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而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、 維生素B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好 的營養食材！ 黃豆VS黑豆差在哪？原來都是大豆，只是表皮顏色不同 不過，看到這裡，相信大家一定會好奇，到底黑豆與黃豆兩者之間有何不同之處呢？[情報]素食者增肌三大飲食關鍵營養師叮噹指出，素食者若想要增肌減脂，需注意飲食三大關 鍵：充足熱量、充足蛋白質、微生物及礦物質補充。

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[情報]素食者為何必吃麻婆豆腐？蛋白質是生命的起源的重要營養素，橫亙在葷食者眼前明知肉類對健康的可能危害但卻無 法捨棄的主因就是為了動物性蛋白質；花蓮慈濟醫院副院長羅徽指出，依國健署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果，發現國人在六大食物中，高達99.8%乳品攝取不足 ，每日平均喝不到1.5杯。

國人能否由其他食物或營養補充品來替代？[資訊]11/14信義誠品,寵物營養及美容講座本次我們邀請了三位專業講者，分別以不同的照護主題和各位喵友交流。

[分享]別再說吃素沒營養這些人吃素也頭好壯壯本報採訪全台 「強壯」的素食者，分享吃素歷程及對於素食營養的看法，用自身證明吃素不會虛弱、且 可以很營養，只要飲食均衡、規律訓練，不論任何飲食習慣，都能頭好壯壯。

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