自製咖哩粉

無奈好吃的關鍵咖哩粉，台灣並沒有賣。

之前剩下的，也早吃完了，於是決定來自製咖哩粉。

蒐集了網路上查到的配方，加上印度料理達人愛麗兒. YogaSurprise合田瑜珈館 跳到主文 新竹市瑜珈/彼拉提斯課程Line:@212vixqp 部落格全站分類：運動體育 相簿 部落格 留言 名片 Dec08Mon201419:32 自製咖哩粉     這輩子吃過最好吃的咖哩，是住在香港時，吃素的氣功老師家的印尼素黃咖哩。

無奈好吃的關鍵咖哩粉，台灣並沒有賣。

之前剩下的，也早吃完了，於是決定來自製咖哩粉。

蒐集了網路上查到的配方，加上印度料理達人愛麗兒推薦的書，再加上我手邊現有的材料，很寫意的把一堆粉打打混混拌在一起。

黃黃粉末的香味很濃郁，真的很有咖哩的氣勢，於是找了個好日子燉了一整鍋的咖哩。

自製的咖哩粉和外面買的非常不一樣，乾燥香料的味道非常的濃郁夠味，以前一鍋都要放個幾大湯匙，現在竟然放了兩小匙顏色味道都已經非常夠味，看來外面的咖哩粉應該又是添加了一些澱粉或是增稠劑來充空間，因為乾燥的香料一點都不便宜，整整用掉好多包香料，一包都要上百元的，像有機薑黃粉甚至還要好幾百一瓶，打打混混才做了四小瓶，超市賣的一大罐也才一兩百，味道既不夠濃份量也太多。

自己做才知道，什麼東西要好，本錢都不可能少。

除了月桂葉其他都是克為計量單位。

這款咖哩比較偏向日式口味，加入洋蔥、蘋果、紅蘿蔔等甜的食材的話應該就很日式，我有加椰奶，但因味道濃郁其實非常吃不出來。

這個咖哩粉配方不加椰奶和甜味蔬菜的話也其實很偏印度風，很適合濃郁肉味重的大塊肉例如牛羊肉。

燉咖哩鍋味道很濃，卻很清新不膩。

很開心現在連咖哩粉都會自製了，配方在這裡，賣咖哩粉看來是不能夠賺錢，請大家有機會試試在家自製啦～-------------- 文章標籤 自製 diy 咖哩 咖哩粉 印度 南洋 印尼 泰國 咖哩鍋 全站熱搜 創作者介紹 合田瑜珈館 YogaSurprise合田瑜珈館 合田瑜珈館發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：美味心料理此分類上一篇：自製鷹嘴豆泥Hummus夾pita 此分類下一篇：自製起司吐司pizza(營養寶寶餐) 上一篇：利他能除一切苦 下一篇：自製起司吐司pizza(營養寶寶餐) 歷史上的今天 2019:2019聖誕花環 2016:療癒過程裡最重要的部分是自己願意去改變 2013:感謝自由時報刊登由YOGASURPRISE體適能教官簡翰寧SarahChien設計的：養眼瑜珈兩招 ▲top 留言列表 禁止留言 最新文章 文章分類 課程公布欄(162)YogaSurprise館內實景(25)教學師資與服務團隊(1)教學影片(6)媒體採訪報導(18)自己做瑜珈(16)瑜珈伴我行(129)悠遊能量裡(125)有機手工皂(116)心理好舒服(206)外在也要美(16)懷孕育兒經(229)美味心料理(222)瓶中的瑜珈(英國巴哈花精)(4)好康報一報(32)天然綠生活(33)貓咪很快樂(17)聚會愛拍照(34)肚皮舞一舞(9) 文章精選 文章精選 2021十月(6) 2021九月(7) 2021八月(6) 2021七月(6) 2021六月(15) 2021五月(10) 2021四月(7) 2021三月(7) 2021二月(8) 2021一月(7) 2020十二月(10) 2020十一月(5) 2020十月(13) 2020九月(6) 2020八月(8) 2020七月(13) 2020六月(8) 2020五月(12) 2020四月(15) 2020三月(14) 2020二月(15) 2020一月(19) 2019十二月(20) 2019十一月(17) 2019十月(14) 2019九月(15) 2019八月(16) 2019七月(10) 2019六月(11) 2019五月(8) 2019四月(11) 2019三月(17) 2019二月(12) 2019一月(10) 2018十二月(16) 2018十一月(7) 2018十月(7) 2018九月(2) 2018八月(5) 2018七月(15) 2018六月(23) 2018五月(18) 2018四月(14) 2018三月(11) 2018二月(11) 2018一月(12) 2017十二月(12) 2017十一月(5) 2017十月(6) 2017九月(15) 2017八月(12) 2017七月(7) 2017六月(10) 2017五月(8) 2017四月(7) 2017三月(11) 2017二月(10) 2017一月(17) 2016十二月(15) 2016十一月(12) 2016十月(7) 2016九月(17) 2016八月(8) 2016七月(10) 2016六月(14) 2016五月(13) 2016四月(5) 2016三月(11) 2016二月(4) 2016一月(5) 2015十二月(5) 2015十一月(3) 2015十月(5) 2015九月(5) 2015八月(9) 2015七月(14) 2015六月(3) 2015五月(5) 2015四月(1) 2015三月(9) 2015二月(8) 2015一月(8) 2014十二月(10) 2014十一月(8) 2014十月(10) 2014九月(12) 2014八月(10) 2014七月(14) 2014六月(8) 2014五月(7) 2014四月(10) 2014三月(10) 2014二月(7) 2014一月(7) 2013十二月(7) 2013十一月(11) 2013十月(7) 2013九月(4) 2013八月(8) 2013七月(3) 2013六月(7) 2013五月(1) 2013四月(2) 2013三月(4) 2013二月(1) 2013一月(5) 2012十一月(3) 2012十月(2) 2012九月(2) 2012七月(3) 2012五月(2) 2012四月(2) 2012二月(4) 2011十二月(13) 2011十一月(6) 2011十月(10) 2011九月(6) 2011七月(1) 2011六月(11) 2011五月(4) 2011四月(1) 2011三月(1) 2011二月(10) 2011一月(1) 2010十二月(3) 2010九月(1) 2010八月(3) 2010七月(3) 2010六月(8) 2010五月(10) 2010四月(3) 2010三月(2) 2010二月(3) 2010一月(7) 2009十二月(2) 2009十一月(3) 2009十月(6) 2009九月(1) 2009八月(3) 2009七月(5) 2009六月(4) 2009五月(1) 2009四月(4) 2009三月(5) 2009一月(4) 2008十二月(6) 2008十一月(14) 2008十月(8) 2008九月(17) 2008八月(18) 2008六月(1) 2008四月(2) 2008三月(5) 2008二月(1) 2008一月(8) 2007十二月(17) 2007十一月(3) 2007十月(4) 2007九月(2) 2007八月(8) 2007七月(7) 2007六月(19) 2007五月(22) 2007四月(20) 2007三月(46) 2006十二月(1) 所有文章列表 熱門文章 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗