台灣人「地表最不適合喝酒」！酒癮戒不掉可能是維他命B群 ...

所以肝功能衰退的人需要的維生素會是健康人的2至3倍以上。

改善營養補充助戒酒魚油鈣鎂片各有優點. 近年來，筆者輔導酒癮案主時，會建議他們補充 ... 今新聞 醫療新知 即時新聞 專題報導 今專題 癌症專題 心血管專題 耳鼻喉專題 腸胃道專題 肝膽胰專題 泌尿道專題 慢性病專題 小細胞肺癌專題 今養生 飲食養生 運動養生 姿勢養生 中醫養生 今好瘦 瘦身飲食 瘦身運動 今生活 防癌生活 健康生活 今好看 影音報導 名家專欄 醫療新知－洪素卿 婦產醫學－曾郁文醫師 精神醫學－楊聰財醫師 皮膚醫學－唐豪悅醫師 重症醫學－黃軒醫師 兒科醫學－徐嘉賢醫師 營養醫學－簡鈺樺營養師 毒物科學－招名威教授 家庭醫學－盧泰潤醫師 藥物醫學－甘誼文藥師 營養醫學－陳子恩營養師 皮膚醫學－黃昭瑜醫師 營養醫學－嫚嫚營養師 營養醫學－黃君聖Sunny營養師 心臟醫學－黃建偉醫師 中醫醫學－郭祐睿中醫師 中醫醫學－洪碩宏中醫師 中醫醫學－陳博聖中醫師 功能醫學－王德生醫師 心理諮商－賴惠敏諮商心理師 復健醫學－陳相宏醫師 心臟醫學－蘇彥伯醫師 耳鼻喉科－劉承信醫師 皮膚醫學－曾奕騰醫師 腎臟醫學－洪堯民醫師 心臟醫學－郭志東醫師 心臟醫學－張釗監醫師 疾病衛教室 三陰性乳癌 乾癬性關節炎 搜尋 最多人關注 新冠肺炎 肺炎鏈球菌　 疫苗 HPV 膽固醇 首頁 今生活 健康生活 台灣人「地表最不適合喝酒」！酒癮戒不掉可能是維他命B群不足？ 2021-03-29 文／國立中正大學犯罪防治學系暨研究所教授林明傑 國人飲酒問題比大眾想像的更嚴重，看守所有三成是酒駕者。

筆者擔任家暴者治療師達25年，也參與輔導監理所的酒駕班，不少案主告知曾到精神科就診但療效不彰。

為此，筆者研讀自然醫學與營養學，發現不少文獻早有指出，酒癮戒治的關鍵其實是營養，然而心理師所受的營養學訓練更付之闕如。

長期酗酒是惡性循環　恐與營養不良有關 爬梳以往的動物研究，1949年美國德州大學生化教授RogerWilliams，以老鼠實驗確認患有酒癮的老鼠，之所以持續過量飲酒，是因為長期酗酒後導致營養不良，進而重覆、持續酗酒的惡性循環。

該實驗讓老鼠分別喝下列四種液體：水、酒精濃度百分之三（接近啤酒）、酒精濃度百分之十（接近淡酒）、酒精濃度百分之五十（近似烈酒），並且讓所有老鼠都吃相同的食物。

有趣的是，有些老鼠完全不喝酒，有些則染上酒癮。

實驗者讓不喝酒的老鼠吃營養不良的食物，而染上酒癮的老鼠則補充營養──尤其是維生素B群。

不久之後，原先不喝酒的老鼠開始喝酒，並有許多染上酒癮，而原先染上酒癮的老鼠逐漸減少酒量，甚至完全不喝酒。

從實驗中可以看出，適合一個人的正常飲食，對另一個人可能不然。

其次，對營養需求超乎尋常者可能是遺傳因素導致，也可能是身體處在酒精中毒狀態，才需要更多營養補充。

第三，若營養獲得改善，酗酒的情形亦可能有所改善。

最後，研究結論建議，補充維生素B群可能改善酒癮。

酒精代謝消耗維生素B群　恐神經退化與記憶喪失 為什麼特別是維生素B群呢？維生素是能幫助人體機能正常的物質，缺乏時不僅會失能甚至可能致命。

其中B群是由八種關鍵營養素組成，包含維他命B1、B2、B6、B12、菸鹼素（B3）、泛酸、生物素及葉酸（B9）。

其中，B1、B3、B9與B12更關係到神經運作。

酒精因為是額外的碳水化合物，需消耗B1來進行代謝，故會導致維生素B1缺乏，造成疲倦、虛弱、嗜睡、頭痛、憂鬱。

另外，酒精也會影響身體對B3、B9與B12的吸收，缺乏B3時可能會有狂亂、缺乏B9可能出現神經病變、缺乏B12時會有神經退化與記憶喪失。

肝臟在長期酗酒後會漸漸纖維化和硬化，解毒功能受到影響，體內累積著氨等毒素排不出去。

一旦毒素跑至腦部，會造成肝性腦病變，導致肝昏迷，此常見於末期肝癌、猛爆性肝衰竭、嚴重肝硬化的病人。

服用維生素B群 可幫助肝臟恢復代謝的功能讓身體輕快。

日本醫師渡辺純夫建議，肝臟受到傷害時，脂溶性維生素存量會大幅減少，水溶性維生素也無法儲存。

所以肝功能衰退的人需要的維生素會是健康人的2至3倍以上。

改善營養補充助戒酒　魚油鈣鎂片各有優點 近年來，筆者輔導酒癮案主時，會建議他們補充維生素B群，每個有補充維生素B群的案主，幾乎都告知身體變得輕快，是連住院幾次都未曾有過的感覺。

透過綜合治療與輔導，一些案主原本要喝1至2大瓶高粱，後來也只喝1-2瓶啤酒，連酒駕班的心理課堂內容也漸漸能聽懂。

事實上，藉由改善營養調整成癮行為不獨此然，台籍美國醫師李世敏，也以B群改善成癮與情緒浮躁的少年個案。

從Williams的酒癮研究，可以注意到酒癮的兩大問題來源，即是生化上個別化之缺陷，以及營養不良之惡性循環導致持續酗酒。

補充維生素B群可能透過足夠營養改善，讓有家族飲酒史的酒癮者減少氨累積而減酒，或是幫助沒有家族飲酒史的酒癮者達到停酒目標。

改善營養缺乏的其他方式，還有補充深海魚油以及鈣、鎂。

深海魚油對於心血管疾病、精神疾病的保健預防，包括中國醫藥大學蘇冠賓醫師教授等學者方家多有研究，其化學成分進入體內後，會分解成EPA與DHA，可以抗發炎與補充神經細胞膜，筆者會建議早餐前吃B群與魚油。

若是有失眠、抽筋，則可以在晚餐後與睡前，補充鈣鎂片，可使神經心臟穩定，改善睡眠與脾氣。

台灣人地表最不適合喝酒　安全「酒精量」最好再減半 一般人可以攝取多少酒精？世界衛生組織國際協作研究指出，正常的狀態下，每位男性每天可以攝入的純酒精量應不超過25克，而女性朋友再少一點，約15克。

酒精比重為0.8換算成cc數，也就是男女各約只能喝30cc與20cc純酒精。

換算成國人常喝的酒類飲品，男、女限度為啤酒（5度）600cc與400cc、紅酒（8度），500cc與300cc、維士比（10度），300cc與200cc、高粱酒（50度），60cc與40cc。

美國另有一種算法，是以一罐裝啤酒350cc純酒精14克或17.5cc為1單位，對其他濃酒之整瓶以倍數計算。

小於65歲的男性如果每週飲酒量超過14單位，或在每次喝酒的飲酒量超過4單位，即屬於「飲酒過量」。

女性或65歲以上成人，每週飲酒量超過7單位，或者每次喝酒場合的飲酒量超過3單位，也列入「飲酒過量」中。

過去一年中曾有一次喝酒超過5瓶啤酒的純酒精量，就屬於「危險性飲酒」。

不過，美國史丹佛大學的研究發現，近半台灣人欠缺代謝酒精的關鍵基因「乙醛脫氫酶」，也就是有酒精不耐症，一喝酒就臉紅，比例全球第一。

因此，筆者建議國人飲酒安全限量，應依上述酒量減半為佳。

過去筆者多勸告大學生或酒駕、酒癮案主，切勿一周連喝四天酒，尤其超過3個月以上易造成上癮並影響睡眠。

所謂「上癮」定義是越喝需求越多（容受性），或是不喝不行（戒斷性），甚至不喝酒就會身體發抖睡不著。

改善成癮行為的另一關鍵是自信心，自信心越不足者越難改善。

筆者會鼓勵成癮者先釐清自己使用成癮物的動機是「增加快樂」還是「減少痛苦」，還是各佔幾成？若是為了「減少痛苦」，表示內心有很不舒服的事需要處理，可以介入情緒釋放療法，幫助改善自信、睡眠、情緒。

呼籲國內關心成癮物議題的民眾都能一起幫助他們，讓他們的家人與社會更和諧、更安全。

《延伸閱讀》 ．避免脂肪肝成肝癌，肥胖、酗酒、C肝、糖尿病者等要注意。

．長期喝酒、飲食過油害胰臟炎？急性胰臟炎劇痛又易復發醫師點出關鍵 以上新聞文字、照片屬《今健康》版權所有，非授權合作媒體，禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。

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