【煲中藥時間】藥材好過藥粉？開水先定倒粉先？點煲點食9大 ...

睇中醫飲中藥，不一定是為了治病，近年更成為不少人調理身體的方法之一，不過，飲中藥其實很講究，煎煮方法及服用中藥的時間不同，也可能會影響藥力. 港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略科技實用教學數碼生活遊戲動漫國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點周報體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞好食玩飛食玩買旅遊社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像其他服務訂閱《香港01》周報健康【煲中藥時間】藥材好過藥粉？開水先定倒粉先？點煲點食9大須知4【煲中藥時間】藥材好過藥粉？開水先定倒粉先？點煲點食9大須知生活健康健康【煲中藥時間】藥材好過藥粉？開水先定倒粉先？點煲點食9大須知撰文：醫言出版：2021-09-1912:33更新：2021-09-2012:584睇中醫飲中藥，不一定是為了治病，近年更成為不少人調理身體的方法之一，不過，飲中藥其實很講究，煎煮方法及服用中藥的時間不同，也可能會影響藥力和效用。

藥材和中藥粉哪種較有效？應該如何煎煮？什麼時候服藥最好？撰文：註冊中醫及註冊物理治療師黃燕卿煲中藥很麻煩？飲沖劑夠方便？兩者之間應如何選擇？飲中藥又可否服用營養補充劑？下面就為大家解開9個疑問（按圖👇👇👇）：+111）中藥藥材好過中藥粉？中藥粉是指中藥濃縮顆粒，為中藥沖劑，不需再回家煎煮，只要用熱水沖就可以服用。

在方便程度的角度來說，的確中藥粉方便過中藥材，但在效果上來說，則中藥材較優勝。

一般來說中藥材的效果好過中藥粉。

（中新社）一般來說中藥材的效果好過中藥粉，尤其是對於複雜的病情，中藥材較優勝；但對於病情較淺、病因較單純的病則濃縮中藥也能應付。

另外，也要考慮病人煲藥的可行性，有些診所可提供中藥代煎服務，然後以真空處理包裝，這會為病人帶來方便。

如果病情較輕的，例如是初起病情較輕的感冒，選用中藥粉的確方便，省卻煎煮時間，把握黃金時間醫病，對病情有好處。

2）將藥材磨粉就等於中藥粉？磨粉的藥材並不等如中藥粉，將藥材磨粉是散劑，而不是這裏指的中藥粉（中藥濃縮顆粒）。

中藥粉是指經過煎煮、萃取、濃縮等過程的中藥材，一般濃縮中藥顆粒有GMP認證，除了製造過程中符合衞生標準，亦要對殘餘農藥、重金屬等進行檢測，故安全性一定比純粹將中藥材磨粉優勝得多。

3）飲藥粉要先倒粉還是先倒水？首先倒熱水，才將濃縮中藥粉加入熱水中，不要立刻攪拌，待3至5分鐘，讓藥粉有足夠時間浸於水中，之後才攪拌，藥粉會相對較容易溶解。

飲藥粉要先倒熱水，才將加入濃縮中藥粉，並避免馬上攪拌。

（Unsplash/steve_j）4）如果自己煲中藥，有什麼要注意？中藥材中，有葉、莖等體積較大的部位，可以沖洗；但種籽類藥材，因體積較小，如直接沖洗怕會遺失，建議可以先放入用魚湯袋才沖洗。

藥材沖洗完，浸30分鐘，才煎煮。

藥材沖洗完要浸30分鐘，才煎煮。

（Unsplash/anniespratt）大家可選用瓦煲或不鏽鋼煲，煲煮中藥。

一般先用大火煮滾約10至15分鐘，再用小火煮大約30至45分鐘。

要留意藥材包裏有沒有需先煎，或後下的藥材，一般先煎藥材要先煲30分鐘，後下藥材則最後5至10分鐘才煮。

5）幾時飲中藥最好？（按圖👇👇👇）+10如果醫師沒有特別吩咐，一般中藥是不太飽、不太餓的時候飲，即半飽服，一般建議病人上午10時、下午4時服用中藥，這段時間一般不飽也不餓。

但有時候醫師會特別吩咐藥物應幾時食，有機會要求空腹飲用，請遵照醫生的吩咐。

例如補氣的藥材，會於日間飲用，避免晚上影響睡眠；但有些藥材是安神的，則需要在臨睡前兩小時服用。

而大部份中藥都需要熱飲，除非醫師特別吩咐。

6）中藥丸比中藥粉更好？不一定，視乎病情所需，也要看該藥丸的濃度。

7）中藥翻煲會否減弱效力？一般不建議翻煲，因為每種中藥材釋出時間不同，有些煎煮過久，已經再沒有藥效，翻煲也沒有用。

8）煲好的中藥，可以放雪櫃翌日翻叮嗎？煲好的中藥，可以放入雪櫃，需要時翻熱。

（Unsplash/nicotitto）煲好的中藥，可以放入雪櫃，需要時翻熱。

可選用蒸、煮等方式翻熱，但就不建議以微波爐叮熱已煲好的中藥。

9）中藥可以和營養補充劑同吃嗎？或需要隔幾耐食？在飲用中藥後，最好相隔一至兩小時才服用營養補充劑。

如果不知道自己的病情孰輕孰重，可否使用中藥粉，應諮詢中醫師，對症下藥。

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