減油氣炸鍋炸雞by 快樂琳廚藝 - 愛料理

將雞腿醃料混勻，放入雞腿肉， 放入冷藏醃制1hr。

將地瓜粉/低筋麵粉混勻後，將醃制好的雞腿均勻裹粉，待反潮。

... 完成起鍋，上菜!準備開飯囉！ ... 料理-總 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

減油氣炸鍋炸雞 快樂琳廚藝♥ 9 食譜 26 粉絲 追蹤 11說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 此食譜不乾柴、多汁、美味很適合嘴饞想吃炸雞，又不想吃外食多油膩的你。

時間 15 分鐘 食材 雞腿肉 6隻 白芝麻 少量 雞腿醃料 牛奶(純脂/低脂/去乳糖都行) 150ml 鹽 15g 蒜泥 10g 花椒粉 適量(自行斟酌) 裹粉 低筋麵粉 各半 地瓜粉(樹薯粉) 各半 步驟 雞腿肉洗淨擦乾，用牙籤or小叉子在雞腿肉上戳小洞每個洞要紮實戳至碰到骨頭。

牙籤戳洞目的：有利第一次煎肉讓血水流出及醃肉能入味) 將雞腿醃料混勻，放入雞腿肉， 放入冷藏醃制1hr。

將地瓜粉/低筋麵粉混勻後，將醃制好的雞腿均勻裹粉，待反潮。

第一次倒入適量油(煎肉量即可)，將雞腿肉皮四面煎至金黃即可起鍋 將煎好的雞腿放入氣炸鍋， 180度/12mins，想要熟一些也可 炸15mins 完成起鍋，上菜!準備開飯囉！ 5,323瀏覽 2020/09/11發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 快樂琳廚藝♥ 9 食譜 26 粉絲 料理-總能給人帶來幸福感!我喜歡做菜的每個時刻，每次都有意想不到的驚喜及變化，充滿掌廚者的用心。

我是個住在國外，愛做菜新手媽媽，雖零廚藝，但用心好吃。

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