[其它] 手沖+義式豆？ - 看板Coffee - 批踢踢實業坊

請教各位大大朋友給了手沖裝備+3磅左右的義式豆要怎麼沖煮比較適合呢？ 還是沖完+鮮奶當成咖啡牛奶喝掉謝謝囉. 批踢踢實業坊 › 看板Coffee 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者csheng(Free!!!)看板Coffee標題[其它]手沖+義式豆？時間SatFeb422:30:532017 請教各位大大 朋友給了手沖裝備+3磅左右的義式豆 要怎麼沖煮比較適合呢？ 還是沖完+鮮奶當成咖啡牛奶喝掉 謝謝囉 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:1.171.237.122 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1486218655.A.AC7.html 推b199059x:可以喔當作早餐咖啡02/0422:47 推Zeldaman:義式豆手沖也能好喝喲不需要太侷限02/0423:35 推lin89710:加鮮奶的話沖濃一點就好啦還是不錯的02/0423:42 →tomomo520:難喝再加牛奶，牛奶可以掩飾難喝的味道02/0423:46 推KSHLO:推失敗就加鮮奶....反正還是不會輸外面XD02/0500:32 →KSHLO:要比超商難喝很難了02/0500:33 →KSHLO:不是去比賽咖啡就是喝自己爽然後求品質精進不要守窠臼02/0500:33 推VOFAN:三磅好多，好市多買的嗎02/0509:30 推tz2733:想問前輩們義式豆是指烘的比較深的混豆嗎?所以去有自烘02/0514:28 →tz2733:的咖啡店買豆子就是便宜點的義式混豆或價高些的單品豆兩02/0514:29 →tz2733:大類分法?02/0514:29 推yayayoyi:義式豆就是專為義式的配方吧深淺焙都有02/0515:05 推js0431:混豆也有貴的02/0517:17 →js0431:單品跟混豆是風格問題歐美喜歡喝單品日本混豆就多了02/0517:19 推tz2733:所以單品豆也可以作義式那種濃縮煮法?反過來買了義式混02/0518:05 →tz2733:豆也可以手沖?(我是只有便宜的滴濾式美式咖啡壺...)02/0518:06 推tz2733:還有那"義式"豆的特色跟區別是什麼呀??好多學問感謝前02/0518:08 →tz2733:輩們~02/0518:08 推yayayoyi:單品濃縮啊讚02/0522:26 推butaewb:SOE嗎，請各位大大補充了02/0522:54 推gn00063172:以下是我自己覺得啦，因應不同煮法有不同風味，義式豆02/0708:21 →gn00063172:應是指專門針對濃縮煮法發揮最大特色的配方豆。

就比方02/0708:21 →gn00063172:說一般人滷東西會加個醬油還是八角之類的那種感覺02/0708:22 →gn00063172:但並沒有說這些東西不能用其他方式調理，發揮不同罷了02/0708:23