長期喝咖啡對身體有什麼好處和壞處？ - 劇多

長期喝咖啡對身體有什麼好處和壞處？ · 1、咖啡含有一定的營養成分。

咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。

· 2、咖啡對面板有益處。

· 3、咖啡 ... 首頁>Club>兩江商業觀察2021-02-2221:54 長期喝咖啡對身體有什麼好處和壞處？ 41 回覆列表 1#營養瑋瑋道來 如果您喜歡喝咖啡，但又擔心咖啡有損健康的話，看看您是否屬於下列人群吧，如果屬於，那您不適合喝咖啡；如果不屬於，您可以適量喝咖啡，但以無糖或低糖的不加植脂末的咖啡為最佳（可以加牛奶）！不適合飲用咖啡的人群： 高血壓、心律不齊等心血管疾病人群：咖啡中的咖啡因能夠短暫升高人體血壓、提高心率，所以平日血壓控制不理想的人，不建議飲用咖啡！咖啡因不耐受人群：有的人在攝入咖啡後出現了心動過速、頭暈頭痛、心慌、甚至手指顫抖等症狀，說明存在咖啡因不耐受甚至過敏情況，不建議您大量攝入咖啡。

但有部分人在經常飲用咖啡一段時間後，症狀會減輕或消失，說明機體經過適應已經耐受咖啡了，則可以按照自己的情況嘗試。

胃腸疾病人群：咖啡中的咖啡酸等酸性物質可能會刺激胃腸道，讓一些胃腸功能較弱的人出現反酸、燒心、甚至腹瀉症狀，所以存在胃腸潰瘍或淺表性胃炎的人群不適合飲用咖啡！說完了不適合喝咖啡的人群，下面我們來說說咖啡的益處： 咖啡在西方國家的地位如同茶葉之於華人，大家不僅愛喝咖啡，也對它進行了多年的研究，而且最終確定了：咖啡的益處大於咖啡因對人體的危害，因此適量喝咖啡時有利於人體健康的！那麼喝咖啡究竟具有哪些健康收益呢？ 每天1~2杯咖啡能夠降低患腦卒中、冠心病的風險； 咖啡豆富含多種抗氧化物質，能夠起到降低血脂的作用； 咖啡可以提高胰島素的敏感性，降低糖尿病發病風險； 咖啡對於預防老年痴呆、多種癌症（乳腺癌、子宮內膜癌、膀胱癌、食管癌等）、保護肝臟、維持心理健康等方面均有積極的效果。

而且研究也發現：長期喝咖啡的人，總體死亡率更低！而且這種效果似乎在亞洲人身上更為突出！ 但需要劃重點的是：這裡指的是喝黑咖啡，並非中國常見的三合一速溶咖啡或咖啡店裡的摩卡、焦糖瑪奇朵等花式咖啡！而長期喝三合一速溶咖啡和花式咖啡容易攝入過量的新增糖和反式脂肪酸，而這個兩個美味的“小壞蛋”是導致高血糖、高血脂以及心血管疾病的風險因素！但不同品牌、不同種類的咖啡中咖啡因的含量也不盡相同，所以我們再來看看不同型別咖啡含有多少咖啡因： 按一杯240毫升來算，各種類咖啡含咖啡因： 普通煮咖啡含95~200毫克 脫因煮咖啡含2~12毫克 速溶咖啡含27~173毫克 拿鐵或摩卡含63~175毫克餐館或咖啡店提供的30毫升的濃縮咖啡含咖啡因47~75毫克 此外，瑋瑋還要強調一下：關於喝咖啡會增加鈣流失，導致骨質疏鬆的說法流傳已久，但它只是傳言，科學家目前並沒有找到任何相關的證據來證明這一傳言，因此咖啡真的是被冤枉了！而喝咖啡時加入牛奶的話不僅不丟鈣，還補鈣呢！ 2#SomunsLee 首先，喝咖啡對面板有一定好處。

咖啡因能促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘很有幫助，飯後喝咖啡還有促進消化的作用。

其次，還有解酒的作用。

咖啡因能使乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

另外，咖啡還有可以消除疲勞，利尿等作用。

但是，由於咖啡刺激腦部的作用太強，患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人，長期或大量飲用咖啡，會引起心血管疾病。

而且，飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失，對於年長者，尤其是中老年婦女，更是骨質疏鬆的一大威脅。

孕婦飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。

所以，咖啡對人體雖有好處但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。

而且，咖啡的時間喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。

3#使用者93874224656 我特別喜歡咖啡的味道，尤其是黑咖啡，入口苦澀，回味無窮，而且味蕾也特別貪戀這感覺 食之有度特別重要，任何東西超越了界限都無益，只有恰到好處的才完美，咖啡也如此 對於我來說，咖啡可以讓我快樂，精力充沛，萬千煩惱，一杯香醇的咖啡和一首柔和的音樂便可解 之前看到過一個研究，裡面講到，咖啡不僅可以讓人精神愉悅，預防情緒低落和自殺，還可以預防成人糖尿病，阿爾茨海默病，痛風，酒精中毒，蛀牙等，聽起來真的很不錯。

咖啡還可以提高注意力和記憶力，高強度腦力工作者是非常適合喝咖啡的，對女性來說，可以輕度減肥……當然，有一些人，咖啡只要一點點，就會徹底失眠，精神亢奮我老公就是，無福消受啊，所以神經衰弱，或者平時就睡眠不好的朋友們，就要慎重選擇嘍，我喜歡咖啡，您喜歡嗎？ 4#母嬰營養師胡曉男 乙之砒霜，彼之蜜糖，但是咖啡這種飲品，由於外華人特別的喜歡，所以對於它的研究已經很持續了很多年，總體來說當然是利大於弊。

先來說一說咖啡的好處。

咖啡中的咖啡因呢，可以幫助提高基礎代謝率，增強運動能力，同時緩解運動後的身體的不適感。

當然啦，最重要的就是提神醒腦的效果。

咖啡中含有的多酚類物質是一種植物化合物，具有抗炎，抗氧化的作用，那麼咖啡中的綠原酸腦可以延緩葡萄糖進入到血液，同時增加胰島素的活性具有降預防糖尿病的效果。

咖啡雖然在肝臟代謝，但是可以卻可以對肝臟起到保護的作用，它可以保護酒精性脂肪肝發展成肝硬化的速度，同時還可以延緩非酒精性脂肪肝，發展為肝癌的風險。

當然還有很多的資料表明，嗯，咖啡可以降低癌症風險，以及降低全因死亡率的風險。

可以說經常喝咖啡是具有一定的健康益處的。

喝咖啡的壞處。

咖啡因可以刺激胃酸的分泌，所以對於那些胃有胃腸疾病的人來說呢，是不太適合飲用咖啡的，因為它會刺激胃酸的分泌，從而引起胃部的不適。

咖啡因腦會使人興奮，而且很多人對本身對咖啡因敏感就會造成心慌，以及失眠的，所以對於咖啡因敏感的人群不適合喝咖啡。

英國的一項研究表明，如果是有輕度的高血壓，同時又對咖啡因敏感的話，就會增加患心腦血管疾病的風險，所以對於那些對咖啡因敏感的人群來說，最好的選擇就是不喝咖啡，或者飲用脫咖啡因的咖啡。

咖啡中含咖啡醇和咖啡豆醇，會使許血液中壞膽固醇濃度增加，從而不利於血脂異常人群。

不過值得高興的是，咖啡醇厚，咖啡豆醇是一種脂溶性的植物化合物，手衝咖啡，咖啡醇和咖啡豆醇就會留在濾紙上，或者是意式咖啡機制作的咖啡裡面咖啡總和咖啡豆醇的含量也很少。

再有就是喝咖啡的溫度了，如果你既抽菸又喝酒呢，就不要喝太燙的飲品65度以上會增加患食管癌的風險，當然也不僅包括咖啡，茶和白開水，以及湯也是一樣的。

5#E百萬 我不回覆你很醫學的答案，只從心靈的感受上表達一點自己的觀點。

你的這個問題讓我想起前陣子困擾我的一個問題。

“為什麼那麼多人喝茶？我聽說喝茶牙齒會變黃” 1.我被這個問題困住了，以至於跟老闆們會晤，都不懂茶道，因為之前一直排斥牙齒會變黃這件事情，影響了去了解他們的興趣。

2.你問的問題也跟我類似。

所有東西都是適可而止，如果一個人從早到晚的哪個茶杯，杯子裡都是茶，無茶不歡，而沒有坐下來去品茶，也就是我說的茶道。

牙齒一定黃。

3.就像你想喝咖啡，又很擔心會不會對身體造成影響，我的想法是適量即可。

如果你學會品咖啡，那又是另一種樂趣。

4.如果你瞭解咖啡文化以及喝高品質的咖啡，你覺得你的身體會差嗎？ 5.那個時候我再來考慮，醫學上要避免的喝咖啡的時期以及你的身體狀況，一天喝多少量。

6.凡是不貪多即可，除非一生給你通緝令，不能喝。

那還不乖乖把身體調理健康了，再來享受。

6#腎上線 既然是“刺激性”物質，適合慢性腎病患者飲用嗎？ 咖啡因 可能降低慢性腎病死亡率 多項普通人群的調查顯示，咖啡因的攝入可能延長壽命。

但是，這些研究大多是針對普通人，沒有專門針對慢性腎病患者。

近期，腎內領域一項大型研究分析了咖啡因與慢性腎病死亡率之間的關係。

研究者對4000多名確診為慢性腎病的患者進行了5年左右的飲食調查，記錄他們從茶、咖啡、飲料中攝取的咖啡因含量，以及身體情況。

結果，他們發現：與完全沒有任何咖啡因攝入的人相比，喝茶、喝咖啡等方式攝入咖啡因，有助於降低慢性腎臟病患者的死亡率，咖啡因對腎病患者有保護作用。

不過咖啡因起保護的機制是什麼？推薦多少量？他們並沒有給出答案。

因為這是一項觀察性調查，他們的結論還需要進一步前瞻性研究去證實。

綜合目前的研究成果來看，適量攝入咖啡因是一種健康的生活方式，對腎臟可能有保護作用，而不是有害的。

腎友們如果喜歡喝茶、喝咖啡，適量喝是可以的。

對腎病患者，喝茶和咖啡需要注意什麼？咖啡因能提高警覺、增加興奮性，有一定的成癮性，而大量喝茶、喝咖啡可引起失眠、頭痛、焦慮、震顫，反而影響到病情康復，因此，還是需要量力而行。

市售茶飲料、咖啡飲料加入了很多糖分、以及其他一些新增劑，這些成分的存在可能會抵消掉咖啡因帶來的潛在好處，因此，如果喝，建議泡茶或者是研磨咖啡，而不是飲料的形式。

7#阿里村菇官方賬號 因人而異，但是大部分人長期喝都是不太適合的。

冷榨冷提的原味山茶油適合長期喝，每天早晚一勺，好處源源不斷！~ 8#繆師做美食 首先，身體健康倒無所謂，注意量就行，這個也要根據自身情況來定。

其次，咖啡裡含有咖啡因，易使神經興奮，若是睡眠質量差的人，就不建議喝；喝咖啡都喜歡加糖，糖吃多了也會使人容易發胖。

最後，不管什麼東西，適量最好，這個需要自己去把握。

9#科研與科普的營養科 樓主好！ 在2017年，《英國醫學雜誌》發表了一篇名為“咖啡與健康”的研究[3]，其中評估了飲用咖啡和多達67種健康結局之間的聯絡，總計涉及201篇高質量的薈萃分析，千萬級別的觀察人群，引起了學術界的轟動，讓大家對咖啡這個常見又神秘的食品產生了全新的認識。

下面小編就簡要呈現一下這個研究的結果。

上圖中的研究結果，按照小編的紅框劃分為兩個部分，都是對比高咖啡飲用量（5-6杯，大約1200毫升-1400毫升）的人群和低咖啡飲用量（0-1杯，小於240毫升）的人群。

第一部分是高咖啡飲用對健康危害最大的10個健康結局，第二部分是高咖啡飲用對健康保護最強的10個健康結局。

從研究結果上來看，基本可以概括為： 高咖啡飲用對一些生理狀態較為特殊的人群是有風險的，比如孕婦、兒童等，可能會增加低出生體重或早產的不良結局，兒童會增加白血病的發病風險；其中肺癌的發病風險在研究者的嚴謹分析下認為可能是吸菸對肺癌的促進作用過於強烈導致 另一方面，喝咖啡對於非特殊生理狀態的成年人，是眾多慢性代謝性疾病、癌症等的良好預防方式。

研究者還透過：喝咖啡與從不喝咖啡；每多喝一杯咖啡（約240毫升）的兩個角度探討了對健康的影響，總的健康影響規律與上圖分析結果相近。

最後研究者透過劑量效應分析得出，每天飲用2-3杯黑咖啡（約480毫升-720毫升）是對健康保護效應最大的劑量範圍。

首先咖啡中含量最高的生物活性物質——咖啡因是由體內特定的酶代謝掉的，因此體內一定要有產生這種酶的“能力”，也就是要有相應的基因。

基因上面特殊的編碼可以特異性生產出特定功能的蛋白（酶也是蛋白的一種），進入迴圈發揮相應的生理功能。

小編髮現了一篇在去年發表在《藥學綜述》雜誌上的權威文章[1]，其實是一種名為肝臟微粒體細胞色素P-450依賴性藥物代謝酶的蛋白負責著90%以上的咖啡因代謝，而編譯這種酶的rs762551基因位點可能會發生變異，產生出一種“二等貨”酶，其實就是分解咖啡因能力大大降低的一種酶。

那這種基因突變的機率在亞洲人體內會不會很高呢？ 答案是肯定的！ 小編檢索到了兩篇研究，第一篇就是探討了中國不同民族之間以及和美洲人體內肝臟微粒體細胞色素P-450依賴性藥物代謝酶含量的文章（如下圖）[2]，我們可以發現，漢民族的這種“強力酶”水平是很低的，雖然與美洲人在統計學上沒有顯著差異，但是可能是因為調查的人群數量較少所致。

所以小編又檢索到另一篇文章。

這篇文章是一個薈萃分析[3]，文章研究的是這種“強力酶”變異與否和咖啡飲用量高低之間的關係，其中納入的三篇以亞洲人為研究物件的文章都發現這種酶在歐美人體內的活性顯著高於亞洲人（日本/南韓/華人）。

1.第一次飲用應當少量，看看身體是否能適應2.如果一喝咖啡就容易睡不著而又非常喜歡咖啡，儘量在上午少量飲用 3.又想喝咖啡又容易睡不著還想喝多一點的朋友，可以選擇拿鐵類的咖啡，裡面加入更大比例的奶，這樣又能解饞還不會一次性攝入過多的咖啡因 4.如果是喝了還困的朋友，那其實喝咖啡時相對安全的，但是一定要防止一次性攝入過多對胃腸道產生刺激哦！~ 參考文獻： [1]NehligAstrid,InterindividualDifferencesinCaffeineMetabolismandFactorsDrivingCaffeineConsumption.[J].Pharmacol.Rev.,2018,70:384-411.[2]LiGuo-Fu,ZhengQing-Shan,YuYichaoetal.ImpactofEthnicity-SpecificHepaticMicrosomalScalingFactor,LiverWeight,andCytochromeP450(CYP)1A2ContentonPhysiologicallyBasedPredictionofCYP1A2-MediatedPharmacokineticsinYoungandElderlyChineseAdults.[J].ClinPharmacokinet,2019,58:927-941.[3]DendenS,BoudenB,HajKhelilAetal.GenderandethnicitymodifytheassociationbetweentheCYP1A2rs762551polymorphismandhabitualcoffeeintake:evidencefromameta-analysis.[J].Genet.Mol.Res.,2016,15:undefined. 10#吉吉國王的小猴子 咖啡現在越來越受到年輕人的追捧，不管是學習還是工作之餘，都喜歡為自己衝上一杯咖啡。

那麼，喝咖啡到底有哪些好處呢？ 1、咖啡含有一定的營養成分。

咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。

並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對面板有益處。

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。

使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。

酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。

要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結石。

對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。

印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫療功能。

咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。

實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

喝咖啡的壞處凡事都有兩面性，我們既然知道了那麼多喝咖啡的好處，不妨再來看看喝咖啡的壞處。

1、緊張時添亂。

咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。

但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。

對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

2、加劇高血壓。

咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。

因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。

有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時3、誘發骨質疏鬆。

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的儲存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。

但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。

如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

拓展資料：喝咖啡的注意事項在現在的生活中，不少人都養成了喝咖啡的習慣，那麼，喝咖啡又有哪些需要我們注意的事項呢 1、儘量不要使用咖啡伴侶。

咖啡伴侶味道香濃，但是對身體無益。

如果你仔細觀察它的配料表，你會發現其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑三類食品新增劑。

而氫化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，這一點目前在營養學界是公認的。

反式脂肪酸有四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），促進動脈硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長髮育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。

如果習慣喝咖啡，儘量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高。

2、咖啡加糖要適量。

有許多地方報道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因為咖啡中的咖啡因能讓人更加愛興奮，從而促進熱量的燃燒，起到減肥的作用。

但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”後卻發現，自己不僅沒有瘦，反而胖了！其實這是因為大多數人在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。

因此，要想防止攝入過多的熱量，最好在喝咖啡時少放糖。

3、飲用咖啡不宜過量。

適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，會讓人過於興奮，甚至會造成神經過敏。

所以，儘管咖啡對人體有好處，但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。

4、喝咖啡要掌握好時間。

喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。

最好不要在晚餐後喝咖啡，防止對睡眠造成影響。

若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。

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