珍珠奶茶熱潮不再仍續開過百分店！日本茶飲店2個原因年賺70 ...

珍珠奶茶曾經在2019年席捲日本，街上的台式茶飲店如雨後春筍， ... 明明珍珠奶茶已經不再流行，為甚麼更有為數不少的客人會選擇光顧，甚至不斷擴展 ... 港聞娛樂二十大國際生活即時最Hit中國科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育更多服務登入港聞娛樂二十大國際生活即時最Hit中國科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育港聞社會新聞突發政情偵查教育新聞影片深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影娛樂影片眾樂迷MIRROR聲夢傳奇高清相片下載二十大最新消息二十大任務清單十年特稿二十大報告前瞻習近平最新動態國際台海危機即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像生活教煮親子01TV寵物教育職場好生活網購攻略中國台海危機即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區體育即時體育跑步行山Jumper武備志動感影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論全部01觀點01論壇01倡議健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊玩樂影片活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像教育中小學校園教育發展DSE專區專上教育海外升學深造進修請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂二十大國際生活即時最Hit中國科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育其他服務訂閱《香港01》周報好食玩飛旅遊珍珠奶茶熱潮不再仍續開過百分店！日本茶飲店2個原因年賺70億円撰文：西米Lu出版：2022-02-2108:45更新：2022-02-2201:29珍珠奶茶曾經在2019年席捲日本，街上的台式茶飲店如雨後春筍，一間接著一間開幕。

不過隨著人們的熱潮減退，這些茶飲店迎來連環結業潮。

但是，在逆境下仍然有台式茶飲店於熱潮退卻後仍然繼續開分店，有日本電視節目製作特輯，探討背後的原因。

（節目截圖）珍珠奶茶曾經在日本掀起一股熱潮，台式茶飲店旋風式席捲潮流聖地原宿。

茶飲店招牌看板在街頭隨處可見，而門外大排長龍的情景更是幾乎每日發生。

然而，當新冠疫情在全球爆發，加上人們對珍珠奶茶的狂熱退減，當地的珍珠奶茶泡沫隨之爆破，很多台式茶飲店只能無奈結業或轉型。

不過在這股熱潮退去後，台灣茶飲店品牌貢茶卻「反其道而行」，日本分店數量突破100間，分店的排隊人龍不斷。

為甚麼在日本的珍珠奶茶泡沫爆破後，貢茶仍能屹立不倒，甚至持續擴張？（Instagram@gongcha_japan）最近，日本TBS電視台節目「がっちりマンデー!!」製作專題特輯，探討貢茶在日本成功的原因。

他們首先訪問了一些年輕客人，有人大讚貢茶的珍珠最好吃，也有人認貢茶的珍珠奶茶無可取替。

明明珍珠奶茶已經不再流行，為甚麼更有為數不少的客人會選擇光顧，甚至不斷擴展業務開分店？日本貢茶的公關後滕小姐指，他們在日本的業務營利達到70億日圓以上，2021年的分店數量成功突破100間，當中首要的成功關鍵是沒有將「珍珠奶茶」當成主打商品。

（節目截圖）後滕小姐認為，對貢茶來說，商品並不是只限於珍珠奶茶。

更重要的是，他們會針對各款茶飲特色，精心製作多元化的菜單。

而奶茶只是其中一款茶飲種類，珍珠則是其中一款配料。

因此，即使珍珠奶茶熱潮減退後，他們仍然可以利用其他茶飲，吸引客人回頭光顧。

（Instagram@gongcha_japan）除此之外，比起珍珠奶茶專賣店，貢茶稱為茶飲專賣店更為適合。

在日本街頭，可以輕易找到各式各樣的咖啡店，但是卻很少有供應茶飲的專門店。

而貢茶正好抓著這個商機，有客人表示，感覺疲累時喝茶是個不錯的選擇，也有受訪者比起咖啡更愛喝紅茶，而且不定時推出季節限定特飲，可以品嘗到不同口味的茶飲，帶來新鮮感。

最後後滕小姐又提到，最近到店的顧客年齡層愈來愈廣泛，不只是女士們喜歡在茶飲店消磨時間，更開心是見到有高中男生成群結伴來消費，認為當地的茶飲市場仍然有待開發。

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