中醫師談咖啡：陰虛、濕熱體質少喝、吃中藥應間隔2小時

香醇濃郁的咖啡，已被WHO正名非致癌食物，反而是防癌食物，現代中醫怎麼看？ ... 針對緩解短期的頭痛、提振精神，咖啡也有一定的功效。

中、深焙的咖啡 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。

我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 養生保健 中醫養生 中醫師談咖啡：陰虛、濕熱體質少喝、吃中藥應間隔２小時 收藏 瀏覽數252,799 2016/07/06· 作者/謝懿安 ·出處/Webonly 放大字體 香醇濃郁的咖啡，已被WHO正名非致癌食物，反而是防癌食物，現代中醫怎麼看？ 由於咖啡屬於外來種，古籍上並沒有相關記載，現代中醫師通常依據傳統「四氣、五味、五色、歸經」等中藥特性的分類方式，根據外觀顏色、香氣、味道、作用等綜合判斷咖啡的屬性。

有趣的是，咖啡會隨著不同程度的烘焙，產生不同顏色與味道，從淺焙、中焙到深焙，咖啡豆會從淺黃色轉變為深褐色，味道也會從酸至苦，果香到焦香，還能帶有甘甜味。

壢新醫院中醫師王凱平自學咖啡8年，他認為，咖啡的性質比較像是經過分階段處理的中藥材，過度簡化地以單一顏色或氣味判定屬性並不是那麼恰當。

他指出，咖啡因是咖啡的主要成份之一，有降低睡意、增加心跳、擴張血管、興奮、利尿等效果。

一般來說作用時間短暫，若非長期大量飲用，會造成體質濕熱的說法尚未有明確依據，目前沒有相關中醫體質試驗佐證。

高雄榮民總醫院特約中醫師、新世紀中醫診所院長郭哲彰則認為，咖啡因經過烘焙過程，在中醫裡普遍認為屬於「溫性」。

其中，淺焙咖啡較溫潤，酸味較重，而酸入肝，有護肝、解肝毒的效果。

針對緩解短期的頭痛、提振精神，咖啡也有一定的功效。

中、深焙的咖啡較偏燥熱，容易上火；若味道又偏苦，苦入心，刺激過多可能會心悸、失眠、情緒焦躁。

廣告 中醫師全聯會常務理事、義守大學學士後中醫學系教授陳旺全認為，咖啡有一定的止咳效果，他發現很多止咳的藥都含有咖啡因成分，若是沒有痰的咳嗽，喝點咖啡有助於緩解，幫助肺氣循環。

陰虛體質、濕熱體質應少喝雖然長期喝咖啡不一定會影響體質，但中醫師們同意，若本身已經是陰虛、濕熱體質，就要少喝咖啡。

郭哲彰臨床上看到不少咖啡成癮病患，本身因為長期熬夜、作息不正常、壓力大造成陰虛體質，此時透過咖啡來提神，效果不但不好，還弄壞身體。

他解釋，中、深焙的咖啡因烘烤時間長，會帶燥熱，陰虛體質的人長期喝容易上火、口乾舌燥、便秘、眼睛痠澀，不但咖啡成癮，提神效果下降，甚至還看過病人出現禿頭症狀。

此時，他會建議病患逐步減少咖啡攝取，並開補氣的藥方，讓病患精神可以提振，不用依賴咖啡。

中醫的濕熱體質之中，「肝經濕熱」以及「膀胱經濕熱」容易有所謂「小便短赤」，即每次小便量少，顏色深黃，常合併尿頻、尿急。

此時若再多喝咖啡，可能會讓小便更頻繁，咖啡溫熱的性質也不利於治療熱性疾病。

胃陰虛夾濕熱體質的人，容易胃酸過多，再喝咖啡反而更刺激，胃食道逆流就容易發生。

王凱平建議，嚴重的熱性體質，或是中重度以上肝經濕熱、膀胱經濕熱體質應少喝咖啡。

孕婦、青少年也已有研究建議少喝為佳，以免影響胎兒和學習的專注力。

廣告 服用中藥 記得間隔2小時若有服用中藥，記得先與醫師討論，確認是否合適喝咖啡。

陳旺全指出，若是服用腎性貧血相關的中藥，咖啡中的咖啡因會交互產生生物鹼，沉澱在體內會阻礙藥物吸收，降低效果。

有些藥物則有加乘作用。

郭哲彰舉例，傳統「川芎茶調散」必須搭配熱茶服用，現今改成科學中藥後則參有茶葉，透過茶中的咖啡因加強療效。

若再喝咖啡，會有加乘的效果，導致劑量過多，因此要避免。

此外，補氣、溫陽的藥也要避免與咖啡一起服用。

保險起見，陳旺全建議平常服用任何中藥，前後建議間隔2小時，避免有交互作用產生。

咖啡適量喝，淺焙尤佳除了注意體質，想要喝咖啡促進健康，中醫師建議選擇咖啡因少、盡量不含人工添加物的黑咖啡。

王凱平指出，生豆品種、烘焙與萃取方式、飲用量等，都會影響人體攝入咖啡因含量。

萃取時隨著咖啡粉接觸水的時間愈長，溶出的咖啡因就會愈多。

如手沖咖啡的咖啡因含量，反而較大家印象中「比較濃」的義式濃縮咖啡還高。

郭哲彰則傾向把咖啡當成藥，不建議喝太多。

若要喝得話，可選擇淺焙咖啡，咖啡因較少，品嚐香味並無不可，但別喝到過量成癮。

廣告 看更多 文章關鍵字 咖啡 中醫 淺焙 濕熱體質 陰虛體質 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 熱門文章 1. 「三立海董」林崑海傳口腔癌逝，享壽68歲　此疾病患者恐少活20年，口腔出現5徵兆要當心 4. 常吃乳酸發酵高麗菜，減少壞膽固醇！ 2. 2種糖千萬不要碰！會造成腸道變差、血糖升高 5. 走路就能降低體脂　健身專家：每週走路搭配2運動，加速燃脂、照樣增肌 3. 私密處搔癢、有異味？　6招自我保養預防感染 6. 台大醫院小兒外科主任：我很幸運，走著進急診 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 運動新知 【陳豐偉專欄】每小時運動4秒　就能降低三高風險？ 最新專題 流感疫言堂｜秋冬防流感，一起守護家人的健康 【康健借問站直播】雷少宇｜白內障.乾眼症...眼疾提早報到？ 【康健借問站直播】馬度芸｜熟齡日子難熬？打開你的情緒死結 《康健嚴選》，把關你的生活｜康健雜誌 精準治癌大趨勢：全面解析5大癌症最新療法 強化腎機能預防腎臟病症狀╳治療╳保健全解析