防疫必備7大營養素，強化免疫力防重症 - Heho健康

防疫必備7大營養素，強化免疫力防重症 · 維生素A. 維生素A 對支持免疫功能及對抗病毒感染扮演重要角色，因為它會影響黏膜的完整性，對於呼吸道及腸道阻隔 ... Skiptocontent 面對新冠病毒的侵襲，除了做好基本的防疫措施，許多人也開始關心如何從飲食上攝取營養，加強身體對病毒的免疫力。

臺北醫學大學營養學院的謝榮鴻教授特別點出了7種對抗病毒不可或缺的營養素，並且告訴大家這些營養素為什麼對提升免疫力至關重要！ 防疫必備7大營養素 維生素A 維生素A對支持免疫功能及對抗病毒感染扮演重要角色，因為它會影響黏膜的完整性，對於呼吸道及腸道阻隔病菌及免疫功能相當重要。

在COVID-19嚴重感染的部分症狀與麻疹相似，包括發燒、咳嗽、肺炎，而維生素A是WHO對於急性麻疹的標準處置之一，用於降低因肺炎併發症的死亡率。

攝取來源：可以透過食用紅蘿蔔、菠菜、動物內臟等補充。

維生素C 維生素C能強化表皮層屏障、調節先天性及後天性免疫的能力，還能促進免疫細胞移動至感染處，增強身體對外來威脅的抵禦力，更有近期研究指出維生素C可增加COVID-19病患對於病毒的免疫能力。

攝取來源：可以透過食用奇異果、芭樂、甜椒等補充。

維生素D 維生素D對免疫系統的重要性，包括維持先天性免疫屏障的抵禦功能，以及後天性免疫的抗原呈現免疫調控。

在先天性免疫反應中，抗菌胜肽在呼吸道感染的第一道防線扮演重要角色，維生素D對於抗菌胜肽的產生是必要的；在調節COVID-19病毒侵入細胞的關鍵受體上，維生素D也扮演著重要角色。

攝取來源：適度的曬太陽有助人體合成維生素D，也可以透過食用香菇、黑木耳、雞蛋等補充。

維生素E 維生素E除了有抗氧化功能，對於維持細胞膜的完整性也很重要。

在先前研究亦指出維生素E或硒（微量礦物質）缺乏的動物實驗模式中，會增加病毒變異的機率及致病性。

攝取來源：可以透過食用植物油、黑芝麻、堅果等補充。

硒 硒是兩種人體中重要抗氧化路徑的輔因子，參與重要的抗氧化調節功能，而影響後續的發炎反應。

攝取來源：可以透過大蒜、海產、巴西堅果等補充。

鋅 鋅是生長、發展及維持免疫功能的重要且必需微量元素，它廣泛參與各式免疫功能，缺乏會增加腹瀉及呼吸道感染風險。

攝取來源：可以透過牡蠣、南瓜子、紅肉等補充。

Omega-3 長鏈Omega-3多元不飽和脂肪酸因具有平衡發炎的功效，當缺乏或不足時，會有較嚴重的發炎等重症危險性。

攝取來源：可以透過堅果、植物油、深海魚類(魚油)等補充。

參考資料：預防重症靠營養！北醫營養教授謝榮鴻3大要訣教長輩們吃出好免疫 圖／海倫 延伸閱讀： 預防新冠重症三要訣，吃出極佳免疫力！ 防疫對策／宅在家14天小心孩子越來越胖！謝榮鴻教授營養4大招、疫情期間也能吃得健康 居家防疫缺「纖」便祕找上門？中醫師推2甜品消暑、潤腸又健腦！ Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、OmicronBA.5更常出現聲音沙啞2022-08-012.確診了要隔離幾天？同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-153.COVID-19／BA.5潛伏期僅2天！「這些族群」易再感染，住院、死亡風險增2022-09-054.為什麼肚子痛？一張圖讓你秒懂！從腹痛6位置看可能疾病、這些症狀當心大病前兆2021-07-055.防疫小撇步/37℃是發燒嗎？耳溫、額溫有什麼不同？一次看懂量體溫的3知識！2022-01-27 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-2227歲被宣告肺腺癌第四期！選對基因篩檢、治療策略兩個月腫瘤就消失2022-02-07 更多影音 熱門關鍵字 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 臉部 腦部/頸部/胸部 腹部 泌尿/生殖系統 皮膚/骨骼/肌肉 內分泌/免疫系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 中醫師說 牙醫說 藥師說 護理師說 營養師說 治療師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 未來醫學專區 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 活動特區 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線 新冠肺炎專區