國大科學家巴斯德有句評語：「葡萄酒是最健康，最衛生的飲料。
」在葡萄酒生產大國法國，人們因長引用葡萄酒而身體健康。
目前，人們已測出葡萄酒中含有250種以上的成分，如礦物質，維生素，胺基酸，煙酸與白白藜蘆醇等，這些都是對人體健康有益的物質。
葡萄酒中的單寧酸和抗氧化劑等成分，能促進血液的流通和減少血管壁沉積物，可有效降低血液中的壞膽固醇，從而減少壞膽固醇聚集所形成的動脈血塊，提高高密度脂蛋白膽固醇，即俗稱的「好膽固醇」的含量，以大大降低心血管疾病的發病率。
美國科學家通過實驗證明，每天飲用葡萄酒和葡萄汁，可以防止血液中的血栓形成，其效果不亞於阿司匹林。
法國的一項調查還表明，每天飲用2~3杯乾型葡萄酒，尤其是干紅，可以使心臟病，癌症的死亡率降低49%。
老年人喝少量低度葡萄酒，可以減少患視網膜黃斑退化症的風險。
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒50g.。
對於一些喜歡飲酒的人，特別是喜歡飲用高度白酒的人，可能會感到這個量不夠盡興，但我們應該從保護健康的角度做出明智選擇，自覺地限量飲酒。
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