「保健食品」英文怎麼說 - 人人焦點

顯然health food的所指範圍比「保健食品」要廣，它包括所有有益於健康的、不含化學添加劑的食物，更確切地說，它指的是與「垃圾食品」相對應的「健康食品 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 「保健食品」英文怎麼說 2020-11-17中國日報 每逢春節，只要遇見親友，人們總要互贈禮品祝賀新年，儘管禮物年年都有新品，但保健食品依然會是很多人的首選目標。

筆者注意到，在這些保健食品的外包裝上，幾乎無一例外地寫有一些英文介紹，其中「保健食品」的英文幾乎清一色地被翻譯成了healthfood或healthyfood。

那麼，保健食品在英文中真的是這麼表達的嗎？再看一些常用的漢英詞典，如吳景榮、程鎮球主編的《新時代漢英大詞典》以及惠宇主編的《新世紀漢英大詞典》等，保健食品的對應詞都是healthfood，例如：（1）在保健食品商店裡，你可以找到幾十種聲稱對補腦有奇效的商品。

Inhealth-foodstores,you』llfinddozensofproductsthatclaimtodowondersforyourbrain.（2）更不用說那些所謂的滋補藥物──保健食品商店和超市出售的不受管制的天然藥物──的製造商了。

Nordomanufacturersofso-callednutriceuticals,theunregulatednatural"Medications"foundinhealth-foodstoresandsupermarkets.進一步查詢發現，普通英語詞典對於healthfood的解釋與我們理解之中的「保健食品」完全不是一回事。

《牛津英語大詞典》對healthfood的釋義是「foodchosenforitsdietaryorhealth-givingproperties」。

在healthfoodstore出售的食品範圍很廣，可以是有機食品、天然食品、專門食品，全麥食品、以及其他批量生產的並經過精加工的食品（Healthfood,asusedtodescribestores,thistermhastakenonagenericmeaning,encompassingeverythingfromorganic,naturalandspecializeddietfoodtowholewheatandotherproductsmass-producedandrefined.）。

根據Collins-COBUILDonCD-ROM，healthfood指的是「naturalfoodswithoutartificialingredientswhichpeoplebuybecausetheyconsiderthemtobegoodforthem」。

《劍橋高級學習者詞典》提供的解釋則是「foodthatisbelievedtobegoodforyoubecauseitdoesnotcontainartificialchemicalsormuchsugarorfat」。

顯然healthfood的所指範圍比「保健食品」要廣，它包括所有有益於健康的、不含化學添加劑的食物，更確切地說，它指的是與「垃圾食品」相對應的「健康食品」。

至此，我們可以看出，把「保健食品」翻譯成healthfood是十分不妥的。

國外的一個介紹healthyfoods的網站（http://www.health24.com/dietnfood/Healthy_foods/15-18.asp）列出的healthyfoods包括fruits,veggies,nuts,seeds,grainsandteas這幾類，這就是我們現在通常所說的「綠色食品」，它們自然也是「健康食品」。

通過網頁搜索，筆者在美國食品與藥品管理局（FDA）的官方網站發現了dietarysupplement這一詞彙。

美國國會在1994年批准了一個名爲「保健食品健康和教育法」（DietarySupplementHealthandEducationAct）的法令，在此不妨把其解釋摘錄如下：Congressdefinedtheterm"dietarysupplement"intheDietarySupplementHealthandEducationAct(DSHEA)of1994.Adietarysupplementisaproducttakenbymouththatcontainsa"dietaryingredient"intendedtosupplementthediet...Whatevertheirformmaybe,DSHEAplacesdietarysupplementsinaspecialcategoryunderthegeneralumbrellaof"foods,"notdrugs,andrequiresthateverysupplementbelabeledadietarysupplement.上述解釋清楚地表明，dietarysupplement是一種含有營養素的、在日常飲食之外爲增加營養成分而攝入的口服產品，它不是藥品，而是一種食物，但是也有別於一日三餐餐桌上的食物。

由此可見，dietarysupplement就是「保健食品」，而且，上述英文釋義也是完全符合我國國家食品藥品監督管理局官方網站對「保健食品」的解釋的。

根據我國有關部門的解釋，「保健食品」既屬於食物的範疇，但又不同於傳統意義上的食物，它們的作用都是在飲食之外補充營養、調節人體機能，增強體質。

因此，dietarysupplement和「保健食品」兩者的所指是吻合的。

綜上所述，「保健食品」不應該譯成healthfood，而是應該譯成dietarysupplement或foodsupplement，而healthfood則是「健康食品」。

（曹新宇對此文亦有貢獻）Abouttheauthor: 王銀泉，江蘇蘇州人，博士，英語專業教授，碩士生導師，2007年4月入選爲江蘇省「333高層次人才培養工程」首批中青年科學技術帶頭人，1997年10月至1998年10月留學加拿大渥太華大學第二語言學院。

曾赴英、美、印尼和馬來西亞進行學術訪問。

迄今爲止已在《外語教學與研究》和《中國翻譯》等核心刊物上發表論文40餘篇，其中CSSCI來源期刊文章18篇。

出版著作和編著譯著類圖書9部。

獲省部級獎3項。

擔任《中國日報》網站專欄作家；江蘇省廣播電視總台國際頻道英語外宣節目《揚子新聞》首席語言顧問。

國內知名公示語翻譯研究專家，「王教授公示語翻譯研究」專欄系列論文引起媒體高度重視並由央視「馬斌讀報」欄目、《中國青年報》及江蘇省和南京市多家媒體報導。

1994年起業餘從事國際新聞報導編譯工作，發表各類國際新聞編譯稿1000萬字以上。

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