維生素與維他命?常見問題系列 - 紐崔萊自然好健康

是的，維生素（Vitamin）這個詞是波蘭化學家卡西米爾馮克最先提出的，是由拉丁文的生命（Vita）和氨（-amin ）縮寫而得，（台灣，香港稱「維他命」是音譯 ... 關閉廣告 紐崔萊自然好健康 跳到主文 愛默生曾說過：“健康是人生第一財富。

”擁有健康的人，才擁有希望；擁有希望的人，才能擁有一切。

健康是你最重要的本錢，是你幸福生活的基石。

部落格全站分類：醫療保健 相簿 部落格 留言 名片 Oct22Thu201514:06 維生素與維他命?常見問題系列 Q：維生素與維他命是一樣的嗎？ 是的，維生素（Vitamin）這個詞是波蘭化學家卡西米爾馮克最先提出的，是由拉丁文的生命（Vita）和氨（-amin）縮寫而得，（台灣，香港稱「維他命」是音譯，從vitamins而來），二者没有什麼差別，不過在營養學中都稱為「維生素」。

　 Q：那維生素有分類嗎？ 有的，維生素可分為水溶性與脂溶性維生素。

Q：那水溶性與脂溶性維生素有何不同？ 「水溶性維生素」易溶於水而不易溶於非極性有機溶劑，吸收後體內貯存很少，就算是攝取過多，也會隨著尿液排出體外，所以不用擔心會有攝取過剩的問題。

適合早上且飯後服用，效果較好。

「脂溶性維生素」易溶於非極性有機溶劑，而不易溶於水，攝取過多會蓄積在肝臟中，可能會造成中毒現象。

適合飯後補充，最容易吸收。

Q：那水溶性與脂溶性維生素分別有哪些？ 維生素分成13種。

其中包括4種脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）和9種水溶性維生素（8種維生素B(維生素B裡可分成B1、B2、B6、B12)，維生素C）。

Q：維生素需要天天補充嗎？ 是的，維生素是人體不可或缺的營養素，大部分的維生素是無法透過人體自行合成的，所以需要藉由補充食物的同時，讓人體獲得充足的維生素，維生素在人體的健康上，主要扮演著輔酵素的角色，維生素本身沒有熱量，也不能直接被轉化為能量，不過人體所有生理反應、營養素的吸收與代謝、熱量的轉化、酵素的作用.....都少不了維生素的存在，沒有維生素的存在，吃進去的米飯食物沒辦法被轉化為能量，酵素沒辦法活動，所有的生命現象也會全部終止。

Q：那女生生理期來一樣能補充維生素嗎？ 可以，剛上述有提到維生素是人體不可或缺的營養素，因此一樣能進行補充。

Q：那維生素都補充高劑量會好嗎？ 不好，當一個人如果過量的補充維生素則可能威脅人體健康。

畢竟補充維生素不是像在吃補一樣，有病治病、無病養生，人體所需要的維他命劑量並不高，長期過量服用健康需求不必要的維他命，不只對健康不會加分，還可能造成負面作用。

Q：那人體一天需要攝取多少維生素呢？ 這部分可以參考衛福部的國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)。

此表乃以健康人為對象，為維持和增進國人健康以及預防營養素缺乏而訂定。

其中包括平均需要量(EstimatedAverageRequirement,EAR)、建議攝取量(RecommendedDietaryAllowance,RDA)、足夠攝取量(AdequateIntake,AI)、上限攝取量(TolerableUpperIntakeLevel,UL)等。

國人膳食營養素參考攝取量 Q：那吃人工合成的維生素會好嗎？ 大量長期服用人工合成的維生素還可能有危險，例如很多人都知道維生素E可抗癌，但有研究顯示大量長期服用人工合成的維生素E時反而可能致癌。

人體能容易處理過量全天然的營養，但對於化學合成的營養就不一樣了。

還有，人工合成的維生素可能含有人工色素、防腐劑、糖、煤焦或其它添加劑。

一些人會對這些物質有過敏反應，一些甚至有腸胃不適。

不過在此也需聲明，人工合成的維生素對人體是有功效的，只是比不上全食物所製造的維生素而已。

  Q：那綜合維生素會比單一性的維生素好嗎？ 綜合維生素含有完整均衡的營養成份，滿足身體每天維持正常運作的基本營養補充需求，可視為一種替健康打底的概念。

但對於一些特殊需求，例如，最近工作與生活壓力驟升，避免不了的應酬與熬夜，為了補充體力，再額外補充維生素B群，等於是用營養品做雙重的保護。

Q：那維生素是等於醣類的一種嗎？維生素是否是藥的一種呢？ 並不是，維生素是六大營養素之一(醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素及水)，並且維生素也不是藥。

維生素是人體身體無法合成製造，故必須攝取自食物的有機物質。

其需要量雖然很少，但對於維持人體的健康和正常的發育絕對需要的，維生素不能產生熱能，也不能形成身體組織的材料，其主要功能在調節蛋白質、脂質和醣類等原料營養素的代謝。

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