『司康&比司吉：日本人氣名店ARI 的獨家配方大公開！』

日文程度僅限於勉強看懂材料表的我， 試作了原味雞蛋司康、藍莓司康...不只家人吃得很開心， 連不常稱讚好吃的母親 ... 跳到主要內容 『司康&比司吉：日本人氣名店A.R.I的獨家配方大公開！』 張貼者： tkpcblog 日期： 5月02,2013 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 母親大人酷愛司康，不過台灣似乎找不到合她口味的配方。

這一本原文『A・R・Iのビスケット』中文譯為『司康&比司吉：日本人氣名店A.R.I的獨家配方大公開！』 原本是在逛日文書區時偶然發現，買回家自用的食譜。

日文程度僅限於勉強看懂材料表的我，試作了原味雞蛋司康、藍莓司康...不只家人吃得很開心，連不常稱讚好吃的母親大人都很喜歡，打算空閒時請出估狗大神把看不懂的平假名譯中，再來試點鹹口味。

剛從日本渡假回來的好友來家裡小坐，話題從晴空塔、拉麵聊到了甜點，本來就愛烘焙的S說他們迷上了在日本嚐到的司康，回來後念念不忘...問我有沒有司康的食譜？「那要不要借你這本試試？」我從廚房書架上遞給他原文書。

事隔一個月，借出去的書回來了。

「怎麼這麼快？」我問「書裡的配方很好吃耶，雖然日文看不太懂，我還是去書店買了一本。

」S說回家的書裡還貼著忘了撕下來的利貼，S的字跡寫著配方的中文...就這樣，這本書不僅收服了兩個日文文盲、擁有一群刁嘴司康愛好者，更成為第一本，也是目前唯一的一本司康&比司吉的食譜書。

感謝許邦妮的專業翻譯，終於所有內容都清楚易懂了！一起來看看吧～－－－－－－－－－－－－－－－－－－英國人稱作司康Scones；美國人叫它比司吉Biscuits。

作者森岡 梨在東京青山所經營的人氣糕餅店「A.R.I」，至今五年來提供各種甜鹹的點心，包括本書中的司康&比司吉。

只要手邊有低筋麵粉、奶油、牛奶、細白砂糖、鹽、泡打粉這6種材料，就能夠隨時快速製作出各種司康&比司吉。

封面／封底各種甜鹹口味的司康&比司吉變化還能利用司康&比司吉麵團，製作出各種甜點！日本人氣名店A.R.I的店主---森岡 梨公開獨家配方！非常詳細的圖解步驟及做法添加牛奶、雞蛋、鮮奶油...就能改變司康&比司吉的風味　(❁´◡`❁)不只有甜味的司康，還有適合佐餐或做為點心享用的鹹味比司吉～除了下午茶點，還能成為取代麵包，迅速就能做好的特別早餐，作為佐餐的搭配或是能讓人眼睛一亮的伴手禮！愛心、三角形、星形、正方型、長方形、杯子型...利用壓模或刀子，就能變化各種形狀即將於5/6上市的新書『司康&比司吉：日本人氣名店A.R.I的獨家配方大公開！』特別享有2本75折的優惠！以下同系列的參展書也享有任選２本７折優惠喔～點選以下書封或這裡前往活動頁面     新書搶先看::糕點麵包 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 熱門文章 量杯量匙／容量換算表 以下的換算表，提供了迅速簡單的參考資料，用來測量材料與份量之公制(metric)與英制(imperial)換算標準。

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