運動與咖啡因

咖啡因是能溶於水中，不會在體內殘留。

在攝取後45分鐘後胃和小腸可將它們完全吸收，然後排掉。

而咖啡因的代謝主要在肝臟進行，但 ... 運動與咖啡因 0 0 咖啡因（caffeine），又叫作咖啡鹼，它存在於咖啡樹、茶樹、瑪黛茶及瓜拿納果實及葉子裏。

而可可樹、可樂果（Cola）及代茶冬青樹（Ilexvomitoria）也存在少量的咖啡因。

咖啡因被廣泛利用於提神上，它可使我們腦部組織增加新腎上腺素（Norepinephrine）的分泌，進而使人體進入興奮狀態。

咖啡因與人體咖啡因是能溶於水中，不會在體內殘留。

在攝取後45分鐘後胃和小腸可將它們完全吸收，然後排掉。

而咖啡因的代謝主要在肝臟進行，但喝下咖啡後，咖啡因就會分布於身體的所有器官之中，並在體內停留6-14小時。

因人而異的攝取量人體攝取咖啡因，其減至攝入量一半的時間，是因人而異。

要視乎食用者的年齡、肝功能、是否抽煙、或懷孕等等有關。

但一般來說大約是3-6小時。

女性代謝咖啡因的速度比男性快約20~30%，排卵期的女性代謝更快。

吸煙者體內的咖啡因的代謝也會特別快，因此總嫌咖啡的濃度不足。

 咖啡因對運動的益處很多運動員有喝咖啡的習慣，因為喝咖啡的確有好處。

咖啡可以促進耐力增加、延長衰竭時間、增加注意力和警覺性、減少疲勞等等。

所以馬拉松、長跑、單車、足球、藍球等等講求耐力的運動中，選手都會在操練日程中加入喝咖啡，被視為合法利用的興奮劑。

在適量攝取的前提下，咖啡是「超級食物」，對於常運動的人來說，咖啡可能加強運動的效果。

 過猶不及的後果然而，長期或過量飲用含咖啡因飲品，後果可能也比你想像的要嚴重得多。

過量咖啡因會擾亂心跳節奏，令心跳變得不規則，引致心律失調。

同時，咖啡因也有利尿作用，增加尿液排出，特別在炎熱天氣下進行耐力性運動，更加容易導致脫水和電解質失衡。

而當一個人習慣長期攝取高量咖啡因後，一旦停止，易出現脫癮症狀，例如頭痛、焦慮、暴躁、失眠等。

因人而異的適當使用量。

通常每公斤體重1.5毫克咖啡因含量，就足以有提神的效果。

每人每天攝取量應在300毫克以下。

運動員可以吸收較多的咖啡因，每公斤體重可達3~5mg。

超過了這份量，血漿咖啡因濃度將使細胞膜之接受器呈現飽和狀態，多食不僅無益，也可能增加副作用。

當每公斤體重的咖啡因達到150mg時，就足以致死。

從以上各種使用咖啡因的反應來看，要提升運動表現，單依靠特別的飲品是不可行的，過量飲用甚至會有反效果。

要爭取好成績，還是需要透過不斷努力及科學化訓練才是上策。

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