冷泡、熱泡哪個好？營養師一次和你說！ | 華人健康網
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結果發現以茶：水為1:50的泡法，熱泡可萃取的物質含量約是冷水泡法的2倍，抗氧化效果也是以熱泡茶較佳。
進一步檢測其兒茶素含量，熱泡茶的兒 ...
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- 4熱水能幫助茶物質釋出，冷泡茶健康效果較差？ - 康健雜誌
○兒茶素各有高下：冷泡茶的游離性兒茶素的含量高30～50％，酯型兒茶素少一半。 ○冷泡茶的茶胺酸多：總游離胺基酸含量超過熱泡茶的80％。
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結果發現以茶：水為1:50的泡法，熱泡可萃取的物質含量約是冷水泡法的2倍，抗氧化效果也是以熱泡茶較佳。進一步檢測其兒茶素含量，熱泡茶的兒 ...
