避免食物浪費網路興起「剩食分享」社團 - 公視新聞網

根據統計台灣每年浪費的食物有275萬噸，倘若提供給全台26萬中低收入戶，足足可吃20年，因此有人在臉書發起剩食社團，例如有店家食物沒賣完，或是有人送的 ... 此網頁已閒置超過5分鐘，請點透明黑底或右上×按鈕繼續閱讀 彰化母子遭施暴軟禁長達2年母透過社群軟體向網友求助 男攀品田山墜谷身亡直升機吊掛遺體下山 網傳虐童繼父遭沖天炮轟警證實假消息 手工拉製蠶絲被台南下營農會一年可賣出3000張 111學年起中小學必修本土語言潘文忠：師資將成挑戰 內容 即時新聞 專題策展 數位敘事 當期節目 深度報導 觀點 分類 政治 生活 全球 地方 兩岸 文教科技 產經 社福人權 環境 社會 即時新聞 專題策展 觀點 數位敘事 深度報導 當期節目 首頁 社福人權 避免食物浪費網路興起「剩食分享」社團 張筱瑩周明文/採訪報導 發布時間：2021-03-1719:51 更新時間：2021-03-1721:14 您家裡是否常常有多餘的食物吃不完呢？現在網路上出現一些所謂「剩食社團」，譬如逢年過節家裡收到太多禮盒吃不完，或者是東西買太多怕過期，就可以將訊息傳到臉書，請大家分享幫忙吃，成立到現在已經有八萬多人加入的「剩食終結者」社團，每天有很多人在網路平台分享剩食。

根據統計台灣每年浪費的食物有275萬噸，倘若提供給全台26萬中低收入戶，足足可吃20年，因此有人在臉書發起剩食社團，例如有店家食物沒賣完，或是有人送的東西吃不完，都可以將訊息放在臉書，邀別人一起分享幫忙吃。

「他寫開會剩食，就是他們可能開會買了早餐，沒有那麼多人要吃。

」葉凱維在台中華美社區剩食廚房擔任主廚，2016年在臉書成立「剩食終結者」，至今已吸引八萬多人加入。

剩食社團發起人葉凱維表示，剩食社團一種是餐飲業的商家，可能要打烊，東西沒有賣完，剛好只有剩個幾份想說分出來，就不用再處理廚餘，另外一個族群像是劇組因為拍戲，有時候一忙沒有空吃便當。

每天下午葉凱維都會固定到傳統市場去，收菜販沒賣完的剩菜，再將市場收回來的醜蔬果，以及肉攤切下的邊角肉烹煮，做成六菜一湯，與社區合作，推動續食共餐，雖然工作賺不了錢，但葉凱維覺得很有意義。

剩食社團發起人葉凱維說：「也有人就是私底下跟我說，他可能最近因為疫情的關係，最近家裡就少了一份生計，就會需要像這樣的食物，可以幫助他一陣子。

」 食物浪費議題，目前歐美各國已開始修法重視，而台灣仍在起步階段，透過剩食分享，也讓我們更懂得珍惜食物。

相關新聞 雞毛變身人造肉緩解暖化、食物浪費 2021-01-0712:56 食物 暖化 食品 廢棄物 泰國 竹市「社區愛享冰箱」3年來助逾23萬人次 2020-06-2012:23 松鼠覓食啃咬樹皮溪頭柳杉多枯紅死亡 2018-08-1612:47 「失敗者年會」分享魯蛇經驗從失敗中學習 2018-04-0719:10 編輯推薦 政治|2021-12-02 圖解四大公投／台中2案連署率衝第一7張圖帶你看六都連署情況 全球|2021-11-29 秋冬疫情威脅再起？關於Omicron變種病毒的５個問答 全球|2021-12-01 觀點／火，與希望的光：2021索羅門群島首都為何失序？ 文教科技|2021-12-03 觀點／大外宣電影與禁片來台憑籤運？放寬陸片配額制看見真實中國 最多人閱讀 彰化母子遭施暴軟禁長達2年母透過社群軟體向網友求助 2021-12-0412:31 1 密西根校園槍擊案檢察官指父母知情卻放縱孩子致悲劇 2021-12-0419:31 2 男攀品田山墜谷身亡直升機吊掛遺體下山 2021-05-0412:56 3 手工拉製蠶絲被台南下營農會一年可賣出3000張 2021-12-0412:31 4 網傳虐童繼父遭沖天炮轟警證實假消息 2019-01-1919:24 5 Omicron在美國12州現蹤佛奇證實已進入社區傳播 2021-12-0518:37 6 111學年起中小學必修本土語言潘文忠：師資將成挑戰 2021-12-0219:51 7 小琉球迎王祭典期間房價1晚要2.4萬元？縣府：若查明哄抬將開罰 2021-12-0419:31 8 留言區