維生素C何時吃最好？營養師勸「這3種人要飯後」 | 蘋果健康咬一口

營養師李婉萍指出，維生素C是照護身體免疫力的重要營養素，有助白血球抗病毒、提高自身抗氧化力，一般能從天然蔬果中攝取最好，若飲食無法達成，適量使用補充劑也 ... 維生素C何時吃最好？營養師勸「這3種人要飯後」   新聞 投稿作者 丹凝 文章 參考資訊 ▲不少民眾喜歡喝發泡錠補充維生素C。

（示意圖／記者洪巧藍攝）記者李佳蓉／綜合報導你家中瓶瓶罐罐的保健食品中，其中一樣就是維生素C嗎？營養師李婉萍指出，維生素C是照護身體免疫力的重要營養素，有助白血球抗病毒、提高自身抗氧化力，一般能從天然蔬果中攝取最好，若飲食無法達成，適量使用補充劑也可以，但維生素C「應該飯前或飯後吃」呢？她解答有3種人適合飯後吃。

在部落格中解釋，維生素C又稱為「抗壞血酸」，既然為酸，對於本身胃不好、胃敏感、容易胃酸逆流者就應選在「飯後吃比較適合」；另外，若有貧血、缺鐵性貧血、骨質疏鬆的困擾，飲食中需要補充鈣質和鐵質，外加維生素C有助上述礦物質吸收，也會建議在飯後2小時內攝取維生素C。

[廣告]請繼續往下閱讀...李婉萍說，若沒有胃食道逆流，也不需要額外攝取鈣質、鐵質者，「其實在什麼時機吃維生素C都是可以的，飯前飯後吃並沒有這麼嚴格。

」她也貼心提醒，維生素C泡錠的液體，相對較酸也會影響琺瑯質，因此飲用時不要含在嘴裡太久，接觸牙齒時間過長易影響其健康。

▲維生素C有助提高身體抗氧化能力。

（示意圖／免費圖庫flickr）在過去發文中，李婉萍就曾分享維生素C的作用，其有助白血球對抗病毒、提高自身抗氧化力，不讓人體像鐵器氧化生鏽後變得脆弱，致使病毒容易入侵；同時有促進膠原蛋白形成、加速傷口癒合；還有像心血管及肌膚保養中，有助維持血管管壁及膚質彈性。

另一方面還可提升鐵質吸收，增加骨骼、牙齒生長。

然而生活壓力大、平時有抽菸喝酒習慣，常有劇烈運動或從事勞力工作者，都容易消耗維生素C。

李婉萍提醒，若不注意進而會影響整體免疫力。

由於維生素C常見於原型食物中，其有怕光、怕熱容易氧化之特性，對於偏食、愛吃速食及加工食品、減重者，因營養不均也有高機率缺乏維生素C。

維生素C要買合成保健品或吃蔬果就好呢？李婉萍站在營養師角度，更推薦從天然食材中攝取。

她認為其更能達到營養多元化以及解決營養不均的目標，從食材中攝取，除了維生素C外，還有膳食纖維，其他植化素、多酚、單寧酸等，有益身體健康，也提升維生素C吸收。

文章標籤 骨質疏鬆貧血維他命C維生素C胃酸逆流服用時間營養師李婉萍 維生素C何時吃最好？營養師勸「這3種人要飯後」相關文章 貧血 4年前 答讀者問|泡腳能降糖？貧血要吃紅棗？喝檸檬水能美白？ 貧血 2年前 本以為是貧血，檢查後確診惡性腫瘤！有這種情況，千萬別掉以輕心 貧血 6個月前 肝腎機能衰弱、消化器官出問題…從8種嘴唇狀態看健康 維生素C 6年前 40歲後視力變模糊？抗氧化防黃斑部病變吃護眼7好食 貧血 4年前 貧血、胃口差當心「骨髓纖維化」　10大症狀要注意！ 貧血 1年前 小兒貧血為啥忌只用蛋黃補？ 骨質疏鬆 2年前 日本前首相醫師：這樣站立2分鐘等於走路1小時 貧血 4年前 3個孩子就有1個貧血，原來是忽略了這件事！ 貧血 3年前 經血爆量or太少？醫獨授「衛生棉檢測」：一週超過O片小心貧血 貧血 4年前 水腫＝腎臟功能差？　營養師教「3招」擺脫...多喝水更好 維生素C 8個月前 缺鐵容易手腳冰冷、失眠纏身！10大補鐵蔬菜有助手腳「解凍」抗虛寒 維生素C 1年前 修復肝臟使幸福荷爾蒙增加，自我護理自律神經哪些食物能做到？ 有人正在搜尋 健保診所查詢 診療科別 牙科中醫科不分科家醫科內科兒科耳鼻喉科婦產科眼科外科復健科骨科皮膚科精神科神經科泌尿科麻醉科急診醫學科神經外科整形外科放射診斷科放射線科病理科核子醫學科職業醫學科口腔顎面外科解剖病理科放射腫瘤科齒顎矯正科臨床病理科口腔病理科洗腎科口腔診斷科 健康報報 新冠變種病毒最新症狀！當變種病毒感染力、致命性更高，我們能做什麼？ 一張數字圖測8種眼疾風險！你看到幾號？眼睛有5異狀就該警覺 躺下想吐，才8歲就胃食道逆流！兒科醫師：常見地雷食物有這7種 嘴裡白斑暗藏癌前病變警訊？5個異樣邊刷牙邊自我檢查 男星艾希頓庫奇罹血管炎差點失聰、失明！解析血管炎百變症狀與治療 戀人超黏愛耍廢⋯專家教你「3招」調教「依賴型人格」變身潛力股 買對眼霜留意「這些成分」，整外名醫親曝「私房秘招」省錢又有效 科普/我瘦了，也變「禿」了，當減肥遭遇脫髮 喝冷飲消暑爆腹痛誤食異物取出1.5公分塑膠片 「安慰劑」有效但小心流於假自信⋯心理學家揭頂尖人士都有這特徵 健康影音