一天要吃多少維他命C才夠？你知道補過頭會有這些問題嗎...

在台灣，成人每日建議攝取量為100毫克，孕婦約為每日攝取120毫克，哺乳的媽媽為每日攝取140毫克，其實只要吃半顆芭樂或者一顆奇異果就達到建議量了。

我們一天的上限攝取則 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 電動車論壇 VIP專區 Search» 特斯拉 旅遊 國民黨 科技 林飛帆 中國 蔡英文 夏珍 韓國 民進黨 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 每天應該要補充多少維生素呢...聽聽專業營養師建議(圖/好食課) 維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究也認為維他命C有助預防心血管疾病或癌症。

維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白，然而在台灣，維生素C是最常補充的維生素之一，根據國民營養調查，是成年人膳食補充品的第四名，那我們到底有沒有必要吃維生素C補充劑呢？[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 維生素C的功效？ 維生素C是唯一具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，在我們體內扮演非常重要的角色。

除此之外，維生素C因為和特定胺基酸的合成有關，因此參與了膠原蛋白合成，維生素C也可以抑制黑色素細胞生成時的關鍵酵素，因此維生素C一直以來都被視為皮膚神藥。

但是，我們常常誤解充足和補充的差異，當我們攝取充足的維生素C時，這些生理功能就會正常，但是如果我們是攝取足夠情況下又額外補充，這樣真的會有加強效果嗎？實際上，很少研究探討補充維生素C和膚質的關係，僅有少數研究認為補充維生素C可能可以改善膚質，但對美白並未有顯著效果。

  一天到底要吃多少？ 1999年Levine等學者指出，健康成人每日攝取100毫克的維生素C時，白血球將呈現飽和狀態，且維生素C開始隨尿液排出。

當每天攝取200 毫克，表示維生素C具作用的「血漿中濃度」能達到80%的飽和量，每日攝取400 毫克則將近飽和，這代表真的沒有必要攝取太多的維生素C，因為攝取再多體內達到飽和時，過多的維生素C會從尿液排出。

在台灣，成人每日建議攝取量為100毫克，孕婦約為每日攝取120毫克，哺乳的媽媽為每日攝取140毫克，其實只要吃半顆芭樂或者一顆奇異果就達到建議量了。

我們一天的上限攝取則是2000毫克，但是現在的補充劑，動輒都是1000毫克，這很容易讓我們超過建議攝取量，這對我們的身體會不會有甚麼不良影響呢？   攝取過多的副作用 吃太多的維生素C，不僅可能沒效，還會有些問題！研究指出，當每天吃超過3000毫克，腸道細菌會代謝尚未吸收的維生素C，進一步造成滲透壓失調而拉肚子。

另外，維生素C的代謝產物是草酸，可能會增加高草酸血症的風險，進一步導致腎結石。

到了2013年還有研究探討維生素C過度攝取導致腎結石的問題，研究發現常態服用維生素C補充劑的男性腎結石患病風險是其他的人為2倍。

因此，學者訂定了每日攝取上限，避免因為攝取太多的維生素C而有腎結石的問題。

  怎麼攝取維生素C 其實我們一天如果有攝取到基本的「三蔬二果」，可以吃芭樂、奇異果、柑橘類水果，那每日就有攝取到200毫克至400毫克的維他命C，這樣的攝取量就能讓我們血液中維生素C量達到飽和，而且還攝取到了許多植化素、礦物質及膳食纖維等有助身體健康的物質，因此青菜營養師還是建議吃新鮮蔬果比吃補充劑更優質！ 本圖／文經授權轉載自好食課（原標題：【營養師青菜說食話】維生素C補不補？你知道補過頭還可能結石嗎？） 好食課 最近三則報導 為何超商麵包都能放很久不發霉？營養師破解多數人的迷思，跟防腐劑一點關係都沒有 魚油降血脂、抗憂鬱，怎麼吃最有效？營養師用年齡區分，告訴你最佳挑選攻略 比起火鍋湯底、啤酒、菇類，痛風患者更該避免的隱形殺手，竟是台灣人最愛的這食材！ 看更多 相關報導 胃潰瘍藥物易導致維生素B12不足 關於吃麵會變胖變笨的那則報導…林世航營養師：不吃就比較聰明嗎？ 人體第2個大腦，你的情緒低落和憂鬱，都和它有著密切關聯… 市售燕麥驗出含農藥好毒、致癌？營養師林世航：非法≠有害，一天吃10公斤才會超標 燙青菜比炒青菜更健康嗎？專業營養師就4個層面分析… 喝全脂奶不易胖、降低糖尿病風險？營養師：無關牛奶全脂或低脂，更重要的是… 關鍵字： 健康 維生素C 水果 營養師 腎結石 攝取量 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 消夜推薦》深夜吃這些根本犯規！台北15家越晚越熱鬧的澎湃宵夜，CNN認證的台灣第一也在內 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 趙心屏專文：35歲CEO回春93歲明華園邁向元宇宙 食譜》馬鈴薯真的是省錢好朋友！4道超簡單家常菜，快速料理就能上桌 趙心屏專文：做一個十年大夢的「三不原則」 本週最多人贊助文章 本週 7 人贊助，累計贊助金額$ 555 汪志雄觀點：國安局長的一流馬屁，二流編劇，三流人品 汪志雄 2022-08-0506:30 這年頭不要臉的最大。

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